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美食

【戚风蛋糕】失败N次后的成功
【戚风蛋糕】失败N次后的成功
①起源——百度 1927年由加利福尼亚的一个名叫哈里.贝克的保险经纪发明,直到1948年,贝克把蛋糕店卖了,配方才公诸于世。因此更适合有冷藏需要的蛋糕被更多人知道了。 戚风蛋糕的制法与分蛋搅拌式海绵蛋糕相类似 ...
分类:    2014-12-25 17:47
[烘焙]寒冬里的温暖——女王亲制抹茶曲奇、蔓越莓曲奇
[烘焙]寒冬里的温暖——女王亲制抹茶曲奇、蔓越莓曲奇
看着身边的女人们都晒烤箱,自己烤东西吃,女王也没经住诱惑开始研究烘焙(女人就是爱攀比,什么事都要比,尤其是一群女人在一起……),幸好这回攀比的东西比较便宜还很好吃。看着窗外飘着的大雪,屋里的女王守着烤 ...
分类:    2014-12-23 17:11
深夜下酒菜:香辣北极甜虾
深夜下酒菜:香辣北极甜虾
住海边的人特别喜欢海鲜,因为有红肉给不了的鲜味;刺身也是我的大爱,话说我上日料馆,甜虾刺身是必点的喜好,喜欢的是甜虾的那种鲜甜+粘腻的味道和口感,不过之前一直没有试过熟的吃法,赶上1212的预售(1111赶上 ...
分类:    2014-12-18 18:59
进阶吧!烘培!~beow/贝奥BO-CO2厨师机~
进阶吧!烘培!~beow/贝奥BO-CO2厨师机~
作为一位糕点爱好者,无时无刻不在幻想着自己随时能华丽丽地做出各式可口的面包垂涎的果酱馋人的曲奇诱人的蛋糕,但是乃们都知道,现实与理想嘛,也就那么回事~,不断的失败不断的实践不断的再失败再努力,之前纯手 ...
分类:    2014-12-18 18:50
【上海】拉面之旅
【上海】拉面之旅
在美食区看大家拉面分享的心痒痒 果断策划一起 上海拉面 之旅 一共试吃六家拉面 分别是 面屋武藏 丸龟制面 一风堂 屯京 拉面玩家 维心日面 六家里有几家都是坛友 包括轮大介绍过的 也感谢坛友们的推荐 才促成今天 ...
分类:    2014-12-17 19:23
烹饪好心情-英国JOSEPH JOSEPH 彩虹9厨具套装
烹饪好心情-英国JOSEPH JOSEPH 彩虹9厨具套装
孪生兄弟安东尼和李察约瑟夫在2003年共同创立了Joseph Joseph这个以厨房与餐具用品为主的设计品牌,公司由一群大西洋两岸的高度熟练的和充满热情的人组成。通过发明各种功能与有趣的风格和色彩的独特能力,成为获得 ...
分类:    2014-12-16 19:31
【上海】老上海的韵味,大风车私房菜。BY 小王牌!
【上海】老上海的韵味,大风车私房菜。BY 小王牌!
上海大风车私家菜馆 地址;虹桥路1440号申康宾馆内(靠近延安西路) 这家店在上海有两家分店,还有一家靠近中山公园。做的是地道的本帮菜。 有免费停车 前言 在开始正式的介绍前,让我先YY一下,老上海对于很多上 ...
分类:    2014-12-15 16:40
[西餐]青酱意面迷迭香鸡排佐白菌洋葱奶油汁无花果火腿沙拉
[西餐]青酱意面迷迭香鸡排佐白菌洋葱奶油汁无花果火腿沙拉
青酱(又名香蒜酱,pesto)是意大利风味独特的调味酱,起源于意大利北部热那亚地区。青酱主要由罗勒、蒜头、松仁、芝士、橄榄油制成,常用于伴面食或者烹饪海鲜。比起在国内西餐厅常见的番茄肉酱意面或是白汁培根意 ...
