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[世界美食] [瑞士]采马特的小餐馆--Restaurant La Ferme

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发表于 2019-4-28 11:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 LanSsing 于 2019-4-28 11:27 编辑


最近翻照片看到了以前在采马特吃过的一家比较有当地特色的餐馆,今天想和大家分享下。

餐厅的名字叫Restaurant La Ferme,之前是在TripAdvisor上找的。看了分数和评论都不错,所以就去尝试了一下。

这家的整体风格属于家庭餐馆,面积不大,装修也不是很豪华,但是从服务员的衣着到灯光的色调,让人感觉很温馨。

特别是当你从室外温度-15度一下过度到一个非常温暖又香气四溢的地方后,瞬间可以点燃自己的食欲。

1.jpg

餐桌简洁,服务员根据你点的菜摆放所需要的餐具,我点了一份费力牛排,老婆点了份瑞士小牛肉和中式火锅。
(餐前面包和色拉忘记拍了,到餐厅的时候太饿了)

2.jpg

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他们家的菲力牛排属于特色菜,下单后5分钟左右,服务员会带着餐车在你面前当场制作。

首先他们展示下待会要做的牛菲力。

4.jpg

然后瑞士阿姨就开始自己的表演了。整个过程10分钟左右,阿姨锅铲上下纷飞,娴熟的技艺让你有种在看海底捞扯面的既视感,很炫。

6.jpg

看了下制作过程,先在平底锅内放上少许油,然后放入洋葱,蘑菇炒香。加入牛菲力后,再加入BROWN SAUCE,奶油,白葡萄酒。
等酱汁浓稠后关火撒上欧芹,当天我选的配菜是奶酪烤土豆片。

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成品上桌

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酱汁很香浓,能吃到蘑菇和牛肉汤的鲜美。奶味十足。菲力中规中矩,我忘记当时是什么熟度了,只记得还是很嫩。
不过我不太喜欢吃菲力,我更喜欢西冷的口感。

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老婆点的小牛肉配薯条,小牛肉也很嫩,但是比菲力多了份嚼劲。我个人更喜欢吃女王这份。后面基本上是换着吃的。

酱汁的味道基本相似,就是少了蘑菇,酒味更重。

中式火锅属于扯淡菜,哈哈哈。采马特是我们瑞士的最后一站,离开祖国母亲三周后,女王对火锅的想念有如滔滔江水。

看到菜单上有个chinese fondue的东西,眼睛放光,执意要点。

9.jpg

上菜后发现就是清汤+一盆金枪鱼切片。煮完之后很鲜美,口感和鸡肉一样。但是总体没啥好吃的....

总体来说这家店还是挺不错的,能让你体验到当地的美食特色,还能看到真人表演,给瑞士的自由行画上了一个完美的句号。


评分

6

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发表于 2019-4-28 23:31 | 显示全部楼层
抢沙发会不会被扣分?

发表于 2019-4-29 05:52 | 显示全部楼层
dkahun 发表于 2019-4-28 23:31
抢沙发会不会被扣分?

会被扣菊千年杀
发表于 2019-4-29 10:12 | 显示全部楼层
我看成了杀马特。。
 楼主| 发表于 2019-4-29 10:23 | 显示全部楼层
justiceczk 发表于 2019-4-29 10:12
我看成了杀马特。。

哈哈哈哈,那这画风不敢看。
发表于 2019-4-29 10:43 | 显示全部楼层
IEHOVA 发表于 2019-4-29 05:52
会被扣菊千年杀

围观千年杀
发表于 2019-4-29 15:40 | 显示全部楼层
体验应该不错
发表于 2019-4-29 20:09 | 显示全部楼层
大概半个月后会去那里,感谢楼主分享
 楼主| 发表于 2019-4-29 21:18 | 显示全部楼层
Benedictus. 发表于 2019-4-29 20:09
大概半个月后会去那里,感谢楼主分享

希望你能有个好天气,不然错过美景就太可惜了。
发表于 2019-4-30 03:23 | 显示全部楼层
在洛桑旁边了,好远。。。
发表于 2019-5-5 10:56 | 显示全部楼层
这火锅。。。哈哈哈
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