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[世界美食] [西餐] [爱尔兰] 简单的美味 - 双菇芝士三明治

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发表于 2013-1-6 01:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 simon3389 于 2013-1-6 11:40 编辑

过了元旦,一开始上班就没多少时间可以在厨房折腾了,但是味蕾是不会变的,俗话说,由俭入奢易,由奢入俭难啊!
还好,冰箱里总是多多少少有一点食材的,中午就随便搜罗了点,做个简单美味的午餐三明治。

材料:面包,2种蘑菇(中文叫什么我也不是很清楚),黄油,芝士,Sage (鼠尾草)
(注: 这道三明治没有用太多的浓油酱醋,最大程度地释放了蘑菇的原汁原味,所以食材的选择比较重要)


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面包选的是SuperQuinn新鲜出炉的芝麻高精面包

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蘑菇切片,鼠尾草嫩叶数片,待用

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平底锅中火,融化黄油

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加入蘑菇以及鼠尾草,继续以中火翻炒

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同时将面包放入烤箱稍微烤一下至表面松脆

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当蘑菇开始煸炒出水分的时候加入少许盐,黑胡椒调味

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将软芝士切小,放入蘑菇上,加盖稍微焖一会儿

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当芝士软化,水分收干即可熄火

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将蘑菇芝士盛到烤好的面包上,盖上另外一片,乘热即可食用

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蘑菇与芝士的香味互相融合,软滑的口感与松脆香酥的面包完美结合,简单的美味!!

评分

10

查看全部评分

发表于 2013-1-6 01:37 | 显示全部楼层
半夜发吃的*/-94
发表于 2013-1-6 01:39 | 显示全部楼层
那种长的象平菇的蘑菇,超市里很少见到啊
发表于 2013-1-6 01:40 | 显示全部楼层
*/-93  还好还好 我现在正在做三明治呢~~~
发表于 2013-1-6 01:42 | 显示全部楼层
在看曼联比赛,楼主又来发吃的了...饿啊...*/-41
 楼主| 发表于 2013-1-6 01:43 | 显示全部楼层
idrealm 发表于 2013-1-5 17:37
半夜发吃的

我这里是傍晚啊 */-19
 楼主| 发表于 2013-1-6 01:44 | 显示全部楼层
malone1564 发表于 2013-1-5 17:39
那种长的象平菇的蘑菇,超市里很少见到啊

嗯,大一点的超市应该有吧,其实也不是一定要这种,只要是新鲜的菌菇其实都可以
 楼主| 发表于 2013-1-6 01:44 | 显示全部楼层
hgzok 发表于 2013-1-5 17:40
还好还好 我现在正在做三明治呢~~~

哈哈,握手握手 */-30
 楼主| 发表于 2013-1-6 01:45 | 显示全部楼层
skylee214 发表于 2013-1-5 17:42
在看曼联比赛,楼主又来发吃的了...饿啊...

哦?跟谁啊?
发表于 2013-1-6 01:54 | 显示全部楼层
学会好多菜,虽然我想说我也是个美食家(自己认的),但看到楼主这样,不由自主的承认,,,,,你赢了,我很喜欢你的生活态度
发表于 2013-1-6 01:55 | 显示全部楼层
man_zhao 发表于 2013-1-6 01:45
哦?跟谁啊?

足总杯 westham united
发表于 2013-1-6 02:28 | 显示全部楼层
明白了,楼主是做餐馆的*/-54*/-54
 楼主| 发表于 2013-1-6 02:29 | 显示全部楼层
yg777 发表于 2013-1-5 17:54
学会好多菜,虽然我想说我也是个美食家(自己认的),但看到楼主这样,不由自主的承认,,,,,你赢了,我很喜欢你的 ...

握手握手,英雄所见略同!
 楼主| 发表于 2013-1-6 02:29 | 显示全部楼层
skylee214 发表于 2013-1-5 17:55
足总杯 westham united

哦,没注意,忘记了》。。
 楼主| 发表于 2013-1-6 02:32 | 显示全部楼层
dzwchh1024 发表于 2013-1-5 18:28
明白了,楼主是做餐馆的

O(∩_∩)O哈哈~
我只喜欢自己得空的时候做点美食,至于大锅饭,还是算了吧
发表于 2013-1-6 07:49 | 显示全部楼层
看看就饱了〜哈
发表于 2013-1-6 08:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 adazheng 于 2013-1-6 08:02 编辑

我搞的三明治是煎蛋加火腿片
赵姐这个蘑菇三明治改天试下*/-12成大恶魔鸟  恭喜
发表于 2013-1-6 08:41 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
发表于 2013-1-6 08:45 | 显示全部楼层
蘑菇汉堡么 0 0
发表于 2013-1-6 08:54 | 显示全部楼层
不放点肉吗*/-12
发表于 2013-1-6 09:23 | 显示全部楼层
*/-19还好早上看到的,不然又要饿了
发表于 2013-1-6 09:54 | 显示全部楼层
妹子,怎么没肉的
发表于 2013-1-6 10:32 | 显示全部楼层
这口味,没试过啊 ··
发表于 2013-1-6 11:00 | 显示全部楼层
*/-42  香菇一般喜欢, 三明治挺喜欢

发表于 2013-1-6 11:09 | 显示全部楼层
厨神你大半夜发吃的简直就是犯罪啊!
发表于 2013-1-6 11:09 | 显示全部楼层
嘛~~~芝士什么的最有爱了~
发表于 2013-1-6 11:09 | 显示全部楼层
受教了,夹片火腿和起司也很不错。感觉您是美食专家。
发表于 2013-1-6 11:12 | 显示全部楼层
要不要每天都这么享受啊*/-19*/-19
发表于 2013-1-6 11:38 | 显示全部楼层
找机会试下!
发表于 2013-1-6 11:58 | 显示全部楼层
吃饭时候到了,好想伸手去拿来吃.
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