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世界美食

[大阪]丈六拉面，本坛第一贴吧？: 丈六拉面在大阪，对于经常看轮大帖子的人，应该记得前年关西的那篇游记中有提过；这家面馆偶尔也会出现在其他朋友的游记里，故此次去日本，丈六早就排在了必刷的名单里面。丈六拉面靠近日本桥，当然如果你从难波（ ...; 2018-12-20 12:50

[京都]食工房，高晓松和毒师都吃丢了地方，我也去打了个卡: 刚刚关西回来，踩点了食工房，一家曾经令高晓松和毒师都“吃丢了”的米其林1星，究竟是家怎么样的餐厅？这套怀石料理究竟好吃到什么层度，是否真的值得花人均1K多RMB去尝？我这次去是冬天，菜谱会有些什么变化呢？ ...; 2018-12-19 09:10

【小倉】寿司あさ海：在寿司激战区苦苦挣扎的小店: 前言位于日本九州地区的福冈县是有名的美食圣地，福冈县出过不少杰出的寿司职人，不少职人在福冈或北上东京拜师学艺，学成之后，或在东京扎根闯出一片天地，或回归故里大放异彩。而福冈县的北九州市则是寿司圣地中 ...; 2018-12-3 09:15

【拉斯维加斯】纸醉金迷之地，Vegas米其林觅食之旅: 美国拉斯维加斯，世界最大赌城之一，每天都有着成千上万的游客以及来享乐的有钱人们，多次出现在经典的好莱坞电影中，实实在在是一个纸醉金迷，花天酒地，骄奢淫逸的好地方。在干正经事之前总得填饱肚子，这也造就了 ...; 2018-11-12 08:46

《东京》三日：80年历史的筑地，倒数第三场的拍卖: 来到第三天，主要的任务就是去看倒数第三场金枪鱼拍卖（9.15最后一次在筑地拍卖），根据筑地网站发布的情报，最后一周筑地拍卖参观的排队时间大大的提前了，在以往一般3点半到4点到基本都能看得到，在最后一周必须亮 ...; 2018-10-27 15:13

【纽约】中城新贵，纽约大董: 纽约要开大董了！这个新闻在留学生圈中一石激起千层浪。大董在国内也算是久负盛名，当初在北京的时候瑞吉的管家就墙裂推荐。那是我第一次吃大董，在北京的工体店。出品自然不用说，差也不会差到哪去，很多创新菜让人 ...; 2018-10-15 08:44

「Sydney」三帽SEPIA: 去澳大利亚没玩多久，昆士兰那边潜水不愉快，然后飞到悉尼，一路开去了阿德莱德。玩了大概二十天吧，吃得也不算太满意。不过其中在悉尼的第二天晚上去吃的sepia还是值得说一下子的。关于吃这顿饭还是要特别感 ...; 2018-10-10 10:18

【纽约】米其林三星法餐Per se的Chef Dinner: 此次体验是通过Marriott Moment花费了13万积分进行兑换，体验包括了两人份的Tasting menu晚餐以及wine pairing；Chef Keller亲自展示烹饪技巧；参观厨房；以及一些纪念品。 Chef Keller作为土生土长的美国人，拥有 ...; 2018-10-5 17:00

《东京》银座冢田地下室，寿司神的邻居鳗鱼神: 9.10号，为了联络海胆事宜，也顺便赶一班筑地的末班车，坐上了小娘养的春秋航空的老虎凳。此行去到的所有名店都未曾事先预定，4天4夜总共的花销也不过万（机酒就5k以上）。11点抵达东京，一番周折到达招待所之后出去 ...; 2018-9-21 08:38

【悉尼】日法融合元老 Tetsuya's: 序先来个餐厅介绍（截图来自官网）：这家以前真的是光芒万丈，07年的时候摘得了GFG（澳洲权威食评机构）三厨师帽评定（类似于米其林三星），同时在 S. Pellegrino World best 50榜单中摘得第五，并在一年之后 ...; 2018-9-10 08:52

[日本]传统的京都怀石料理——<竹茂楼>: 前言六月初夏，计划着和女友进行第一次的出国旅行，目的地自然是有着百刷不厌的霓虹国。正值六月这个尴尬的季节，错过了樱花季，也赶不上落叶枫，女友又不太能晒太阳，泡温泉又犹如洗桑拿，转念一想，不如就来一 ...; 2018-7-24 07:47

[东京] 鮨ます田: 前记：在规划这次旅程的时候，我其实是想订三家料理的，一家怀石，一家蟹/河豚料理，一家寿司。后根据了解，7月初已经过了吃河豚料理的最佳时期，随放弃。剩下的怀石料理和寿司，是我这次主打的目标。通过和礼宾部的 ...; 2018-7-14 09:13

[东京] 传承，创新，突破— 虎白: 前言：在东京多达11家米其林三星的餐厅里面，虎白和石川是为数不多的两家师徒一起荣登三星宝座的饭店。主厨小泉瑚佑慈是1979年生人，在东京11家米三餐厅中，是最年轻的一位（2015年的时候登上三星的宝座，当时只有37 ...; 2018-7-12 09:55

环球养猪：龙景轩: 一直对轮胎三星心存向往，之前去NYC的时候提前一个月一直试着预定Eleven Madison Park，但是晚餐实在太紧俏，最后以失败告终。这次去HK，突然想起还有一个世界唯一的三星中餐厅，赶紧打电话预定，中餐果然是预定不到 ...; 2018-6-22 10:02

【春日】菊鮨：庭院深深的禅意隐店: 前言说起江户前寿司，当然大家都会不约而同地想起旧称江户的东京，东京代表了日本传统江户前寿司的巅峰水平，其实翻查过不少资料你会发现，东京有不少优秀的寿司职人都来自九州地区，尤其是福冈县。福冈县作为日本 ...; 2018-6-11 08:42

【东京】西麻布の日本料理店「豪龍久保」｜小巷里的米二: 其实这是最近比较意外的一顿饭前言女儿出生还没到百天，本来清明节不打算出门的。结果都4月3日了，在旅行社工作的高中同学突然微信上砸我说他那里临时空出了2个ANA的往返商务舱，价格十分划算。一下说的我就动心了 ...; 2018-5-31 10:24

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