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私房菜品

继续黑暗之路，两只砂锅两个菜: 还是是继续我的黑暗之路吧！生命不息，学习不止啊！有些东西放在冰箱里占位置好久了也该拿出来用用掉！这块羊排已经在冰箱里躺了3个月了，自从上次另一块煎了羊排以后这块就一直冰在冰箱里，老是想着拿出来红烧干 ...; 2014-3-14 19:42

【烘焙】恋上草莓季 - 草莓香蕉马芬: 对于烘焙新手来说，马芬是相对容易上手的一款甜点，不需要太多器材，通常只需要2个大碗，一碗装干性材料，一碗装湿性材料，最后一混合就完成了。今天跟大家分享一款以新鲜草莓以及香蕉为主原料的水果马芬！准备 ...; 2014-3-13 18:24

自创干锅香辣蟹: 　　本人爱海鲜，不过也有所偏重，爱鱼胜过贝，爱虾胜过鱼，爱蟹胜过虾，当然河鲜水产也同样酷爱，比如大闸蟹。蟹这东西很独特，不用任何佐料就能有滋有味，比如大闸蟹就是公认的清蒸最赞，暂时没感觉其他整法比原味 ...; 2014-3-9 23:25

[甜点]-提拉米苏-最传统的做法+怪招: 写在前面的废话第一次在这边发帖~也是第一次尝试自己做点什么吃……所谓万事开头难……又所谓吃柿子捡软的捏……所以就选择了这个做法简单又家喻户晓的传统项目——提拉米苏~ 在网上看了很多的菜谱和很多的视 ...; 2014-3-9 23:24

【民餐】论如何科学的吃掉一条羊腿: 女王怀孕，得补补了。我寻思吃啥药都没食补好，果断去弄了一只刚宰杀的木垒小羔羊的前腿，提溜回家。走在路上就想好了，羊骨头炖汤，羊肉可以做个炒烤肉，再做个抓饭。下面我就给大家展示一下如何吃掉一条羊腿。废 ...; 2014-3-7 18:56

【甜品】- 雪花蛋奶 Oeufs à la neige: 雪花蛋奶，又名漂浮岛，起源于法国，是欧洲一款非常流行的甜点，其主材料非常简单，只有鸡蛋跟牛奶，然而成品给人带来的不仅仅是视觉上的冲击，还有令人惊艳的口感！准备材料：鸡蛋4枚，糖300g，牛奶750ml，香草豆 ...; 2014-3-7 18:55

[烘焙]吃货福音--蛋黄酥: 小地方吃个东西不太方便，蛋糕店买不到好吃的，只好尝试自己做点。豆沙：爱吃蛋黄：超爱吃蛋黄酥：超爱吃好吃的东西必然有弊端：高油（猪油），高热量，高胆固醇。。。好吧，吃掉再说！ ——————————— ...; 2014-3-2 19:09

【饮料】- 热巧克力: 热巧克力想必大家都不陌生，典型的热巧克力由牛奶、巧克力或者可可粉和糖混合而成。不同国家地区的热巧克力稍有不同： - 英国的热巧克力是巧克力混合热牛奶制成。而可可在英国是指另一种饮料，用热牛奶与可可粉冲泡 ...; 2014-3-1 15:26

【西餐】- 法式奶油贻贝: Mussel 在杭州叫做淡菜，通常家里的吃法就是简单水煮一下，然后蘸姜醋吃；今天介绍给大家法式的做法，确切地来说是法国西海岸的一道传统的美食！准备材料：淡菜2kg，双重奶油150ml（Double Cream），黑胡椒，海盐 ...; 2014-2-27 18:27

[中西合璧]宅男的周末，进击的爱好－2菜1汤1主食1甜品: 前两天跷班在家睡饱了，而且周六也没有活动，所以有精力有心情自己在家烧饭了。作为一个喜欢烹饪的宅男，除了收拾厨房我觉的一个人在厨房烧饭是一种愉悦的放松，一边放放有声小说，一边泡上一壶普洱，色色一一的开始 ...; 2014-2-23 22:59

港式经典甜品--杨枝甘露: 话说LZ作为一个没有怎么见过世面的孩纸, 一直对于各式时尚饮品没有神马认识, 直到某天尝到一款叫做杨枝甘露的甜品, 赫然感觉世界突然开阔了很多的样子... 回来后放狗搜索, 原来杨枝甘露是经典港式甜品...既然味道不 ...; 2014-2-23 22:57

【甜点】- 意式胡萝卜杏仁纸杯蛋糕: 年前去意大利，偶然在佛罗伦萨一间咖啡店里尝到了这款纸杯蛋糕，颇为惊艳，回来以后自己尝试做了这款点心，特地分享给大家...... 材料：低筋粉230g，杏仁粉130g，淀粉65g，白糖200g，胡萝卜3支，泡打粉1tbsp，植物 ...; 2014-2-22 19:26

【中餐】- 豉汁蒸凤爪: 豉汁蒸凤爪是经典的粤式点心之一，也是家人每次去茶楼必点的一道小吃！鸡爪富含胶质，可以保持皮肤的滋润，有养颜之效。准备材料：鸡爪，豆豉，大蒜，辣椒，白糖，胡椒粉，生抽，绍酒，麻油，生粉，老干妈豆豉（可 ...; 2014-2-18 19:42

[烘焙]新春零食季完结篇——北海道曲奇＆甜心泡芙: CHH众基友们，大家元宵节and情人节快乐！~ 饺子遇到了悲催事。。。叮到家之后，俺俩出门买元宵，结果附近的超市里所有元宵都销！售！一！空！震惊了有木有！本来就纠结了半天，是烤情人节甜点还是做元宵，好不容 ...; 2014-2-16 16:07

[中西合璧]双节之煎烤波龙: 今天是正月十五+情人节！原本昨天决定在今天早上早上卖汤圆中午卖玫瑰晚上卖电影票深夜卖TT 第二天早上卖BYY 想想都好激动我这是要发了的节奏阿！结果女王公司开会无奈当了一天奶爸~ 结了婚的人了玫瑰当然是木 ...; 2014-2-14 22:16

【西点】- 柠檬纸杯蛋糕: 无论是甜点烘焙还是海鲜沙拉都离不开柠檬，渐渐地柠檬已经习惯性地变成了配角，其实以柠檬为主材料的甜点是非常清爽香甜的，之前跟大家分享过一款柠檬曲奇布丁，今天再加一款纸杯蛋糕。这款纸杯蛋糕不需要太多的原 ...; 2014-2-11 19:10

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