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私房菜品

[烘焙]CHH版法式鸡腿堡!
[烘焙]CHH版法式鸡腿堡!
话说,进入接送模式之后,本来一整天的时间被分解成好个时间段,早晨7:20送去,中午11:00接回来,中午2:00送去,4:30接回来,做面包的时间我也做出了相应的调整,本来上午做,我改成下午做,下午做,我改成晚上 ...
2014-9-4 17:31
[中餐] 秋补- 简单美味之:“虾仁爆飞蟹”
[中餐] 秋补- 简单美味之:“虾仁爆飞蟹”
前言:立秋后天气开始一天天转凉,早晚温差逐渐变大,楼主身处的北方 感觉尤其明显!而随着气温的降低,身体对热量的需求开始明显加大,进补高热量食物以抵御即将到来的寒冷天气! 这时就是人们常说“秋补”!~~~~~~ ...
2014-9-3 18:08
[西餐]男人的心情厨房第一季首发必杀技---红酒牛肉
[西餐]男人的心情厨房第一季首发必杀技---红酒牛肉
首先应各种朋友的要求让我来分享一些烧菜心得,自从小祖宗来南京以后,又开始了男人厨房的事业,想着朋友圈中大部分男人都不怎么会烧菜,我就索性建一个微信订阅号来教教大家(订阅号可以发多图图文),本身就是兴趣 ...
2014-8-30 20:41
[烘焙]柠檬鸡肉堡
[烘焙]柠檬鸡肉堡
昨天答应孩子要做汉堡,今天早饭的时候,孩子又提汉堡的事,那就给他做一个--柠檬鸡肉堡下面开始 食材:鸡胸肉两块,大蒜,柠檬,洋葱,罗勒,黑胡椒,杭椒(还有橄榄油等,后面会提到) 其实在腌制鸡肉的时候, ...
2014-8-29 23:34
[烘焙]CHH原创麦芽啤酒面包
[烘焙]CHH原创麦芽啤酒面包
前几天搜索一些面包的配方,找到一个关于用啤酒做面包的方子,今天测试了一下,感觉非常有必要给大家分享一下,因为,做的时候,简直就醉了!下面开始! 所用食材:高筋面粉(或者比例放进一些全麦粉)400-500克, ...
2014-8-27 21:28
[西餐] 最好吃的牛排是要用火烤的
[西餐] 最好吃的牛排是要用火烤的
古今中外,牛排有很多流派很多种做法,有煎的、烤的、先煎后烤的、先烤后煎的、温水浴的、甚至生吃的,都号称自己是最正宗的……其实呢,目的只有一个 —— 好吃! 作为牛排的疯狂爱好者,几乎每次出差或者旅行在外 ...
2014-8-26 18:10
吃货福音(第二辑)——蔓越莓老婆饼
吃货福音(第二辑)——蔓越莓老婆饼
吃货福音(第二辑)——蔓越莓老婆饼酸甜蔓越莓碰上香甜Q糯米,再撒点脆脆芝麻,包上层层酥皮。 美味的蔓越莓老婆饼就诞生了。 依旧是高热量的食品哟。 对于吃货来说,热量神马的,都是浮云~~~ 吃货福音(第一辑 ...
2014-8-26 18:08
[烘焙]麦芽糖爱心面包
[烘焙]麦芽糖爱心面包
今天家里有个大聚会,好多朋友要来,大喝一顿是不可避免的,但是还有好几个小孩子和女生,要想一个办法,在我们喝酒的时候让他们闭嘴,想到了保罗.霍利伍德的一个菜单,根绝很赞,那就做一个给她们其实做这个面包是 ...
2014-8-24 19:15
女王私房点心系列-肉松蛋糕卷
女王私房点心系列-肉松蛋糕卷
这种在国内蛋糕面包店司空见惯的点心在新西兰却是完全没有,老外的点心很少有这种甜咸交错的,基本甜到令人发指 我又很喜欢吃这种蛋糕,贤惠的女王就偷偷研究然后大方的做给我了 先是切葱丁跟午餐肉丁 切 ...
2014-8-24 19:14
【曼步厨房】椰奶海鲜菠萝焗饭
【曼步厨房】椰奶海鲜菠萝焗饭
好久没来,收到了好多坛友发来的消息,心里超感动的! 上个周末换时差,改成了夏令时,好似老天也要借此应应景,竟然是万里无云,而且连一丝风都没有!心情也随之变得五彩斑斓 ... ... 虽然气温只有15度,但是可能由 ...
2014-8-22 19:08
[烘焙]酥皮豆沙面包
[烘焙]酥皮豆沙面包
今天打开美食版块,看到我的偶像man_zhao的回归,真是太开心了,以后又可以跟她学做一些好吃的东西了,为了向前辈致敬,今天我也做几个面包给我们的美食版块添砖加瓦! 好了下面开始,今天给大家做一款酥皮豆沙面包 ...
2014-8-22 19:07
[中餐] 丈母娘一小时展示的厨艺一一肉夹馍~
[中餐] 丈母娘一小时展示的厨艺一一肉夹馍~
丈母娘是徽州人,烧菜很有一手, 在女王怀孕后,丈母娘入住LZ家,彻底解决了LZ和女王的吃饭难的问题。。。 今天歇班,吃货LZ在10点的时候,提出要吃肉。。。 丈母娘表示时间仓促,就做个小时候的肉夹馍 ...
2014-8-21 16:27
[中餐] 秋补 - 简单美味 之:“干烧大虾”
[中餐] 秋补 - 简单美味 之:“干烧大虾”
前言:立秋后天气开始一天天转凉,早晚温差逐渐变大,楼主身处的北方 感觉尤其明显!而随着气温的降低,身体对热量的需求开始明显加大,进补高热量食物以抵御即将到来的寒冷天气! 这时就是人们常说“秋补”! ~~~~ ...
2014-8-21 16:26
[烘焙]非经典戚风蛋糕
[烘焙]非经典戚风蛋糕
RT:为什么说是“非经典”戚风蛋糕呢?说实话,momo喜欢做面食,喜欢经过自然发酵的面食,对任何打发的糕点都不怎么感冒,但是呢,打发的糕点却是女人和孩子们超级喜欢的东东,没办法,有时候还是需要迎合一下周边的 ...
2014-8-17 21:04
[中餐] 两菜一汤 - 周末给老伴做晚餐
[中餐] 两菜一汤 - 周末给老伴做晚餐
这不前阵稍微有点败家么,搞的老伴大怒 连跪三天三夜并写了一份10万字的深刻检查后,总算得到老伴谅解,暂且饶我不死 死罪可免,活罪难饶,接下来的家务,就全由本屌丝接管了 今天在家无聊,为闹个好表现,烧2个菜犒劳一 ...
2014-8-16 17:12
[烘焙]鲜奶豆沙小面包
[烘焙]鲜奶豆沙小面包
今天给大家分享一款鲜奶豆沙小面包,其实这个是烤箱菜单上的,非常好吃,制作起来难度也不大,家里有烤箱的朋友,可以试做一下,配方可以根据自己喜欢的口味去增加减少或者改变,不要拘谨与某个菜单! 下面开始! ...
2014-8-15 22:50

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