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私房菜品

[CHH美食节2]简单好做的腐乳煨猪蹄
[CHH美食节2]简单好做的腐乳煨猪蹄
酱猪蹄绝对算是好吃又好做的食物,通常处理好,准备齐调料之后只要下锅炖烂就好,绝对可以说是「猴子都会做」的懒人美食。这次尝试用腐乳做酱底,做好之后添了一丝腐乳的香气更加美味,而且一锅猪蹄可以吃个两三天 ( ...
2016-7-6 01:29
[CHH美食节2][烘焙]抹茶白巧克力慕斯蛋糕(有加餐)
[CHH美食节2][烘焙]抹茶白巧克力慕斯蛋糕(有加餐)
前言 连日加班终于告一段落,也算是赶上了美食节的末班车,当初很早就留言了,要用新厨师机做一个作品,支持CHH! 炎炎夏日,总要来点清凉的,至少看起来清新的,于是主题定为抹茶,再加上夏天都喜欢冰的,那就是 ...
2016-6-30 18:42
[CHH美食节2][烘焙]高X格之樱桃慕斯镜面蛋糕
[CHH美食节2][烘焙]高X格之樱桃慕斯镜面蛋糕
开篇先PS:以下全是楼主LD所发,楼主主要负责吃,由于都爱上CHH所以用一个号,美食贴就都是她发我吃 最近听说镜面蛋糕特别红,汪涵的脸是P上去的,要镜面到这种效果貌似不不大可能 加上对象大学时的好队友从大连 ...
2016-6-30 18:42
[CHH 美食节2][家常菜]妈妈的美味之一 香煎鱼肉饼
[CHH 美食节2][家常菜]妈妈的美味之一 香煎鱼肉饼
去年参加了第一届CHH美食节,一转眼一年已过,第二届美食节又开始了。这次奶爸继续上次的风格,用相机来记录老妈做的家常美味。 主料 :花鲢鱼尾部肉糜 鸡蛋 辅料: 葱 酱油 老酒 白糖 食用盐 白胡椒粉 食用油 ...
2016-6-29 16:56
[CHH美食节2][家常菜]花儿般的糖醋里脊
[CHH美食节2][家常菜]花儿般的糖醋里脊
今天介绍一款清淡酥爽的家常菜——糖醋里脊。 糖醋里脊以猪里脊肉为主材,配以番茄酱、淀粉、白糖、醋等作料,色泽漂亮,酸甜可口,让人食欲大开。经过复炸的里脊肉外酥里嫩,勾以酱汁,吃起来酸甜可口,这是一道不 ...
2016-6-27 20:41
[CHH美食节2]简单的西班牙海鲜饭
[CHH美食节2]简单的西班牙海鲜饭
西班牙海鲜饭,也叫Paella,西班牙特色菜式,以各色海鲜、西班牙当地的BOMBA米和藏红花为特点。 三线大农村,遇上大雨,采购无法保障,于是就近在超市买了材料,在海鲜配料上有所欠缺。简简单单的就做一份Paella吧~ ...
2016-6-27 20:40
【CHH美食节2】【烘焙】家常披萨…
【CHH美食节2】【烘焙】家常披萨…
依旧是买了烤箱后的三分钟热度期间,做了这道简单但也挺好吃的匹萨~ 曲奇的文章最近来不及写了,以后再发吧… 食材合影~ 用料【红酱部分】 猪肉 80g西红柿 1个(拳头大的那种)番茄酱 适量…蒜 半头碎黑胡椒 ...
2016-6-25 17:55
[CHH美食节2][家常菜]有大蒜末的糖醋排骨
[CHH美食节2][家常菜]有大蒜末的糖醋排骨
糖醋排骨是道名菜,沪,浙,川,淮扬四个菜系中都有这个菜。 基本家家户户都有自己的拿手做法,趁着美食节我也介绍下我的做法。 糖醋排骨选用的是小排:猪腹腔靠近肚腩部分的肋排, 小排的肉层比较厚,并带有白色软 ...
