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[世界美食] [上海] IL RISTORANTE 2019新进米1意大利餐厅

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发表于 2020-1-11 16:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 codeplay 于 2020-1-11 16:34 编辑

借着AUDI A6 ALLROAD车友的2019年终小聚,有机会在试试这家餐厅。

先上餐厅介绍:

企业微信截图_20200111123925.jpg


这家餐厅开在上海宝格丽酒店47层,镇店大厨Niko Romito的名字格外醒目。
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当晚菜单选择的是1700元的套餐: R0001250.JPG


题外话
5号车友小聚。爱车和提车时相比,外观已大不相同。
提车贴:https://www.chiphell.com/thread-1909968-1-1.html

原则:必须保留allroad风格
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Rotiform拉力赛款轮毂,时刻提醒着我,Audi quattro辉煌的拉力赛成绩
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告诉大家个秘密,我特别喜欢金卡戴珊
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回到正题
活动结束就杀到宝格丽酒店,酒店细节做足,时刻提醒着你已经踏入了Bvlgari领域
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酒店楼梯间、大堂、餐厅门口拍照的“网红”妹子人头攒动。乘电梯上47楼,包间的走道设计的非常私密
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在包间吃意大利菜,这还是第一次
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包间外还有个超大露台,直通餐厅公共露台,欣赏外滩夜景
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菜单、餐桌细节
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餐具都是Made in Italy的,杯子每个人的式样都略有不同。由于不太方便,我只拍了自己的
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先上了开胃蔬菜汤。介绍说完全没有用一滴水,全是蔬菜出汁,再加上些香槟提升酸度,达到开胃的作用。
个人感觉味道确实不错,酸度平衡可口。
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然后是网上盛赞的面包,无限量供应。
个人感觉是今年吃过最好吃的餐包了。外皮酥脆,内部松软还有一丝弹性,口感有点像蛋糕,入口充满了土豆的香气。
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搭配黄油和橄榄油
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第一道菜,卖相很赞,味道不错,印象不是很深刻
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第二道,小乳牛肉。肉质柔嫩,酱汁配合番茄粉恰到好处,非常的可口。
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第三道,龙虾和红虾意面,不同造型的意面配合浓浓虾肉
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无论面的软硬度或者调味,从没吃过这么好吃的意面,非常棒!
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第四道,脆皮小乳猪
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这脆皮和香港龙景轩脆皮鸡的皮有异曲同工之妙,超薄。下面猪肉虽然是全瘦但非常嫩。缺点是肉吃多了还是有些微的腻。
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最后一道甜点,甜度不高,比起法餐的甜点,非常好入口。不知道是意式甜点的都有风格还是餐厅特例。
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最后还送了稍许朗姆酒浸泡的雪梨,侍者特意提醒:不影响开车哦。
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吃完快22点了,上海滩的霓虹更加绚丽、纸醉金迷
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总结
第一次吃米其林意菜,不知道这顿算不算fine dining。体验下来,环境自不用说,包间服务无微不至,杯子里的圣培露就没有空过,导致最后结账光气泡水就干掉了小几千
正经说说菜。
  • Niko的风格就是偏传统意大利菜的。和法餐相比味道更平易近人,不会有吃不惯或者大起大落的菜式。
  • 菜式偏少,但是每道的分量会多一些。
  • 餐厅没有dress code,成体用餐气氛也会相对轻松。
  • 上海意大利菜的价格真的世界最贵了。





评分

7

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发表于 2020-1-11 16:34 | 显示全部楼层
面包上黄油是什么节奏?正宗的意大利餐厅应该没有给黄油的吧?不是应该橄榄油加黑醋吗?
 楼主| 发表于 2020-1-11 16:35 | 显示全部楼层
jackal1 发表于 2020-1-11 16:34
面包上黄油是什么节奏?正宗的意大利餐厅应该没有给黄油的吧?不是应该橄榄油加黑醋吗? ...

都可选
发表于 2020-1-11 17:50 | 显示全部楼层
靓车 美食  没有美女吗
发表于 2020-1-11 22:47 | 显示全部楼层
和女王结婚十周年纪念就是去了这家,环境是不错,服务也算热情,这菜品的质量和口味只能用一般来形容
发表于 2020-1-12 15:20 | 显示全部楼层
环境OK 菜品不评价
发表于 2020-1-12 16:04 | 显示全部楼层
光气泡水小几千,这么贵吗?
发表于 2020-1-12 18:01 | 显示全部楼层
圣培露难道不是我们日常喝的圣培露?
发表于 2020-1-12 20:19 | 显示全部楼层
圣培露10人就算一人一大瓶,一瓶100也1000吧,会到小几千?。。。。
发表于 2020-1-12 20:41 | 显示全部楼层
看到圣培露就几千,我都不敢问人均……
发表于 2020-1-13 10:25 | 显示全部楼层
圣培露小几千?
吃不起吃不起。。。。
 楼主| 发表于 2020-1-13 13:51 | 显示全部楼层
Raidenkov813 发表于 2020-1-11 22:47
和女王结婚十周年纪念就是去了这家,环境是不错,服务也算热情,这菜品的质量和口味只能用一般来形容 ...

我觉得质量、厨师水平都可以。不过大部分菜品过于普通,按照同行哥们儿的话说“去吃个顶级寿司比这个划算多了”。
 楼主| 发表于 2020-1-13 13:52 | 显示全部楼层
xutiancheng 发表于 2020-1-12 20:41
看到圣培露就几千,我都不敢问人均……

开篇有提到,1700的套餐
发表于 2020-1-13 14:21 | 显示全部楼层
6肉车主发来贺电 下回聚的时候能不能带带我
 楼主| 发表于 2020-1-13 15:39 | 显示全部楼层
kissgood 发表于 2020-1-13 14:21
6肉车主发来贺电 下回聚的时候能不能带带我

可以啊,私信我微信号,拉你进群
发表于 2020-1-13 21:53 | 显示全部楼层
酒店餐厅,有溢价正常。。
发表于 2020-1-14 11:30 | 显示全部楼层
我想起点评看到的某些餐厅
一杯可乐40+
发表于 2020-1-15 10:07 | 显示全部楼层
咋感觉这个套餐没几道菜
 楼主| 发表于 2020-1-15 12:19 | 显示全部楼层
icefish7 发表于 2020-1-15 10:07
咋感觉这个套餐没几道菜

就5道菜
 楼主| 发表于 2020-1-15 12:19 | 显示全部楼层
icefish7 发表于 2020-1-15 10:07
咋感觉这个套餐没几道菜

就5道菜
发表于 2020-1-15 17:35 | 显示全部楼层
这价格估计一半都是房租吧。。。。。出品和菜量直白的说也就是正常水平
发表于 2020-1-16 14:28 | 显示全部楼层
环境不错 适合带妹子去
发表于 2020-1-16 17:52 | 显示全部楼层
这吃不饱啊,下楼还得找大妈来两笼生煎才行~~~~
发表于 2020-1-19 13:26 | 显示全部楼层
指原莉乃 发表于 2020-1-14 11:30
我想起点评看到的某些餐厅
一杯可乐40+

正常啊
发表于 2020-1-20 19:42 | 显示全部楼层
12年在洛杉矶吃的意餐才叫海量,前后十二道菜,纳帕的葡萄酒相伴,吃完几乎走不动路。
 楼主| 发表于 2020-1-20 20:13 | 显示全部楼层
qf111 发表于 2020-1-20 19:42
12年在洛杉矶吃的意餐才叫海量,前后十二道菜,纳帕的葡萄酒相伴,吃完几乎走不动路。 ...

果然,上海的意菜溢价太高了
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