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[当地美食] 朋友从芬兰带回来的奶酪,但是我全都不认识,求专家解达

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发表于 2013-12-7 16:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xudanheng 于 2013-12-7 16:41 编辑

朋友去芬兰赫尔辛基,知道我喜欢乳制品于是给我带了很多在当地买的奶酪(有很多应该不是当地产的),但是这些奶酪都好奇葩啊从来没吃过,我也不知道怎么吃,有些味道好古怪有些好咸啊,所以求放图片上来求奶酪专家鉴定一下,也算给我长长见识。
因为是芬兰买的,上面全芬兰语,一个英语没有,完全看不懂。。有些词万能的谷歌都无法翻译。。太悲催。[迷茫]

先放三款硬质奶酪:
第一种:
1.jpg
第二种:
2.jpg
第三种:
3.jpg
这三款奶酪,看上去颜色就很丰富,闻起来味道也不错还是比较像奶酪的。

接下来是很可怕的软奶酪:
第一种:
6.jpg 7.jpg
这种我貌似在某文章里听说过,里面是绿色的霉菌,闻起来感觉是什么东西烂掉的味道。

第二种:
4.jpg 5.jpg
这个好贵好贵啊!这么小一块得7欧。我稍微弄了一小块尝了一下,很咸但是很香,也不知道应该怎么吃。。

第三种:
8.jpg
这个外包装被我朋友机场扔了,说是放不下了。这种奶酪真的是无法形容的气味,感觉像韭菜烂了的味道,实在有点无法接受啊!而且软的不行。。完全是一滩泥一样。。

我朋友说拿来给我尝尝鲜的,结果我都不知道怎么吃。。。求大家帮忙解答一下这些都什么品种?应该怎么吃啊?
谢谢啦~

评分

1

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发表于 2013-12-7 17:02 | 显示全部楼层
@贝爷
发表于 2013-12-7 23:39 | 显示全部楼层
这种奶酪真的是无法形容的气味,感觉像韭菜烂了的味道,实在有点无法接受啊!而且软的不行。。完全是一滩泥一样。。


奶酪,特别是软的,应该需要冰箱保存吧?  飞机带回来,会不会真的坏了?
发表于 2013-12-8 02:37 | 显示全部楼层
软的抹面包吃  软硬的都能直接吃 硬的或者磨成末或者丝 拌意大利面或者沙拉吃
 楼主| 发表于 2013-12-8 11:01 | 显示全部楼层
mianmian 发表于 2013-12-7 23:39
奶酪,特别是软的,应该需要冰箱保存吧?  飞机带回来,会不会真的坏了? ...

还好啦,欧洲回来挺快的,我看着应该不是坏了。。。
发表于 2013-12-8 21:44 | 显示全部楼层
那个有斑点的就是霉斑 制作的时候把一个发霉的面包放在干酪旁边 霉斑就会长上去 所有霉斑的我都吃不了 味道太重口 你之前发的三个我倒是觉得都不错 后面的我直接就跑了
发表于 2013-12-9 09:04 | 显示全部楼层
貌似看到个 赫尔辛基的单词
发表于 2013-12-9 12:03 | 显示全部楼层
切片就着二锅头
发表于 2013-12-9 15:14 | 显示全部楼层
臭的也许是blue cheese,相当于我们的臭豆腐
发表于 2013-12-9 16:14 | 显示全部楼层
第一种软奶酪很有些意思,浓缩的臭脚丫子味,我好奇买过一块,跟自己鞋垫一个味的,能接受,吃起来就好了
发表于 2013-12-13 18:19 | 显示全部楼层
跟吃臭豆腐一个原理
发表于 2013-12-15 01:23 | 显示全部楼层
豪达,绿色的香蒜豪达
然后blue cheese,一般羊奶做的,越多发霉越好,臭成狗。。
发表于 2015-6-12 15:31 | 显示全部楼层
入门级的奶酪才是奶味,进阶的就是各种味道了,越臭越难吃越高级
发表于 2015-6-13 02:09 | 显示全部楼层
alfred06 发表于 2015-6-12 15:31
入门级的奶酪才是奶味,进阶的就是各种味道了,越臭越难吃越高级

越臭越难吃越高级这是什么情款啊?外国人口味比较重?
发表于 2015-6-13 07:16 | 显示全部楼层
第二种我一般没事拿来下啤酒吃
稍微有点辣味,这些看着奇怪的奶酪都不是吃奶味的,反正各种奇奇怪怪的味道

另外,和面包夹在一起吃怎么都不会错
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