分类:    2014-12-13 19:05
【广州】豪厨--The Open Kitchen
【广州】豪厨--The Open Kitchen
这周适逢母上大人生日,一直寻思着去哪里海吃一顿慰劳一下。与妹子搜索了一圈自助,最终选定朗豪酒店 The Open Kitchen~~ 团购价格为357元/位并且三人同行一人免费,最终价格为238元/位,相当不错了 地址为:广州市 ...
分类:    2014-12-12 18:19
胡椒羊肉汤---让你喝出草原的味道
胡椒羊肉汤---让你喝出草原的味道
非正统做法,纯属自己琢磨,还请各位食客分享经验给些建议 身边好多小伙伴都不待见羊肉,可羊肉确实是冬天里的一把火,撸主广东人在南京每年都冻成狗,怎能放过羊,也好把自己想象成狼 至于羊肉的功效: 1、羊肉 ...
分类:    2014-12-9 17:06
[其他]大口吃肉----自家制香煎澳洲M5和牛肋条肉
[其他]大口吃肉----自家制香煎澳洲M5和牛肋条肉
额 实在不好把这次折腾定义 到西餐类别 自上年去了某冻品批发市场开始了批发澳洲牛肉的搬砖之旅后,忙忙碌碌帮公司卖了一年多澳洲牛肉,最近自己忍不住要学习一下折腾牛肉的烹饪技术。 今天和大家分享下我的初试铸 ...
分类:    2014-12-5 19:36
[广州]姜虎东678 韩国烤肉
[广州]姜虎东678 韩国烤肉
餐厅名字就叫 姜虎东678 ,一位韩国迷朋友的强烈推荐下去年我们第一次来这个烤肉店 然后从那时起这里就成了我们自己聚会和推荐朋友必去的韩国烤肉店~没有之一 姜虎东是韩国著名主持人,以他命名的韩国烤肉店也开遍全 ...
分类:    2014-12-4 19:17
【韩国首尔】春川家辣炒鸡排 BY 小王牌!
【韩国首尔】春川家辣炒鸡排 BY 小王牌!
今年十月份去了一次首尔,韩国的空气和中国人真是让我印象深刻,可是除了劳累的旅途以外,有一样东西让我至今都记忆犹新,如果将来还有机会去首尔,相信一定会再去拜访一次的-春川家辣炒鸡排 前言 这次去韩国,首 ...
分类:    2014-12-4 19:16
【上海】新都里 无二 人间系列第二弹!BY 小王牌!
【上海】新都里 无二 人间系列第二弹!BY 小王牌!
前言 上次发了莹七的帖子,也是我第一篇的门户文章,很是激动,再接再厉给大家介绍 新都里无二餐厅。 穹六的短时间应该不会再去了,就简短的介绍一下,和莹七的菜单一样,最大的不同就是厕所的迷宫设计,有兴趣的朋 ...
分类:    2014-12-2 17:17
【南京】L'arôme芳芳法餐厅---每个人心中都有一条塞纳河
【南京】L'arôme芳芳法餐厅---每个人心中都有一条塞纳河
L'arôme芳芳法餐厅 类型:法餐 地址: 汉中路2号金陵饭店金陵风尚馆负一楼19号(德基对面) 电话: 025-86888681 025-86888682:营业时间:11:00-22:00 地下有停车场,店内有WIFI L’arôme | 芳芳 为法国尚食集 ...
分类:    2014-11-30 19:05
【上海】新都里 人间系列 第一弹-莹七人间!BY 小王牌!
【上海】新都里 人间系列 第一弹-莹七人间!BY 小王牌!
莹七人间 作为新都里的老七,也是我第一个接触的新都里人间系列的餐厅 地址坐落于繁华的静安,具体地址位于巨鹿路805号(近富民路) 在这里为大家介绍一下新都里 人间系列餐厅 竹一 无二 砚三 泷四 泉五 穹六 莹 ...
分类:    2014-11-30 19:03

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