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[世界美食] [加州] 试做鲑鱼炒饭

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发表于 2012-9-13 05:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 simon3389 于 2012-9-13 10:40 编辑

我是来骗福利的
试做鲑鱼炒饭全过程图解

鱼切好 腌盐和胡椒

打蛋

姜粒 请无视喵爪刀工

葱花

小白菜剁碎

米饭 煮干一点

准备下油锅

鸡蛋先下

至半熟

然后下米饭

然后下小白菜

然后下鱼

然后摆盘

然后 然后就没有然后了 进肚子了*/-12

评分

14

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发表于 2012-9-13 07:37 | 显示全部楼层
NEX-7拍的?果然自动白平衡的色温和尼康一样让人无语
 楼主| 发表于 2012-9-13 07:40 | 显示全部楼层
voidshatter 发表于 2012-9-13 07:37
NEX-7拍的?果然自动白平衡的色温和尼康一样让人无语

我在lightroom里面乱拉的曲线。。。。。。
发表于 2012-9-13 09:48 | 显示全部楼层
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发表于 2012-9-13 10:33 | 显示全部楼层
猫叔 炒饭 最好用当天做好 然后弄散 第二天的凉饭  
发表于 2012-9-13 11:07 | 显示全部楼层
版规已发布,下回记得按格式哈

猫叔V587啊,三文鱼吵饭,好贵的一餐啊
发表于 2012-9-13 12:07 | 显示全部楼层
猫叔好手艺。
 楼主| 发表于 2012-9-13 12:22 | 显示全部楼层
Xelloss丨 发表于 2012-9-13 10:33
猫叔 炒饭 最好用当天做好 然后弄散 第二天的凉饭

没那个条件 不然没剩饭就吃不了炒饭了?
 楼主| 发表于 2012-9-13 12:24 | 显示全部楼层
simon3389 发表于 2012-9-13 11:07
版规已发布,下回记得按格式哈

猫叔V587啊,三文鱼吵饭,好贵的一餐啊

其实是吃剩的king salmon*/-12
发表于 2012-9-13 12:24 | 显示全部楼层
minpayne 发表于 2012-9-13 12:22
没那个条件 不然没剩饭就吃不了炒饭了?

额....就是这么说说 .,.,.热饭抄完了 颗粒感 不强....
 楼主| 发表于 2012-9-13 12:27 | 显示全部楼层
Xelloss丨 发表于 2012-9-13 12:24
额....就是这么说说 .,.,.热饭抄完了 颗粒感 不强....

嗯 是有这个问题 我专门煮的比较干的饭 已经比较接近冷饭的效果了 但是还是有差距
 楼主| 发表于 2012-9-13 12:43 | 显示全部楼层
hordeyan 发表于 2012-9-13 12:32
喵叔好刀法。

喵爪被嘲笑了*/-15
发表于 2012-9-13 13:41 | 显示全部楼层
透过屏幕隐约闻到了鱼腥味*/-19
 楼主| 发表于 2012-9-13 15:05 | 显示全部楼层
light_zh 发表于 2012-9-13 13:41
透过屏幕隐约闻到了鱼腥味

喵帝也是水产爱好者 握爪
发表于 2012-9-13 15:50 | 显示全部楼层
要用隔夜饭炒啊!骚年!
星爷的教导
发表于 2012-9-13 17:37 | 显示全部楼层
权贵的蛋炒饭都这么奢华
发表于 2012-9-13 17:40 | 显示全部楼层
这个不错,就是鲑鱼的蛋白质很高,对于城市三高职业病患者来说尽量少吃为妙.
发表于 2012-9-13 18:08 | 显示全部楼层
这才是生活啊*/-24
发表于 2012-9-13 18:25 | 显示全部楼层
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发表于 2012-9-13 21:18 | 显示全部楼层
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发表于 2012-9-13 22:01 | 显示全部楼层
木有放盐*/-93
 楼主| 发表于 2012-9-14 02:06 | 显示全部楼层
nApoleon 发表于 2012-9-13 17:40
这个不错,就是鲑鱼的蛋白质很高,对于城市三高职业病患者来说尽量少吃为妙. ...

额 我买的还是脂肪含量最高的king salmon。。。。。。
发表于 2012-9-14 10:54 | 显示全部楼层
minpayne 发表于 2012-9-14 02:06
额 我买的还是脂肪含量最高的king salmon。。。。。。

你有三高么....?
 楼主| 发表于 2012-9-14 12:11 | 显示全部楼层
nApoleon 发表于 2012-9-14 10:54
你有三高么....?

应该还没有*/-42
发表于 2012-9-15 23:35 | 显示全部楼层
每次做炒饭手都酸的不行,大块鲑鱼好有食欲,不过话说放点沙拉酱会不会好吃?
 楼主| 发表于 2012-9-16 01:38 | 显示全部楼层
心相颖 发表于 2012-9-15 23:35
每次做炒饭手都酸的不行,大块鲑鱼好有食欲,不过话说放点沙拉酱会不会好吃? ...

蛋黄酱?
发表于 2012-9-17 09:29 | 显示全部楼层
鱼这么容易熟么?
 楼主| 发表于 2012-9-17 09:54 | 显示全部楼层
todd1949 发表于 2012-9-17 09:29
鱼这么容易熟么?

小块的容易熟
发表于 2012-9-17 10:45 | 显示全部楼层
minpayne 发表于 2012-9-14 02:06
额 我买的还是脂肪含量最高的king salmon。。。。。。


我一般三文鱼,放点盐,煎着吃,就和煎带鱼一样,很香,
在做点米饭,

美~
发表于 2012-9-18 01:29 | 显示全部楼层
*/-22 厨艺犀利啊!
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