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[当地美食] [武汉] 翡翠香舍•法餐厅

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发表于 2019-10-11 08:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
料理类型: 法餐
店址: 武汉市 洪山区 南湖 玫瑰湾二期 1栋 B座 32楼 @翡翠香舍
是否有停车场: 有 ( 属于小区的地下停车场 )


    - 不只是一次被网友问起武汉的美食: 万达瑞华 及 万达嘉华, 与汉街接壤, 除了豪华的住宿环境外, 在本地略偏高的餐饮消费水平倒也同样令人印象深刻. 而代表湖北家常菜, 位于取水楼的亢龙太子酒轩, 好到得拿号等候翻台的生意, 有时也让人望而却步. 抛开那些传统酒店, 似乎各地网友对武汉的美食常年停留在诸如 ( 长青麦香园 ) 热干面, 豆皮等小吃 ( 早点 ) 上... 年轻人平时聚餐的选择从西餐, 到日料, 并无特定框架, 武汉更多的在美食上体现出其包容性较强的一面.

    - 历经乔迁, 从华师文化街到南湖, 翡翠香舍 依旧是 "酒香不怕巷子深" 的法餐私房菜餐厅. 从自酿酒, 种植在阳台上的香草, 还是以复古欧式油画装潢的内部环境, 其细节仍细致入微...


摄影: @PairLens [ 佳能 6D ] | @清冷弦 [ 佳能 5D3 ] | @LY若曦 [ 索尼 A7R3 ]
后期: @PairLens
器材: [ 环境部分 ] 佳能 24mm F/1.4LⅡ | 佳能 35mm F/2
[ 人像部分 ] 适马 50mm F/1.4 ART | 佳能 85mm F/1.4L
[ 美食部分 ] 佳能 100mm F/2.8L
出镜: @古川kagura | @我才不是NeKo | @可以吃的小奶糖
同行: @这只小糖会发光kira_ | @荒岭少女事件簿


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在不太熟悉附近的情况下, 我觉得位于南湖玫瑰湾二期 32 楼的翡翠香舍倒不是太容易找到, 从初次探店到约上三五好友下午茶, 几经周折.

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称之为 "法餐私房菜" 我觉得也同样合适, 这个楼中的餐厅进一步细分为了三层

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初次尝试法餐, 整店简欧与法式之间的装修算是与餐厅相得益彰

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老板娘淘来的画随处可见, 写了大段, 接下来进入正题

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中餐的第一道菜是『牛油果超级碗』

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酸奶浓郁爽口, 在等待中稍过了午饭时间的它令人食欲大增

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以往对美食只是浅尝,『北极鳕鱼』令人印象异常深刻: 鳕鱼非常鲜嫩, 入口清爽, 甜辣酱与鳕鱼的巧妙搭配形成了一种复合而有层次的口感. 筷子容易夹碎鲜嫩的鳕鱼, 在桌上 4 人 汤勺的 "围攻" 下, 美味的分量显得太过 "精致".

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『炙烤法式羊腿』, 法棍, 牛肉浓汤

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光只是切开羊腿就看着使人垂涎, 羊肉在没有任何膻味亦鲜嫩多汁.

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『自酿青梅酒』伴着下午的阳光显得流光溢彩, 老板娘的手工作品. 青梅酒酸甜可口, 冰块搭配得 "画龙点睛", 用 "甘甜冰爽" 形容比 "酸甜" 更为合适.

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出镜: @古川kagura

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说到拍照, 关注我新浪微博或朋友圈的好友, 没有少调侃我 '陪美少女喝下午茶' 的悠哉场景, 那么这次专业对口, 从中餐到下午茶, 我将继续为大家点评 翡翠香舍 的甜品.

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『英式伯爵红茶』加糖之后口感爽滑, 柔和... 入口后回忆起来, 陪她们喝的咖啡倒是不少

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『黑巧克力慕斯』

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『抹茶慕斯』同样入口清爽, 但相较之下清甜中稍带有些微苦涩

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『芒果西番莲』

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『焦糖咖啡慕斯』

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夹心的咖啡慕斯口感醇厚, 浓郁, 周围小颗的巧克力咬起来清脆

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出镜: @我才不是NeKo

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跑上跑下拍完照, 等来晚餐时间.『法式香草焗蜗牛』法餐中的蜗牛似乎颇有名气, 从入口微辣, 到随即扑面而来的蒜蓉味, 有那么几分象烤扇贝的口感.

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『新鲜百里香烤鸡』整道菜清新不油腻, '原汁原味' 的呈现了鸡肉的松软.