2016-6-25 17:54
[CHH美食节2] 我的第二道虾料理!寂寞的夏~芥末虾球,好吃
[CHH美食节2] 我的第二道虾料理!寂寞的夏~芥末虾球,好吃
上次做的锦绣虾丝小伙伴看了纷纷表示太麻烦,今天做个简单的教大家芥末虾球, 先买来新鲜的草虾, 当然基围虾啥的都可以。 水里洗干净 开大火煮吧,等到开始冒气泡的时候 虾基本开始发红了,就可以关火了。 把虾 ...
2016-6-23 16:49
[CHH美食节2] 韩式鱼肠辣牛肉汤
[CHH美食节2] 韩式鱼肠辣牛肉汤
一直想参加美食节的活动。介于我个人不是很喜欢去饭店里拍摄。 所以决定还是自己做吧。。。。。 这次介绍一道简单的汤给大家。 这样大家(nan)做(de)起(wo)来(ye)也(bu)方(hui)便(zuo)。 这个韩式牛 ...
2016-6-22 17:41
[CHH美食节2]简单的鱿鱼卷
[CHH美食节2]简单的鱿鱼卷
在这次开始之前先给大家讲个冷笑话 两条章鱼去逛街,第一条鱿鱼突然走的很快,第二条鱿鱼就问:我们要去哪里啊? 第一条鱿鱼没回答,所以第二条鱿鱼又问了一次。第一条鱿鱼没回答, 所以第二条鱿鱼又再问了一次。第一 ...
2016-6-22 17:40
[CHH美食节2]手把手教你在家做 悉尼主厨菜品 Dinner Steak
[CHH美食节2]手把手教你在家做 悉尼主厨菜品 Dinner Steak
【序】 我的一位好朋友Adam是悉尼北区 The Coonanbarra Café的主厨,认识很久了。机缘巧合,父母来悉尼探亲,得以有机会有动力在家制作一道主厨传授的菜品。 这次借第二届【CHH美食节】,将这道牛排的制作过程,详 ...
2016-6-21 19:17
[CHH美食节2][日料]我想做有造型的三文鱼
[CHH美食节2][日料]我想做有造型的三文鱼
自从上次学到了一个简单的三文鱼料理,这次看了一个美食小视频,想把三文鱼做得更好看一点,能够更精致一些。 这样老婆也许就会多给我一些零花钱。 可以很简单,但是情调不能少。 以下食材各大超市以及网上有售 三 ...
2016-6-21 19:17
[CHH美食节2]看着像回锅肉的某种物质
[CHH美食节2]看着像回锅肉的某种物质
前言 楼主料理方面菜鸟一只,不过为了我的ID和美食勋章也得硬着头皮参赛一次。。。 对于上班族来说也就周末有时间自己下厨,于是和妹子商量就不下馆子了。自己做吃着还比较放心。 回锅肉算是川菜系人尽皆知的名菜了 ...
2016-6-20 17:05
[CHH美食节2][烘培]可爱的动物饼干~
[CHH美食节2][烘培]可爱的动物饼干~
应该很多人都想过自己做饼干,但是做饼干用到的材料和工具,在以前不好买,特别是在小地方... 随着网络购物的发展,小地方也可以通过淘宝之类的网店买到相应的材料,再后来,小地方也涌现出了很多专门卖烘培材料和 ...
2016-6-20 17:05
[CHH美食节2] 初次尝试培根蛋酱意面
[CHH美食节2] 初次尝试培根蛋酱意面
逛着B站美食区偶然搜到意呆大爷詹纳罗的培根蛋酱意面的视频,感觉还是可以驾驭的就在冰箱里找了些材料准备试一下。 如果要看大爷的视频可以通过传送门过去看看,詹纳罗大爷还是蛮逗的当然还有他的基友安东尼奥·卡路 ...
2016-6-20 17:04

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