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私房菜品

【阳澄湖】秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来: 又到了螃蟹上市的季节，现在只要是螃蟹，都标明是阳澄湖的，但阳澄湖就那么大大点地方，哪有这么多啊。下面，我就来show一下正宗的阳澄湖大闸蟹。青壳，白肚，金毛，这就是外人对阳澄湖大闸蟹的评价，但什么才是 ...; 2014-10-5 20:07

【烘培】爱心曲奇。。学妹出镜，，原来做曲奇这么简单: 其实已经陆陆续续做了很多好吃的了烤箱基本都是烤鸡翅啊肌肉谱什么的然后放了一年。。。一年之后打开烤箱里面居然还是一股烧烤的味道-_- 学妹似乎最近挺讨好我的偷偷下载了各种美食app 然后淘宝一大堆原材料 ...; 2014-9-25 17:50

[其他]听完自酿有害，女王赶紧自酿三瓶葡萄酒～: 自酿葡萄酒前来报到【一小段前言】网传和电视都宣传了自酿葡萄酒有害健康，这个是有道理的，毕竟家里的温度和湿度不能保证，存在滋生耐酒精的细菌和超过郭嘉要求的甲醇含量的风险（郭嘉对红葡萄酒中甲醇含量 ...; 2014-9-22 16:57

[烘焙]下午茶甜点麦芽糖面包: 还记得上次因为家庭聚会做了一个麦芽糖面包，结果面包做好了，老婆都没有抢到，就被一帮客人抢食了，一直耿耿于怀，我答应他一定做一个，比上次的更好...今天有时间，那就开始面包所用食材：全麦面粉（这个全麦粉 ...; 2014-9-16 22:51

[西餐]gli spaghetti alle vongole 蛤蜊意面: 来罗马已经两天了还在倒时差，起床il padrone di casa也就是房东就叫我和他一起吃饭也就是平常的简餐由于我还没起来原料是怎么购进的就不知道了 gli spaghetti alle vongole也是经典的意面之一味道非常鲜美材料 ...; 2014-9-14 18:03

[中餐]杂菌元气鸡汤: 终于等到天凉了，杭州下周开始基本是20度左右的天气，最低温度将会到18度。又到了初秋，又到了进补的时节。趁自己工作的忙季还未开始的空档周末，花一个下午给心爱的人准备一锅好汤，在我看来是一件非常有意思的事情 ...; 2014-9-14 18:03

爱心早餐，鲜虾料理面包: 孩子入学之后，时间很零碎，好多事都要重新规划，要做个面包都要抓紧时间，总是有一步是没人看管的，要不是醒发没人看管，要不就是烘烤的时候没人看管（没法，只能依靠那机器上的定时器），所以面包改成晚上做，第二 ...; 2014-9-12 18:11

[其他]我的早餐我做主之榨菜酱肉包初体验: 一个热乎乎的包子和一杯浓郁的豆浆成了一天中美丽的开始，但是在这个问题猪肉等等充斥的世界，每到包子铺选来选去，最后带走的不是菜包就是红豆、芝麻花生之类的甜包子，想吃肉，但是又担心质量问题，于是乎，趁中秋 ...; 2014-9-11 17:29

[其他]金秋月饼补完计划2.0——自制冰激凌月饼: 亲们，俺没被萌萌又听话（并不是）的团子折磨疯，而是坚强的回来啦！太久不见各位好基友们，带点好玩的来吧~ 想去年，那位萝莉控的亲说过，应该挑战下冰激凌月饼。所谓听人劝吃饱饭，今年就拿它开刀吧。首先 ...; 2014-9-11 17:28

[中餐] 秋令进补-香茅烤羊排: 秋季是一个适合囤膘的季节，羊肉的美味和营养都很不错，今天做这道香茅烤羊排，是一道结合了香茅的柠檬香气和黑胡椒独特香味的羊肉料理。成品羊排外酥里嫩，羊肉的鲜香配合蔬菜的清爽，香茅独特的香味让这道菜有了独 ...; 2014-9-11 17:28

[烘焙]香酥萌态的手工抹茶熊猫饼干: 很感谢CHH论坛兄弟姐妹对LZ自制酥皮月饼的支持和打赏，备受感动再接再厉，再与大家分享一款香酥美味又萌态十足的抹茶熊猫饼干，希望大家能喜欢并多提宝贵意见，谢谢！【材料】低筋面粉125g 抹茶粉3g 可可粉3g 鸡 ...; 2014-9-9 18:14

【烘焙】亲手完成广式莲蓉蛋黄中秋月饼: 值此中秋佳节，有什么比亲手做月饼送给亲人、朋友来的更有意义呢^-^ 准备材料（20个月饼量）：中式面粉200克、转化糖浆150克、玉米油50克、枧水4克、莲蓉馅400克（20*20）、咸蛋黄20个、白酒少许、鸡蛋黄一个以上 ...; 2014-9-9 18:13

[烘焙]肖恩叔叔的鲜肉月饼: 中秋到了，月饼是必不可少的食品。对于食肉一族来说，鲜肉月饼当然是不二之选。缘于cancel童鞋的一篇“ 吃货福音（第二辑）——蔓越莓老婆饼”，让我对于酥皮的制作有了点概念，于是就有了这次尝试。今年的鲜肉月 ...; 2014-9-8 19:08

[烘焙]自制酥皮月饼: 又逢中秋佳节，又到品尝月饼时，今天与大家分享一款自制酥皮月饼。酥皮月饼，顾名思义，饼皮香酥掉渣，与广式或冰皮月饼口感有很大区别，但月饼馅可以一样。基本上，酥皮月饼的酥皮和很多中式酥皮点心的制作方法是一 ...; 2014-9-7 20:13

[中餐]蒜香糖醋里脊: 今天孩子是入学来第一个假期，周三入学，上三天学，休三天，现在突然发现，老师这个职业是这个世界上最好的职业！今天的午餐准备做一款中国菜，也是我们在餐馆经常点到的一款---蒜香糖醋里脊，只不过这一款本来很中 ...; 2014-9-6 19:02

[中餐] 秋补- 简单美味之：“糖醋黄鱼”: 前言：立秋后天气开始一天天转凉，早晚温差逐渐变大，楼主身处的北方感觉尤其明显！而随着气温的降低，身体对热量的需求开始明显加大，进补高热量食物以抵御即将到来的寒冷天气！这时就是人们常说“秋补”！ ~~~~ ...; 2014-9-6 19:01

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