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私房菜品

[中餐]广东味道-- 鼓汁蒸排骨: 又到股票大跌时。。。又没胃口了。。。（为什么受伤的总是我。。。）入正题广东人喝早茶有几个几乎必点的菜，虾饺、烧卖、凤爪、叉烧包、鼓汁蒸排骨 …… 小弟带来的鼓汁蒸排骨，又是懒人改良版~ 易学易做~ ...; 2015-5-31 08:47

[中餐]蒸出来的美味——江西粉蒸肉: 前言：粉蒸肉算是南方非常典型的一道传统名菜了。摘一下百度百科吧~ 袁枚的《随园食单》中关于粉蒸肉的记载“用精肥参半之肉，炒米粉黄色，拌面酱蒸之，下用白菜作垫，熟时不但肉美，菜亦美。以不见水，故味独全。 ...; 2015-5-31 08:46

【曼步厨房】杭帮菜 – 雪菜蒸鳕鱼: 鳕鱼是典型的冷水性鱼类，当温度超过5℃时，即不见它们的踪影。她的肉质厚实、刺少、味道鲜美，肉质白细鲜嫩，清口不腻，具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点，是老少皆宜的营养食品。记得几年前‘杭儿风 ...; 2015-5-26 08:53

[西餐]单身懒惰汉之宝 - 三明治和汉堡: 就算今天是520，并不代剩下的表单身汉们必须羡慕嫉妒恨的看着别人的花样便当。回忆用当年的经验+超市里买回来的现有材料示范一下：自己动手，丰衣食足。新鲜杂粮面包两片，预先切好卖的。这个洞我也是醉了。有吐 ...; 2015-5-21 08:44

【曼步厨房】意大利罗勒青酱螺旋面: 罗勒青酱，又名香蒜酱，是起源于北意大利热那亚和利古里亚地区的调味酱，以蒜泥、九层塔和松仁，拌入橄榄油和芝士制成。据可靠资料记载，古罗马人经常食用一种名为moretum的面食，由压碎的芝士，大蒜以及一些草本香 ...; 2015-5-19 07:53

【曼步厨房】沙拉之王 - 凯撒沙拉: 凯撒沙拉是一道常见的传统沙拉，有时候会被称做“沙拉之王”，由凯撒•卡狄尼（Caesar Cardini）在1924年发明。之前在巴黎偶然尝了一道凯撒沙拉，惊为天人，回来以后研究了好久，终于定下来这个版本，供大家参考 ...; 2015-5-15 08:51

[中餐]广东味道-红葱头焖鸭: 今天是妈妈节，先祝各位CHH的妈妈们节日快乐。自从当了爸，身边又多了一个妈妈。一共是三个妈妈了~~ 近3年的妈妈节都是自己下厨（听得太多在外面饭店这排队那排队的情况，包括今天，苦逼~~)，丰衣足食，自己动 ...; 2015-5-11 08:56

[中餐]红烧猪肘: 股票大跌，跌到真的没什么食欲。做个猪肘，提提食欲~~ 此红烧猪肘为本人胡乱改良版。易做，材料简单。做出的猪肘味香，QQ的~ 主料：猪肘一只。辅料：蒜头、香葱。调味料：冰糖、酱油、老抽、白 ...; 2015-5-9 22:01

【曼步厨房】马斯卡彭椰枣蛋挞: 周末和一些朋友小聚，特地带去了一款最新的甜点，收到一致好评，这里跟大家分享！椰枣树在阿拉伯神话中具有重要地位，沙特国徽的上方就是椰枣树。她作为一种外来植物也十分受希腊人的喜爱，常常用其枝叶形状装饰在 ...; 2015-5-7 08:18

[中餐]中国味道-宫保鸡丁: 历史典故：要问哪道中国菜最家喻户晓，答案无疑就是宫保鸡丁了。作为一道名扬海内外的经典川菜，麻辣酸甜这种独特的口味是它的味道记号。宫保鸡丁的创始人丁宝桢原籍贵州，清咸丰年间进士，曾任山东巡抚，后 ...; 2015-5-1 19:36

【曼步厨房】覆盆子巧克力布朗尼: 春意盎然，周末跟朋友约好去郊游，各自准备一些点心，打开冰箱看到前几天做的几罐覆盆子果酱，自然而然想到巧克力跟覆盆子是绝配，于是打算做这款覆盆子巧克力布朗尼！准备材料：巧克力150g，黄油110g，无糖可可 ...; 2015-4-30 09:00

【曼步厨房】潮汕美味 - 沙茶牛肉炒饭: “沙茶”原是印度尼西亚的一种风味食品，印尼文为“沙爹”，所用的调料味道辛辣，传入潮汕地区后，只取其辛辣的特点而调成一种调味品，称为沙茶酱。沙茶酱用花生仁、白芝麻、左口鱼、虾米、椰丝、大蒜、生葱、芥末、 ...; 2015-4-29 08:48

[中餐] 周末美食 - 牛肉炖辣椒: 难得老伴今天心情好,为屌丝做菜不说,还允许我记录下整个过程平时做这道菜的时候,都是赶着做,赶着准备下一道工序,根本无法全程记录而且老伴说了:尼玛,你不帮忙就算了,还拿个破相机在我眼前晃达,捣乱,信不信我不给 ...; 2015-4-27 08:47

[中餐]遗忘的美味-烧二冬: 烧二冬，作为一道经典的鲁菜，现在虽然已经很少能在餐桌上见到，但还是有着它独特的魅力。冬笋清脆爽口，冬菇绵软柔韧，在崇尚素食的今天，仍然是一道不可多得的美味。菜品发源：鲁菜中的泰素菜指以泰安为代 ...; 2015-4-20 08:44

[中餐]蒜茸豆豉蒸开片泰国白虾以及金华火腿三样: 最近外面下馆子下的有点太勤快了，如果不是太懒的话其实还是更喜欢在家里随便捣鼓一下，正好从朋友手里顺了一只火腿，就开工了。赃物包装全方面360度照金字是把品牌做的最大的金华火腿。味道正宗程度可能有待考 ...; 2015-4-15 09:07

[中餐]西域风情——自制美味大盘鸡: 大盘鸡现在已经成为全国人民喜爱的美食之一。自己在家制作，别有一番乐趣。比起外面饭馆动辄百元的大盘鸡还没多少肉相比，自己做的大盘鸡完胜啊！主料：三黄鸡一只，剁成乒乓球大小块状，买鸡的时候可以直接让店家 ...; 2015-4-13 17:38

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