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[参赛作品] [CHH美食节4][京都]竹茂楼怀石料理[外一篇]

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发表于 2019-3-31 23:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
第一次去日本旅行,选择了关西。一来春秋航空的直飞比较方便,二来京都是我向往已久的地方。
此行稍有仓促,原本想预定奈良和山村,但未能如愿。对比众多评论,敲定了竹茂楼(美浓吉本店)。
首先说说竹茂楼的预定,出人意料的方便。百度能百度出中文官方网站,进入官网之后,进入预定的界面,填写一些基本信息,就会收到电子邮件。
邮件中,对方只问了我在京都预定的酒店,告知后基本就确认了预约(不知道会不会和酒店核实过)。
早上天气不错,先去伏见稻荷大社打卡,走了一圈饥肠辘辘,便按照预定的时间赶往竹茂楼。
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百年老店,庭院风格啧啧啧~
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进入之后,脱鞋,入室。包房很大,没有一丝压抑的感觉。一侧玻璃看出去便是竹林和枯山水,也应了竹茂楼的店名。
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此次选择了[紫]套餐,不含税和服务费的价格是12000日元。
也对比了一下15000日元的套餐,明显的变化就是刺身的鲷鱼注明了是档次更高明石鲷。
和侍者老奶奶寒暄了一阵,她不会英语,但是会书写中文,于是我们两人依靠简单的书写确认了用餐的时间和餐前酒。
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开胃菜。餐前酒是浊酒,与醪糟颇有几分相似。
前菜与时令牢牢挂钩,左边玻璃杯里面的是切成小块的春笋,配上带山胡椒的偏甜的调料,口感很特殊。
腌过的小河鱼,胡豆,还有一枝含苞待放的樱花,都关联了春天这个时令。
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清汤。白味增清汤,里面有春笋、花椰菜以及一块豆腐(口感很像年糕,很软糯),上面还点缀了一点黄芥末,白味增很浓郁,黄芥末很提味。
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生鱼片。由鲷鱼金枪鱼组成,没有太多惊艳。
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佐菜。这个就比较有意思了,端上来的时候,还有点卖关子
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烤的豆腐、三文鱼和麦麸佐以不同的调料,比如清淡的豆腐搭配的是浓浓的豆酱,油腻的三文鱼搭配的是清爽的蔬菜泥。
按菜单的介绍-三色田乐,果然有种田间风格。
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蔬菜汤。小白鱼搭配海带、鸡蛋以及蜂斗菜(一种野菜)煮的汤。
小白鱼略有点点腥味,但被海带汤和略带苦味的蜂斗菜构成一种平衡,苦味压腥味,提升海带和白鱼的鲜味。
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天妇罗拼盘。老虎虾很甜美,春笋很爽口,艾叶很芬芳。
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鳗鱼饭。当家菜,无可挑剔。从入席到现在,吃了不少,吃到这个鳗鱼饭的时候,我很想说一句再来一碗。
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甜点。草莓、猕猴桃和红茶碎冰。
期间侍者老奶奶凑巧看到我手机屏幕上我和女儿的合影,卡哇伊卡哇伊的说个不停,又唠了一会家常,孩子多大啦~没有来日本是谁在带呀~,虽然不能直接对话,写字沟通倒没太大压力,只是我不会像老奶奶那样写繁体,略感忧伤。
结账刷得银联,1700多人民币,算是我们此次日本之行吃得比较贵的一餐了。
按照惯例,老奶奶和另外一位侍者把我和老婆送到门口,鞠躬,再见。
毕竟第一次来日本吃怀石料理,没办法比较,但是这种环境和服务,我觉得是对得起这个价钱的。

[外一篇]
此次京都之行,在祗园误打误撞进了一家[深夜食堂],没有太多的记录,但是依然值得推荐。
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饭店名叫鱼长,在祗园和八坂神社中间的大马路边上,虽然说位置很好,但不怎么显眼。
我和老婆原本是在附近找一家烤肉店,考虑到来的第一天就吃过烤肉了,偶然看到了这家小店,手写的菜单(太多看不懂-.-),感觉价格也不是很贵,便试着走了进去。
刚刚开始营业,店里面就老板和老板娘两人,估摸都已年过花甲。小店很温馨,放着轻音乐,感觉就是回家吃饭。
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征得同意后,我随手拍了几张,拍得不多,我更想的是体验一下这家小店。
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摆在面前的几个碗里面,是今天供应的菜,类似我们吃的烧菜一样,提前准备好,随叫随到。(女王出镜)
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老板会英语,简单沟通了一下,先点了几样,鱼籽、白子、牡蛎、豌豆荚切丝拌芝麻油。很好吃!
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随后又点了三文鱼,应该是用橘子醋还是什么醋腌过,酸得很到位,撒了一点唐辛子,口味很丰富。
最后干脆又叫了一份刺身和一份茶泡饭。
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刺身中规中矩,口感不错(最右的没吃明白是什么,感觉炙烤过,但鱼生很软糯,口感独特,希望谁能介绍一下);
倒是茶泡饭(没有拍照),一大块照烧三文鱼盖在米饭上,一壶茶浇上去,大满足啊~
事后和旅日的朋友说到这家店,感觉这种纯粹的小食店,没有点评之类的介绍,不是专门面对游客,却有着不一样的体验。

