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私房菜品

【甜品】- 雪花蛋奶 Oeufs à la neige: 雪花蛋奶，又名漂浮岛，起源于法国，是欧洲一款非常流行的甜点，其主材料非常简单，只有鸡蛋跟牛奶，然而成品给人带来的不仅仅是视觉上的冲击，还有令人惊艳的口感！准备材料：鸡蛋4枚，糖300g，牛奶750ml，香草豆 ...; 2014-3-7 18:55

[烘焙]吃货福音--蛋黄酥: 小地方吃个东西不太方便，蛋糕店买不到好吃的，只好尝试自己做点。豆沙：爱吃蛋黄：超爱吃蛋黄酥：超爱吃好吃的东西必然有弊端：高油（猪油），高热量，高胆固醇。。。好吧，吃掉再说！ ——————————— ...; 2014-3-2 19:09

【饮料】- 热巧克力: 热巧克力想必大家都不陌生，典型的热巧克力由牛奶、巧克力或者可可粉和糖混合而成。不同国家地区的热巧克力稍有不同： - 英国的热巧克力是巧克力混合热牛奶制成。而可可在英国是指另一种饮料，用热牛奶与可可粉冲泡 ...; 2014-3-1 15:26

【西餐】- 法式奶油贻贝: Mussel 在杭州叫做淡菜，通常家里的吃法就是简单水煮一下，然后蘸姜醋吃；今天介绍给大家法式的做法，确切地来说是法国西海岸的一道传统的美食！准备材料：淡菜2kg，双重奶油150ml（Double Cream），黑胡椒，海盐 ...; 2014-2-27 18:27

[中西合璧]宅男的周末，进击的爱好－2菜1汤1主食1甜品: 前两天跷班在家睡饱了，而且周六也没有活动，所以有精力有心情自己在家烧饭了。作为一个喜欢烹饪的宅男，除了收拾厨房我觉的一个人在厨房烧饭是一种愉悦的放松，一边放放有声小说，一边泡上一壶普洱，色色一一的开始 ...; 2014-2-23 22:59

港式经典甜品--杨枝甘露: 话说LZ作为一个没有怎么见过世面的孩纸, 一直对于各式时尚饮品没有神马认识, 直到某天尝到一款叫做杨枝甘露的甜品, 赫然感觉世界突然开阔了很多的样子... 回来后放狗搜索, 原来杨枝甘露是经典港式甜品...既然味道不 ...; 2014-2-23 22:57

【甜点】- 意式胡萝卜杏仁纸杯蛋糕: 年前去意大利，偶然在佛罗伦萨一间咖啡店里尝到了这款纸杯蛋糕，颇为惊艳，回来以后自己尝试做了这款点心，特地分享给大家...... 材料：低筋粉230g，杏仁粉130g，淀粉65g，白糖200g，胡萝卜3支，泡打粉1tbsp，植物 ...; 2014-2-22 19:26

【中餐】- 豉汁蒸凤爪: 豉汁蒸凤爪是经典的粤式点心之一，也是家人每次去茶楼必点的一道小吃！鸡爪富含胶质，可以保持皮肤的滋润，有养颜之效。准备材料：鸡爪，豆豉，大蒜，辣椒，白糖，胡椒粉，生抽，绍酒，麻油，生粉，老干妈豆豉（可 ...; 2014-2-18 19:42

[烘焙]新春零食季完结篇——北海道曲奇＆甜心泡芙: CHH众基友们，大家元宵节and情人节快乐！~ 饺子遇到了悲催事。。。叮到家之后，俺俩出门买元宵，结果附近的超市里所有元宵都销！售！一！空！震惊了有木有！本来就纠结了半天，是烤情人节甜点还是做元宵，好不容 ...; 2014-2-16 16:07

[中西合璧]双节之煎烤波龙: 今天是正月十五+情人节！原本昨天决定在今天早上早上卖汤圆中午卖玫瑰晚上卖电影票深夜卖TT 第二天早上卖BYY 想想都好激动我这是要发了的节奏阿！结果女王公司开会无奈当了一天奶爸~ 结了婚的人了玫瑰当然是木 ...; 2014-2-14 22:16

【西点】- 柠檬纸杯蛋糕: 无论是甜点烘焙还是海鲜沙拉都离不开柠檬，渐渐地柠檬已经习惯性地变成了配角，其实以柠檬为主材料的甜点是非常清爽香甜的，之前跟大家分享过一款柠檬曲奇布丁，今天再加一款纸杯蛋糕。这款纸杯蛋糕不需要太多的原 ...; 2014-2-11 19:10

[烘焙]新春零食季第五篇——燕麦椰蓉曲奇: ======================假期零食计划第五期====================== 燕麦，大爱！椰蓉，大爱！！曲奇，大爱！！！我做甜点，大多数时候都是尽量选择低油低糖的来做，不过嘛，偶尔放纵一下又有何妨？偶吼吼吼 ...; 2014-2-10 18:30

[烘焙]抹茶杏仁饼干: 再次发帖，上一贴晒晒了自己做黑暗料理，被版主差评，我十分生气啊。难得自己亲自动手竟然差评，不给力啊以后我只负责吃，拍照。坚决不在动手了。说说这次媳妇做的抹茶杏仁饼干，吃着还不错，跟大家分享一下家 ...; 2014-2-9 20:31

[烘焙]新春零食季第三篇——香葱苏打饼干: 今天是春节假期结束后的第一天，首先愿大家工作顺利，战胜节后综合症，哇吼吼吼【谢谢不要打脸~ 我们这里从昨天夜里开始下雪，到今天早晨已经是白茫茫一片了，一个冬天都没有见到雪小受的影儿，如今小伙伴们都脱 ...; 2014-2-8 22:48

[烘焙]新春零食季第四篇——特浓牛乳棒: 坏团子终于睡啦！这个shi小孩刚还拽下了我一绺头发。。555好疼！于是，赶时间来发这一期的手边小甜点hoho ^O^ ~这一次绝对是你想象不到的简单！不喜欢繁复步骤和食材的童鞋可以关注一下哟~ ===================== ...; 2014-2-8 22:45

[烘焙]新春零食季第二篇——香脆健康面包棒: 当当当当~我又来啦~ 这几天我深深陷在对萌团子的安抚活动中。这个人不知道是咋了，难道是因为过人生的第一个春节而激动的难以自持？？这叫一个欢气啊。。每天都熬到夜里11点，早晨更是早早就在鞭炮声中愉快的醒来 ...; 2014-2-5 22:14

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