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美食器材

【论坛首晒】米其林同款Mauviel 铜锅: Mauviel 1830年成立，法国“烹饪泰斗”保罗·博古斯御用品牌，三星米其林餐厅必备铜锅号称锅具里的贵族，一直以来是世界名厨的最爱，由于其严格的操作使用方法以及苛刻的保养手段，成为不断追求极致的世界名 ...; 2016-7-4 22:27

STAUB珐琅锅开锅以及第一次炖菜--红酒炖牛肉: 去年去HK铜锣湾sogo的时候逛厨房用品那一层，看到了staub搞活动，22厘米1300多港币，正好有我喜欢的勃艮第红，满心欢喜地拿下，死沉死沉地拖回来了，结果买回来过了半年才第一次使用，那就算一个伪开箱真使用吧。开 ...; 2016-6-6 16:49

“越前打刃物”—— 厨刀家族静态评测: 背景介绍： 1337年（南北朝时代）京都的刀匠千代鹤国安为了找一个适合制作刀剑的地方，来到府中（现在的福井越前市）。制造刀剑时，他也同时帮附近乡村的农民打造镰刀。越前地区丰富的天然漆资源极大促进了以镰刀 ...; 2016-5-10 17:26

【厨刀】霞KASUMI 欧式主厨刀: 去年年初，去日本旅游带了把厨刀回来，当时也发了篇开箱https://www.chiphell.com/thread-1249275-1-1.html，没想到今年春节年初一，我妈一时疏忽拿来切了冻肉，然后就悲剧了，刀刃崩了个大口子。。。。。于是只能 ...; 2016-3-15 16:42

有赤云来—— KASUMI 日本関市制造三徳包丁: 霞者，《说文》有云：赤云气也，从雨叚声。之前看过基友的一篇开箱文：来自刃具之都的东瀛特产 —— 霞 ___________________________________________________________________________________________________ ...; 2016-3-7 15:42

双人牌的日本刀 ——“雅”，厨刀家族静态评测: 这又是一个青出于蓝的故事，miyabi“雅”，无论读其名还是品其物，都很难想到它来自德国品牌双立人，在双人旗下众多产品线中，“雅”显得独树一帜，与众不同；从设计，品质，格调等各个方面均实现了对双人牌以往产品 ...; 2016-3-5 18:56

以时间之名 ——“旬”，厨刀家族静态评测: 自13世纪开始，位于日本中心地带，岐阜县的关城就已经是日本铸剑名城。贝印（Kai氏）家族——旬牌刀具的制造者，自1908年成立至今，在关城已存在超过100年，历经百年沧桑，制造销售，出口和进口超过10000种不同的刀 ...; 2016-1-9 20:48

【菲仕乐Fissler】旗舰级7星Vitavit Edition系列高压锅开箱Show: 【前言】对于生活，楼主一直觉得品质感是最为重要的。什么是品质感？是一根Hermès的腰带还是一支Cartier的手镯？不，它们不是，至少它们不全是，它们所代表的是财富，而非品质。品质感，存在于生活中的每一个细节 ...; 2015-12-15 17:00

来自刃具之都的东瀛特产 —— 霞: 卤煮素来喜欢日系家居厨房用品，11区匠人们精耕细作的人生态度很好的在其制造业中得到体现，这其中又以厨刀最能够彰显工艺之精（bi）美（ge），于是在收了很多厨（wan）刀（ju）之后，再一次手痒没卡住，入得一套非 ...; 2015-12-4 16:49

霓虹国扛回!T-fal陶瓷涂层可拆卸手柄不粘套锅开箱SHOW!: 去霓虹国半个月，这是人肉扛回最庞大和沉重的行李……从箱根泡完温泉，一路杀到御殿场，感受了一把全日本最大的奥特莱斯而屌丝的第一站居然就是T-fal，然后带着这个大箱子逛了五个小时奥特莱斯…… （友情提醒：在御 ...; 2015-11-26 21:05

太美丽旬/Shun Fuji 250mm 牛刀 SG2: 这次就没有太多的前言了，只是想在开头介绍一下关于这把刀的一些小知识，并没有什么权威性，还是那句话所有内容仅供基友参考。这把刀的刀把用的是铁刀木，刀身用的是SG-2粉末钢，铁刀木估计很多基友都有一定的了 ...; 2015-11-3 18:08

堺孝行本霞白二钢270mm柳刃、藤次郎粉末钢: 前言最近找到了比较靠谱的海鲜，所以柳刃的出镜率会明显提高，先前买了一把柳刃刚开始以为好歹是日本制造，还可以应付一下，基本不怎么用所以没多管。结果前两天拿来切三文鱼，切不断。而且由于我桌子的原因300 m ...; 2015-10-25 19:56

二把刀开箱—旬Kaji三德刀及日用厨刀: 二把刀开箱十一日本自由行边玩边逛，顺路背回了两把厨刀。一把旬的kaji系列中的三德刀，一把Sujihiki（切筋刀）。旬 Kaji Santoku旬在日本的商店貌似并不是很常见，这把Kaji主打欧洲市场，在日本本土官网并没 ...; 2015-10-21 17:31

享受厨房的乐趣-Kitchenaid 7QT 厨师机: 自从回国以后，生活及工作的频率就瞬间变快了起来，下班后的外出应酬代替了以往悠闲的厨房时光，享受下厨的乐趣也基本上离我而去了。女王也从一个喜欢感受生活的女孩无奈的变成了一个被生活“感受”的职场女人。虽然 ...; 2015-9-21 18:27

厨房中的LV — Le Creuset24厘米圆形法式烧锅: 这个牌子的锅和Kitchen Aid的搅拌机在我们的购买计划上好久了。家里一直缺个汤锅，备选的有这个牌子和康宁锅，毕竟铸铁的比较耐（bi）用（ge）再加上用过的朋友极力推荐，女王又有情结，于是就拍板了。以下摘自 ...; 2015-9-20 16:29

松下面包机SD-ZB2512首开，让我们抛弃变压器吧: 本来其实没有需求，家里有买过一个烤箱，但是揉面的工序实在有点费劲，本来让烤箱吃灰也就算了。结果家里的小朋友爱上了吃面包。。。看着她天天吃外面的面包，做爸的实在不忍心。。。但是也确实没有时间来天天揉面 ...; 2015-9-20 16:27

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