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老规矩,女王镇楼。~谢谢大家~
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评分

8

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发表于 2019-4-1 01:18 | 显示全部楼层
第一次沙发!!!~~景美,菜美,人更美!
发表于 2019-4-1 08:45 | 显示全部楼层
夫人好有气质啊……
发表于 2019-4-1 09:51 | 显示全部楼层
女王真漂亮
发表于 2019-4-1 10:05 | 显示全部楼层
为女王点赞
发表于 2019-4-1 10:36 | 显示全部楼层
前排看女王
发表于 2019-4-1 12:41 | 显示全部楼层
片子很有情调的说
发表于 2019-4-1 12:42 | 显示全部楼层
前排看女王
为女王点赞
发表于 2019-4-1 13:36 | 显示全部楼层
果然是女王更合大家口味
发表于 2019-4-1 15:13 | 显示全部楼层
菜很精致 女主很美~
发表于 2019-4-1 16:45 | 显示全部楼层
鳗鱼饭好赞,女王也是~
发表于 2019-4-1 17:59 | 显示全部楼层
拍的是真的差...前几个图我眼睛都快被晃瞎了,角度也是很难受,这是要画三视图吗?全是俯拍,还贼刺眼,我真的看到眼睛痛
发表于 2019-4-1 22:48 | 显示全部楼层
吃吃日本小饭馆才能品出日本老百姓日常的饮食风味啊。
发表于 2019-4-2 10:17 | 显示全部楼层
田乐不是“田园之乐”,是日本传统的一种烧烤料理。

味噌田楽(みそでんがく)的由來,是日本平安時代末期,日本人將中國傳來的豆腐切成長條,用竹籤串起來燒烤,豆腐串燒的外型,讓人聯想到當時傳統民間戲曲角色「田樂法師」踩高蹺的舞姿。後世逐漸將這種以味噌調味的烤物,都以「田樂」為名。常見的田樂料理食材,有茄子、豆腐、蒟蒻、生麩、香菇、芋頭等。

——摘自相关介绍资料
发表于 2019-4-2 11:25 | 显示全部楼层
好像很棒,看起来这么大,有的住宿的吗?
 楼主| 发表于 2019-4-2 11:37 | 显示全部楼层
coudvan 发表于 2019-4-2 10:17
田乐不是“田园之乐”,是日本传统的一种烧烤料理。

味噌田楽(みそでんがく)的由來,是日本平安時代末期 ...

学知识了···谢谢~
 楼主| 发表于 2019-4-2 11:38 | 显示全部楼层
johnson828 发表于 2019-4-2 11:25
好像很棒,看起来这么大,有的住宿的吗?

这里没有住宿··竹茂楼里面全是包间,没有大厅,所以感觉比较大···
发表于 2019-4-2 13:08 | 显示全部楼层
我是来看女王的
发表于 2019-4-2 17:58 | 显示全部楼层
女王好评~第二餐看着不错
发表于 2019-4-2 20:28 | 显示全部楼层
楼镇的不错!
发表于 2019-4-2 22:15 | 显示全部楼层
出品不错的  菜
发表于 2019-4-2 23:54 | 显示全部楼层
感觉女王有点像陶虹呢
发表于 2019-4-3 16:20 | 显示全部楼层
微信截图_20190403161759.jpg 女王像个明星啊!!
发表于 2019-4-4 08:58 | 显示全部楼层
老规矩想吃.....
发表于 2019-4-4 10:04 | 显示全部楼层
不错不错,五一准备去京都
发表于 2019-4-4 14:10 | 显示全部楼层
总感觉装菜的东西是油漆油过的那菜能吃?
发表于 2019-4-4 15:14 | 显示全部楼层
有点像陶虹
发表于 2019-4-4 16:09 | 显示全部楼层
这鳗鱼饭的量我能吃小20碗
发表于 2019-4-4 18:28 | 显示全部楼层
竹茂楼我们也去了,服务很好,吃完还送了块写着“竹茂楼”的手巾
发表于 2019-4-6 21:35 | 显示全部楼层
女王拍的有点过爆了
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