料理类型:西式咖啡/简餐
店址:上海市徐汇区安福路322号14幢一楼(武康路与安福路交口)
是否有停车:无
从今天开始,我要为大家刷一轮上海的西式早餐店了,第一家,就从RAC BAR开始~
这家店在安福路,其实这一片的小洋房才是值得反复回味的景点,相比什么骗人的田子坊,真想文艺,这来这里逛,各种风格几乎没有一幢完全相同的老式洋房绝对能让大家回味到老上海的腔调.
扯远了,停车不太好说,门口是有一小条能停个小10台,但我周末早上去的时候就已经停满了,这种情况只能往南再开一条马路平行的地方找路边停车位,也就是五原路.
店在一个大院子里,门口的大门走进去左手边就能看到,这种调调嘛,一看就知道是"网红"店啦.
外面有个搭建的阳光房不错,里面开着空调,能够在冬季周末的早晨一边吃了早餐一边晒着太阳还不用担心温度这个体验没话说的.
看了下餐具和佐料,感觉投资方可能是HK或者TW人吧,就是你能感觉到是在追求INS上那种很欧美风格的调调,但细节一看就是停留在"追求"而并不是骨子里泛出来的腔调.
这里除了咖啡以外,能填饱肚子的基本上就是西式的简餐,中午有汉堡,但汉堡不也是简餐么~所以本质上正儿八经来这里吃是不现实的,早餐,或者喝个下午茶,充其量也就如此了.
早饭基本上就是可丽饼和吐司两种,吐司是什么大家都应该知道的,那么可丽饼呢?
可丽饼（Crepes）是源起于法国布列塔尼省，布列塔尼是海岛型城市，除了因地利之便出产美味的海鲜外，布列塔尼最具特色的就是风靡海内外的可丽饼啰！据说可丽饼是布列塔尼居民的救命粮食，因为布列塔尼是个石头城镇，几乎是寸草不生、贫瘠荒芜，有一年遇到饥荒岛上没有任何食物，布列塔尼人只好将收藏在地窖的面粉拿出来，烤成薄薄的煎饼解决了那年的饥荒的困顿，后来这薄薄煎饼成了当地的主食，如今却成为布列塔尼最具代表性的特色美食。
传统可丽饼的制作方式，早期是先用柴火在陶土制的大圆盘上烤热，倒入面粉糊于盘上烤出薄薄起士味浓郁的可丽饼，后来烹调器具进步，改用铁制的平瓦板，到现代，已有现成的可丽饼机和专用的可丽粉即可以制作出好吃的可丽饼了。
现在的布列塔尼仍保有传统的习俗和庆典，法国人把2月2日定为"可丽饼日"。每年的2月2日庆典游行时，人们在街上、小酒馆或餐厅中手拿可丽饼，唱起歌，跳起舞，欢天喜地的庆祝丰收的来临，仿佛嘉年华仪式般的庆典，使得布列塔尼浓厚的地方性色彩，更添些许神秘的样貌。这种极具平民特色的点心，在布列塔尼省古色古香的迪楠小镇的街道上，你可看到四处林立的可丽饼专卖店，而且，每到中午时分就有一大群人涌进空间狭小店内，大啖可丽饼浓厚的奶油香味。
牛肉果的吐司看上去不错的,吃起来面包差了点,边缘太硬,中间则不够脆,总之,面包不够香.
不过既然是网红店我们当然不能寄托太高的希望,反正网红都有这几个特色"色面好味道一般~要和黄牛一起排队~价格不实惠东西量不多~吃过必发朋友圈~很难再看到发过朋友圈的人再去第二次~",以上纯属我个人的总结,如有雷同,神特么巧合~
又是另一种可丽饼,说实话这玩意第一次见到是02年那会在日本的东京,一些闹市区会有移动货车兜售这种纯粹当作甜点来吃的玩意,中间放上奶油或者冰激凌,这种烤一烤当作早餐的吃法,我还是第一次尝试.
味道还是可以接受的,可丽饼软软的入口很舒服很容易下咽,至于配料嘛,感觉什么都能配,因为可丽饼本身并没有特别的味道.
外带的咖啡杯好小只,摩卡也甜的实在难以接受.
拿铁味道不错,拉花很普通,然后...真的就是一口,没了~
最后,这家店我给予的分数是★★★,毫无技术含量的早餐,纯靠着周边环境及假装小资腔调的装修风格骗骗国人,给3颗星主要冲着昨天去没有排队上菜时间挺快总体体验很不错,其它么,也就这样了~
我的评分标准:
★:渣渣,不用关注了,直接放弃吧;
★★:随便吃吃,仅限于为了填饱肚子的前提下;
★★★:值得一吃,但不用太寄予厚望;
★★★★:味道很不错,这样的水准已经不容错过;
★★★★★:味道一级棒,吃货绝对不可错过的美味,不管多远哪怕是只为了吃到也值得前往. |
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发表于 2018-11-25 20:19
发表于 2018-11-25 21:03
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