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私房菜品

【原创】顶级酱香风干肉，挑战食神的味蕾！: 有些美食，不是想吃马上就能做出来，它需要时间的沉淀，孕育出醇厚的味道。。。每年冬至，都会习惯性的挂起几条风干肉，待来年慢慢的品尝这次就来show一下原创自制的酱香肉要做出好的料理，食材的选用是 ...; 2016-4-23 17:12

【上海】Newzealandfocus新西兰全接触之自制【宫爆牛筋】: 好久没自己动手做一道菜了，自从上次新西兰品鉴会后，官方赠送了一些食材，今天在家就自己小试身手。做的不好大家不要见怪啊。(*^__^*) 嘻嘻…… 材料：鲜嫩牛蹄筋400g，花生些许，干红辣椒些许（根据自己口味来） ...; 2016-4-19 19:00

[湖南][中餐]家常的不能再家常的“豆腐”: 媳妇为了满足我的胃学会了烧不少菜，给大家推荐麻婆豆腐。麻婆豆腐是很简单的一款菜，为川菜中经典佳肴，主要原料由豆腐构成，做好的菜品色泽淡黄，豆腐嫩滑，入口麻辣鲜香，细嫩有味，实为超级下饭的米饭杀手菜。 ...; 2016-4-16 16:56

【烘焙】抹茶蛋糕卷: 这是写的第二篇烘焙文章，这次选了抹茶蛋糕卷，迎合一下这个季节。这款蛋糕卷做起来很简单，不论是材料还是步骤，但是我相信像我这样刚入烘焙坑的人很多，所以有一样东西我要提醒：抹茶一定要买日本的！抹茶一定要买 ...; 2016-4-16 16:56

屌丝吃的起的牛排之正面对决：伪安格斯 vs 伪和牛: 本人作为酷爱牛排（无奈从小的澳洲生活严重影响了我的味觉记忆。。。）的屌丝一枚，在帝都这样的地方严重去高大上的牛排馆消费不起（或者说实在没心情去挨宰。。。），于是常规的牛排餐只好自己diy走起，吃来吃去体 ...; 2016-4-11 17:41

【烘焙】法式甜点—红丝绒玛德琳: 家里的小烤箱买了也有好几个月了，其实做的东西也算蛮多了，有：蛋挞、披萨、戚风蛋糕、芝士蛋糕、纸杯蛋糕、吐司、椰蓉面包等等，但是一直没有想过发帖，最近经常看论坛，看到那么多的分享，也就心痒了，这次要做的 ...; 2016-4-3 18:56

[重庆][中式烧菜]玫瑰腐乳肉: 为了给孩子做出吸引胃口的菜，真是费劲脑筋啊，这次给大家推荐这款玫瑰腐乳肉，烧出来的菜色彩十分鲜美，色泽红亮，肥而不腻，是春夏时节时令佳肴，做出来之后，女儿给了高度评价，非常喜欢吃。这款腐乳肉，做法简 ...; 2016-3-27 19:42

【私房】广东美食-烧鹅: 广东的美食多，其中最广被接受的应该是烧味类的美食。我大东莞的烧味--烧鹅也是非常好吃的，有荔枝柴烧鹅、客家碌鹅等做法。劳动人民是智慧滴，运用当季的材料来制作美食。这次我朋友用晒干的蔗渣做为主燃料，荔枝 ...; 2016-3-8 18:04

【最后一贴】意式海鲜浓汤: 每次去意大利度假，海鲜汤是必点的一道菜式。这道菜最早是由意大利渔民开创的，就是将当天船上剩下的捕获剁成大块扔到锅里…… 准备材料：橄榄油3大勺（45ml），洋葱1粒，胡萝卜1支，西芹1支，大蒜2瓣，番茄400g， ...; 2016-1-30 20:27

[烤肉]_冬天要多吃肉_酸奶烤鸡翅&排骨: 寒气啊寒气~做什么都冷。。唯有。。冬天吃了肉就不冷哒~ 这次来个另类吃法，非同以往的香辣啊蒜蓉什么的，介个是奶香味，但也不准确，看图在说吧新鲜的食材是最重要的，货真价实的鲜肉~ 咖喱粉、青椒粉、白胡椒 ...; 2016-1-14 18:32

【曼步厨房】蓝莓煎饼: 蓝莓煎饼是一种非常美味的点心！她拥有金黄色的外皮，轻盈松软的质地，丰富而浓郁的香味…… 准备材料：面粉130g，泡打粉1tsp，苏打粉1/4tsp，盐1/4tsp，白糖28g，鸡蛋1枚，牛奶225ml，无盐黄油40g，新鲜柠檬，新 ...; 2016-1-12 18:49

[重庆][烘培]甜到心的蓝莓葡式蛋挞: 甜品小点里，女儿最喜欢吃蛋挞，当然，我也喜欢吃，葡式蛋挞外皮酥脆，里面香滑细腻，奶香十足，多重的口感交替轮换，满嘴溢香。我也是才开始接触烘培，纯粹抱着玩玩的心态来试，之前试过一次饼干，费时费工，不过 ...; 2016-1-9 20:47

【西餐】吃货试着自己煎牛排（BTW讨论中美食材差异）: 从去年底到今年初，不停的丰收美食帖门户。不但馋了各位看官也累坏了各位版主，在这里先感谢大家对小女子的支持我会继续努力的！！本做法灵感来自于传统美食煎牛排，并依据其原理结合自身设备进行了改进！欢迎 ...; 2016-1-7 16:43

【曼步厨房】英式下午茶的绝配 - 柠檬蛋糕: 今天跟大家分享一款下午茶的绝配 – 柠檬蛋糕！清新的柠檬加上松软的口感，真的是百吃不腻哦！蛋糕准备材料：鸡蛋5枚，白糖260g，双重奶油140ml（double cream），柠檬3个，朗姆酒2tbsp，盐2g，无盐黄油80g，面粉 ...; 2016-1-6 19:12

[中西合璧]大口吃肉2015年末篇--自家制黯然销魂饭: 先占楼，拖延症+懒癌晚期楼主今晚决定要更新了！如果楼主今晚没更新好，就直播再吃一碗黯然销魂饭，请看官们坐等，等不及的明天吃早饭的时候起来看你会食欲大增的好了，上面这段的废话各位基（饿）友（货）看看就 ...; 2015-12-12 17:59

奶爸私房菜——红椒牛肉卷: 作为一个新晋奶爸，此刻我的心情是激动的，因为终于有点时间写点东西和CHHER分享了，这次就写一篇美食吧！（楼主摄影技术至今仍停留在AV党，勿吐槽）做这道菜源于一档美食节目，叫做《戈登拉姆齐的美食厨房》 ...; 2015-11-10 18:05

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