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出镜: @可以吃的小奶糖

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夜幕下的餐厅配上蜡烛多了几分温馨, 不太擅长使闪光灯的缘故, 配合三脚架来了几张静物和夜景

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在阳台上眺望南湖


总结


     - 摄影爱好者或者耳机发烧友, 不同网友曾给我贴过各式标签, 除去审美外, 其实贯穿摄影和数字音频的核心无外乎是 "控制变量法" - ( 摄影 ) 漂亮的麻豆, 好器材, 配上合适的后期; ( 数字音频 ) 好前端, 好耳机配上高质量的音乐, ( 音频文件 )

     那么同样, 在自家阳台上种植香草, 并进一步严格筛选控制食材品质的翡翠香舍的控制变量法, 同样拿捏有度.

    对于履历颇丰, 曾在法国居住 9 年并回国创办 @翡翠香舍 的主厨, 我的评价是: 正餐水准出彩, 已是不容错过的级别, 在武汉同价位餐厅中是绝对的佼佼者, 而下午茶性价比出色, 也值得一试.

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发表于 2019-10-11 08:30 | 显示全部楼层

个性分明。模特完美。

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发表于 2019-10-11 08:33 | 显示全部楼层
看着十分养眼

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发表于 2019-10-11 08:37 | 显示全部楼层
模特的脸怎么这么园

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发表于 2019-10-11 08:37 | 显示全部楼层
拍妹子,拍成了大恶魔了

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发表于 2019-10-11 08:41 | 显示全部楼层
已然分不清是看美食还是妹子了 哈哈

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发表于 2019-10-11 08:44 来自手机 | 显示全部楼层
秀色可餐

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发表于 2019-10-11 08:52 | 显示全部楼层
我是过来看模特的  不过餐也不错

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发表于 2019-10-11 09:06 | 显示全部楼层
反正我是过来看妹子的

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发表于 2019-10-11 09:10 | 显示全部楼层
价格如何?下次到武汉可以去尝试下

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发表于 2019-10-11 09:11 | 显示全部楼层
小萝莉水灵。

美色可餐,美食可餐。

楼主好福气。

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 楼主| 发表于 2019-10-11 09:12 | 显示全部楼层
cs1205 发表于 2019-10-11 09:10
价格如何?下次到武汉可以去尝试下

下午茶的话人均 100 RMB 左右吧, ( 实际还不到 ), 正餐稍微贵点, 要吃饱一点人均 300 RMB 还是要的.

发表于 2019-10-11 09:25 | 显示全部楼层
这肉看着就跟假的似的,拍的太好了吧

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发表于 2019-10-11 09:34 | 显示全部楼层
拍的妹子越来越好看啦~

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发表于 2019-10-11 09:59 | 显示全部楼层
这肉真不错,看着嫩嫩的.

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发表于 2019-10-11 10:26 | 显示全部楼层
看的人相当有食欲,妹子有邻家的感觉。

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发表于 2019-10-11 10:53 | 显示全部楼层
好久不见哈

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 楼主| 发表于 2019-10-11 10:53 | 显示全部楼层

我这属于 "瞎忙" 归来.

发表于 2019-10-11 10:58 | 显示全部楼层
是那种一吃吃几个钟头的纯正法餐吗

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 楼主| 发表于 2019-10-11 11:01 | 显示全部楼层
Micy 发表于 2019-10-11 10:58
是那种一吃吃几个钟头的纯正法餐吗

就我最上面 "出镜 + 同行" 来看 ( 人数不少 ), 菜上来一会就 "风卷残云" 了, 我们的效率还真吃不了几个钟头.

发表于 2019-10-11 11:32 | 显示全部楼层
妹子不错,南湖吗?

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发表于 2019-10-11 11:33 | 显示全部楼层
啥时候变成了大法党了啊
只关心麻豆啥时候又被撬了

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 楼主| 发表于 2019-10-11 11:38 | 显示全部楼层
strongtan 发表于 2019-10-11 11:33
啥时候变成了大法党了啊
只关心麻豆啥时候又被撬了

SONY A7R3 我好友的, 我还是 "渣能" 6D 打天下在...

这一整套图, 三台不同的机器调出来的颜色最终差不多, 甚至不容易区分出来.


 楼主| 发表于 2019-10-11 11:38 | 显示全部楼层
caotor 发表于 2019-10-11 11:32
妹子不错,南湖吗?

Of course.
发表于 2019-10-11 11:46 | 显示全部楼层
赏心悦目

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发表于 2019-10-11 11:59 | 显示全部楼层
法餐不是很会欣赏哈哈

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发表于 2019-10-11 12:41 | 显示全部楼层
什么时候有大CHH的up主拍美食视频,那就更直观了,还能看到能动能静的麻豆,想太多嘛

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发表于 2019-10-11 12:46 | 显示全部楼层
天气真好 发表于 2019-10-11 08:30
个性分明。模特完美。

主要是模特完美!
就是太萝莉了

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发表于 2019-10-11 13:57 来自手机 | 显示全部楼层
拍的很棒

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发表于 2019-10-11 14:32 | 显示全部楼层
这是法餐???

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