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[私房菜品] 简单的芋头饭

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发表于 2018-7-22 22:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
工作的忙碌和爸妈在身边的照顾, 久已不下厨, 难得周末闲暇, 就自己整点东西吃吧, 实在是天气热懒得往外跑了

原料简单易获得, 五花肉要新鲜,芋头一定要粉
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米先泡半小时
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先炒肉
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下生抽
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熟了就先铲起来
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锅要不要洗呢, 我的决定是不洗, 才炒完肉的, 洗了多可惜, 再下蒜末炒香
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瑶柱4个,泡软了撕碎,下锅炒, 泡瑶柱的水留着等会用
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干香菇同样处理
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加芋头
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没看错,米也下去一起炒
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炒均匀了就可以换锅了,美亚赠送的锅
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加温水,温水,温水
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大火烧开以后, 转小火加盖, 15分钟以后就成了, 香菜, 芋头饭的灵魂啊
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拌均匀就可以了, 汤什么的不需要, 辣酱什么的都不需要, 一杯茶,三碗饭, 满足的人生
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评分

12

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发表于 2018-7-22 23:01 | 显示全部楼层
小时候毛芋炒饭,芋头都是先煮过或是高压锅压过熟了再炒,那种基本和饭融合在一起了很软,不怎么喜欢香菜的味道跟以前抓的臭虫一样一吃到香菜就感觉咬了臭虫体液一般难受,个人喜欢葱的味道很合适炒饭
发表于 2018-7-23 09:54 | 显示全部楼层
最后的香菜不能忍
发表于 2018-7-23 22:52 | 显示全部楼层
  猪油炒米煮饭,香!!
发表于 2018-7-24 08:37 | 显示全部楼层
可惜女王不吃香菇
发表于 2018-7-24 09:33 | 显示全部楼层
楼主厉害啊  色香味俱全
发表于 2018-7-24 09:52 | 显示全部楼层
没看到香菜之前是准备点赞的。
发表于 2018-7-24 10:05 | 显示全部楼层
本帖最后由 LIAOER12 于 2018-7-24 10:08 编辑

色香味俱全
发表于 2018-7-24 10:12 | 显示全部楼层
这是哪里的芋头饭做法,不知道我这边能不能吃到 = =
发表于 2018-7-24 10:14 | 显示全部楼层
看着就香啊,真羡慕做饭好吃的人。
发表于 2018-7-24 10:39 | 显示全部楼层
看上去很美味啊
请问怎么调味?
发表于 2018-7-24 10:39 | 显示全部楼层
这邪恶和积分怎么加?
发表于 2018-7-24 10:48 | 显示全部楼层
麻烦问下楼主这样做会不会有锅巴
发表于 2018-7-24 11:02 | 显示全部楼层
透着屏幕都闻到香味儿,不过实话说个人觉得香菜和香菇的味儿有点儿冲突
发表于 2018-7-24 11:03 | 显示全部楼层
凄凉的吻 发表于 2018-7-24 10:48
麻烦问下楼主这样做会不会有锅巴

用铁锅的话估计会有
或者饭焖了一会儿再回火烧一下
发表于 2018-7-24 11:41 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
发表于 2018-7-24 11:47 | 显示全部楼层
看着就饿了,这周准备尝试一下
发表于 2018-7-24 11:57 | 显示全部楼层
果然是美食区版主,做得一手好菜。
发表于 2018-7-24 12:06 | 显示全部楼层
看到香菜  想给个差评~~
发表于 2018-7-24 12:19 | 显示全部楼层
看饿了!!!!!!!
发表于 2018-7-24 14:09 | 显示全部楼层
泡瑶柱的水呢?最后没看到用
发表于 2018-7-24 14:27 | 显示全部楼层
三碗饭 非得吃到腰圆肚硬才罢休~
发表于 2018-7-24 15:05 | 显示全部楼层
没吃过芋头

但是还头一次见这么炒完生米再炖饭。。油汪汪的样子和我大东北猪油拌饭有一拼
发表于 2018-7-24 16:59 | 显示全部楼层
新疆的朋友可以来发个手抓饭的贴吗,解解馋
发表于 2018-7-24 17:48 | 显示全部楼层
马克下,周末试试~~
发表于 2018-7-24 19:28 | 显示全部楼层
这个炒饭超香!
发表于 2018-7-24 20:09 | 显示全部楼层
貌似没有洋芋饭那么香·············
发表于 2018-7-24 20:29 | 显示全部楼层
看着相当有食欲啊
发表于 2018-7-24 22:37 | 显示全部楼层
看着挺好吃,就是不知道吃起来腻不腻
发表于 2018-7-25 05:01 | 显示全部楼层
凌晨看。。。。刺激
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