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美食

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[中餐]【白熊诚品】天热食凉面~: 天气热了，自己在家卤点肉，做个凉面吃~ 白熊诚品~~麻酱凉面我做麻酱凉面分了3个部分：卤肉，配菜，制酱拌面~~那就一个一个部分说吧~ 第一部分：卤肉~香料如下，沙姜，桂皮，草果，八角~干辣椒，鲜橙皮（自个独 ...; 分类: 私房菜品 2013-6-27 08:01

[西餐] - 田园蔬菜浓汤 Country Veggie Soup: 蔬菜浓汤搭配吐司面包来做早午餐，既开胃又健康，各种维生素可以很自然的补充全面。很多人不爱吃蔬菜，特别是儿童，本能的对绿色的蔬菜有排斥和抗拒。其实只要口味搭配的合理，蔬菜是可以变身为美味的。一次可以吃 ...; 分类: 私房菜品 2013-6-27 08:00

[下午茶] Bouquet 璞恪•香源一个藏在书店里面的休憩之地: Bouquet 璞恪•香源地址: 静安区北京西路1829号新华书店3楼(近愚园路) 吸引我的: 藏在图书馆里面环境比较安静布置还算别致采光较好中央空调较为给力不足:开放式厨房难免会有些许噪音需要挑个好位置远离噪音 ...; 分类: 当地美食 2013-6-25 08:35

[爱尔兰] 应坛友的要求，分享一下厨房用具（二）: 各位坛友不好意思拖了这么久才发第二贴，直接入正题吧！ rösle 宜施乐 Rösle一个厨房配件制造商，总部设在德国巴伐利亚小镇Marktoberdorf。 Rösle是最早开发开放式厨房的概念，最初于1888年开始由一个工业屋顶制 ...; 分类: 美食器材 2013-6-25 08:34

[甜点] - 蜜瓜冰激凌 Melon Ice Cream: 又到了蜜瓜成熟的季节了！蜜瓜色泽鲜艳，香味浓郁，甜脆可口，并且含有多种氨基酸、微量元素、维生素及多种生命活性物质，还具有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品！最新鲜的吃法当然是直接切 ...; 分类: 私房菜品 2013-6-24 07:56

[香港] 精致日料 - MATSUBISHI 松菱铁板烧: 周末中午的小聚会，意料之外的小惊喜，本没想到会有什么不同，特别是在香港这个美食大都会，日餐比比皆是，但是真正做的好、环境优雅、用料和烹饪都精致、且独具特色的日餐馆子却并不是很多，下面就来介绍一下“松菱 ...; 分类: 当地美食 2013-6-22 08:26

[甜点] - Coconut Macaroon 椰蓉雪球: 椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分；经常饮用，能益气，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容的作用。自从在 Butlers 尝过这一款点 ...; 分类: 私房菜品 2013-6-20 09:15

和我一起学炒咖啡豆吧o(^_^)o~~: 我又去咖啡店里了，这次是学炒咖啡豆。说实话我觉得炒豆没有做咖啡有意思，过程比较繁琐和复杂，但是真要做自己满意的咖啡这又必不可少。为毛啊？咖啡都去买来不就行了吗。。。 nono。。。一定要自己炒才行，这是因 ...; 分类: 私房菜品 2013-6-20 09:15

[甜点] - 杏仁香草布丁: 香草布丁的原料很简单，牛奶，鸡蛋，糖，香草精，大多数人家里随时都有，只要将她们有效地组合在一起，竟然可以如此美味！正因为原料简单，所以原材料的选择上就显得异常重要啦！尽可能选择有机牛奶，本鸡蛋（放 ...; 分类: 私房菜品 2013-6-18 09:23

如何制作标准意式卡布奇若~~~: 朋友开了个咖啡馆，我很兴奋地冲过去了因为我一直很喜欢咖啡，所以特地让店长教我做咖啡下面就是标准意式卡布奇若的制作。首先介绍一下制作卡布奇若：在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了 ...; 分类: 私房菜品 2013-6-18 09:22

[烘焙]Chocolate Brownies 巧克力布朗尼: 简介布朗尼的做法有很多种，今天带来的这款，做法相对复杂点，但尝过之后相信你会停不下手！用料布朗尼配料：黑巧克力 130克黄油 50克细砂糖 40克牛奶 30ml高筋面粉 50克鸡蛋 2个可可粉 15克盐 5克巧克力奶油配 ...; 分类: 私房菜品 2013-6-17 09:23

[甜点] - 焦糖布丁: 这款经典的甜点英文是Creme Caramel，中文有些翻译成焦糖布丁，有些则是鸡蛋布丁。据说这种焦糖布丁最初起源于法国，后来传到西班牙，再随着西班牙殖民带到美洲...... 每次有朋友过来吃饭，怕时间不够来不及做饭后 ...; 分类: 私房菜品 2013-6-16 11:08

实用煮饭艺术 - PANASONIC SR-JHS10电饭煲开箱: 俗话说的好，无米不成炊，但是如何让米饭做的味道更香，口感更好？厨艺精湛的大厨会说离不开精准的火候和娴熟的技术，没错，但对于每日忙于工作无暇精湛厨艺的我来说，需要的仅是一口好锅..... 端午赶上丰泽折 ...; 分类: 美食器材 2013-6-16 11:07

[甜点] - 意式香草冰激凌 - Gelato: Gelato 是著名的意大利食品，举世闻名，被奉为冰淇淋的经典。按照意大利语与之中的直接翻译来看，它被译为“冰淇淋”，但如果你简单地把它等同于“Ice Cream”的话，意大利人一定会难过的。 Gelato是意大利传统手 ...; 分类: 私房菜品 2013-6-11 16:59

[法式甜品]非烘焙蛋糕——Milk Crêpe: 先介绍一下Milk Crêpe Crepe就是可丽饼的意思，milk crepe是可丽饼的一种，这也是找了好久之后才知道的~ 本来不太喜欢吃蛋糕，但是也会有些时候忽然想念蛋糕的口感。。。。韩国的面包很好吃但是蛋糕真的不好吃。 ...; 分类: 私房菜品 2013-6-10 09:31

[中餐] 锅包肉——酸酸甜甜又酥又脆！: 锅包肉，原名“锅爆肉”，是正宗冰城（哈尔滨）美食，出自哈尔滨道台府府尹杜学赢专用厨师，“滨江膳祖”———郑兴文之手。由于用急锅包肉的做法锅包肉的做法火快炒，把铁锅烧热，把汁淋到锅里，浸透到肉里，起名叫 ...; 分类: 私房菜品 2013-6-9 09:52

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