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美食

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[上海]走心的淮扬古法私房菜 - 玖: 私房菜其实是个很有意思的概念 - 核心其实是大厨一对一的服务和手艺，追求的是手艺的完美性，食材的对季性，和一对一的用心性。然而随着有心人士的混淆概念，近几年不知不觉的打着“私房菜”招牌的饭馆满大街都是， ...; 分类: 当地美食 2015-3-8 20:09

【厨刀】宮文特撰文太郎三徳: 今年过年的时候去了日本，11天自由行，败了不少东西回家。一把好刀，是排在我购物清单中比较前列的。因此在做行程时，就做好了功课。 CHH上已经有许多日本菜刀的开箱，许多都是旬或者其他品牌的大马士革纹路的刀，虽 ...; 分类: 美食器材 2015-3-7 18:15

[上海]静冈勝政日式猪排(金光绿庭旗舰店): 料理类型:日本料理店址:上海市长宁区茅台路179号金光绿庭广场LG2-008/9(娄山关路) 是否有停车:有上海的日式炸猪排我也算是吃了一圈了,包括名藏炸猪排,会津まる家,もみない家,勝博殿,在这几家中,我个人口味最喜欢 ...; 分类: 当地美食 2015-3-6 23:02

[韩食]韩国传统美食 - 部队火锅: 部队火锅,是一种类似西式杂汤锅的韩国浓汤类料理. 朝鲜战争结束后,当时的韩国驻扎了很多美军,用以保护韩国. 由于战争导致资源短缺,当时的韩国,过的比朝鲜好不了多少. 美军基地附近的韩国居民,就把美军基地内剩余(拣 ...; 分类: 私房菜品 2015-3-3 16:45

[上海]翠华餐厅(永新坊店): 料理类型:港式茶餐厅店址:上海市徐汇区天钥桥路131号永新坊1楼(近辛耕路) 是否有停车:有翠华餐厅是香港连锁茶餐厅里非常著名的了,记忆里唯一一次去HK的时候在某个山顶吃过一顿翠华,留下的印象是非常细腻,干净,精 ...; 分类: 当地美食 2015-3-2 22:25

[CHH美食节]变身厨男，自己整出一桌日料: 其实我不是厨男，结婚前我只会自己给自己下泡面，但是现在发现自己越来越有兴趣自己捣鼓点吃的，所以基本现在能做几样吃的，比如简单的意面，寿司，刺身等等，寻思着今年春节我也很少去串门（略宅的孩子爸），所以就 ...; 分类: 私房菜品 2015-3-1 19:45

谈谈用电压力锅反转美味的心得: 之前一直把电压力锅看作熬汤炖肉的工具，属于可买可不买的厨房附属品，熬汤可以用汤锅小火慢熬或者价钱更便宜的紫砂煲来解决，直到年前入手一款苏泊尔的鲜呼吸电压力锅才改变了我对电压力锅的认识。我买的是鲜呼吸乞 ...; 分类: 美食器材 2015-3-1 19:43

[CHH美食节]台北夜市的翻版——普吉岛夜市: 前言一月份带着父母去普吉，本想回来就发个贴的，重度拖延症患者伤不起。普吉岛的路边摊海鲜还是不错的，用料新鲜，员工会几句中文，做的菜比较合中国人胃口，一般就是椒盐或者蒜蓉口味。去的第二天晚上我们就在巴 ...; 分类: 当地美食 2015-2-28 18:13

[CHH美食节][扬州]冶春茶社 —— 百年老店手中的淮扬细点: 背景故事年假尾巴来到好兄弟的故里扬州参加婚礼，喜宴欢庆自不必多提。第二天大家休息妥当，准备踏上返程之际，朋友表示必须尝一尝正宗的淮扬细点，品味一番数百年传承下来的淮扬早茶文化。睡得错过了酒店的自助早 ...; 分类: 当地美食 2015-2-27 20:17

[CHH美食节][中餐]复制家乡的味道——酸辣椒炒鸡腿肉: 15年2月25日，羊年新年假期最后一天，从家乡回到了工作地的宁波。外面大风大雨加上小吃店都没开门，只能复刻家乡的味道，来缓解即将上班的躁动不安。准备了两个菜作为晚餐，一个酸辣椒炒鸡腿肉，另一个是白灼血蚶。 ...; 分类: 私房菜品 2015-2-27 20:15

【上海】火锅传奇第一弹，洋房火锅！BY 小王牌！: 早就嘴馋洋房火锅，这次趁着过年，找了一个机会去了拔了一次草。上海洋房火锅总共有两家店，一家在新天地，一家在音乐学院周围，新天地这家貌似从外面看上去环境更好，不过由于人太多，为了得到更好的用餐体验，大家 ...; 分类: 当地美食 2015-2-25 17:18

[CHH美食节]东北男人的拿手菜--清炖羊排: 新年快乐！过年期间也没什么事，在家就是吃吃吃，玩玩玩，哈，因为父母常年在内蒙做生意，所以每每过年都是驱车去内蒙和父母过个团圆年，那么内蒙的羊肉就必须人肉回来一些了。这次弄了一整只羊。所以有了这次的清 ...; 分类: 私房菜品 2015-2-25 17:17

[CHH美食节][西餐]LAMU法式铁板烧之惊艳美食之旅: 慕•法式铁板烧LAMU 地处上海徐家汇美罗城顶楼，在花隐怀石日料的隔壁，是同一家公司。主打法式铁板烧料理没预定，所以就只能坐在厨师面前，面对面看着盘中餐是如何被烹饪出来的。个人觉得比做在传统的位子上 ...; 分类: 当地美食 2015-2-25 17:17

[上海]大壶春(云南南路店): 料理类型:小吃点心店址:上海黄浦区云南南路71号(近金陵东路) 是否有停车:有过年期间上海成了空城,家里开车到市中心也就15分钟,所以趁着难得的机会早餐也带着全家去远点的地方吃些不一样的.上次是东泰祥,这次就换 ...; 分类: 当地美食 2015-2-25 00:03

[CHH美食节][Valencia加州]峡谷之市的早晚双全Marston's: Marston's是Sally和Otis Marston在美国加州Pasadena 1987年开的家庭餐馆，但是这家一向小众的餐厅是在主厨Jim McCardy入驻并且从Marston他们手上买下之后才从新焕发了活力。2003年被Zagat冠与加州最好的早餐荣耀的Ma ...; 分类: 当地美食 2015-2-21 21:26

[上海]东泰祥(重庆北路店): 料理类型:小吃点心店址:上海黄浦区重庆北路188号(大沽路口) 是否有停车:有放假了市内交通瞬间得到了改善,原来只能在家周围吃吃早餐的如今开车出门跑到市中心也就十多分钟的事,除了传统的街边早点吃起来美味拖着孩 ...; 分类: 当地美食 2015-2-20 16:35

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