[中餐]黑暗料理界的高档食材

xxb20060139 · 发表于 2013-12-8 20:07

今天又到星期天，所以本暗黑大厨又打算开工了，本来一大早打算煮个牛腱，结果煮过头了，最后连切片都切不好了，然后翻了下冰箱就把目标放在了同样是万能的淘宝买的帝王蟹！虽然对帝王蟹来说这个熟冻的绝对是个便宜货，但是对暗黑大厨来说绝对是高档食材了，今天就要被我给黑了

！帝王蟹这东西记得小时候在饭店吃过一次活的，都有10来年了，那时候就要2000多一枚（好吧！那时候，只知道这只螃蟹很大，现在才知道那货是帝王蟹），现在活的舍不得吃的也就吃吃这便宜的熟冻制品吧！

熟冻货好像比鲜冻货还要便宜的多啊，价格实在算是亲民了，不过还是好大一只

现在这天气解冻了一下午还是没化掉

都用剪刀剪一下，省得都不知道怎么吃

因为没有解冻完全，先飞一下水

飞水时候处理一下葱姜蒜

本来就是熟的，而且蟹焯过水，葱姜蒜编出香味放入主食炒一下就ok了！好吧这做法是不是有点黑暗

！

出锅

呵呵本来打算可能基本就是个空壳，不过后来吃起来发现肉还不少，肉因为是熟冻的有点偏干不过也是因为熟冻肉还是蛮有弹性！

[无界][无界][无界][无界][无界][无界]
哈哈今天还发生件有意思的事，我爸为了容易入睡所以这些天晚上喝点小酒，这段时间都在翻家里各种便宜的酒，尤其那种包装好的要命，里面的酒么都是混充五粮液茅台的礼盒装便宜货！结果前两天翻了一盒出来，前两天我没注意，今天一看瞬间碉堡了

，这酒包装的很精致所以被我爸认为和那种是同一种类的，可是这酒真是里外都是真货啊！

adazheng · 发表于 2013-12-8 20:09

这蟹多少钱一只

xxb20060139 · 发表于 2013-12-8 20:09

adazheng 发表于 2013-12-8 20:09
这些多少钱一只

还算便宜的198

adazheng · 发表于 2013-12-8 20:10

xxb20060139 发表于 2013-12-8 20:09
还算便宜的198

价钱可以啊，肉质如何

xxb20060139 · 发表于 2013-12-8 20:11

adazheng 发表于 2013-12-8 20:10
价钱可以啊，肉质如何

我有写大哥，还行，还是蛮Q的，就是有点偏干，饱满度一般不过比饭店里自助的那种雪蟹腿要好

朴山多拉 · 发表于 2013-12-8 20:12

[质疑][质疑][质疑]哇擦，

xxb20060139 · 发表于 2013-12-8 20:14

朴山多拉发表于 2013-12-8 20:12
哇擦，

吃完收工

edisonhyz · 发表于 2013-12-8 20:17

你这真好空啊~~

天际星辰 · 发表于 2013-12-8 20:25

黑暗料理又来了！

binchat · 发表于 2013-12-8 20:36

我对这个印象很深刻，我吃虾蟹过敏，这个吃了一段蟹脚嘴唇就肿了[迷茫]

王骞 · 发表于 2013-12-8 20:38

太会享受了。。五粮液没意思。。应该换茅台，20年珍藏的

米兰的牙医 · 发表于 2013-12-8 20:45

我家里吃皇帝蟹打开就吃了……这个，需要烧么？

fishdzy · 发表于 2013-12-8 20:49

这个一直想试下，就是怕冻太久都干掉了。

xxb20060139 · 发表于 2013-12-8 20:51

edisonhyz 发表于 2013-12-8 20:17
你这真好空啊~~

每个星期天活动下

xxb20060139 · 发表于 2013-12-8 20:53

binchat 发表于 2013-12-8 20:36
我对这个印象很深刻，我吃虾蟹过敏，这个吃了一段蟹脚嘴唇就肿了

过敏还敢吃啊

xxb20060139 · 发表于 2013-12-8 20:54

米兰的牙医发表于 2013-12-8 20:45
我家里吃皇帝蟹打开就吃了……这个，需要烧么？

主要怕冻的不新鲜所以还是在做一下

xxb20060139 · 发表于 2013-12-8 20:54

fishdzy 发表于 2013-12-8 20:49
这个一直想试下，就是怕冻太久都干掉了。

比预期的要好

蓝巧克力 · 发表于 2013-12-8 20:55

馋死拉。。。。。。

xxb20060139 · 发表于 2013-12-8 20:55

蓝巧克力发表于 2013-12-8 20:55
馋死拉。。。。。。

去吃自助吧

王骞 · 发表于 2013-12-8 20:56

这个是冷冻的阿。。螃蟹必须吃活的。。

xxb20060139 · 发表于 2013-12-8 20:58

王骞发表于 2013-12-8 20:56
这个是冷冻的阿。。螃蟹必须吃活的。。

而且是熟冻的，一般酒店自助吃的也就是这种，这个现实活的酒店没个两三千拿不下来

fisheep · 发表于 2013-12-8 20:58

第一张图以为是牛肉，要庖丁解牛~

xxb20060139 · 发表于 2013-12-8 20:59

fisheep 发表于 2013-12-8 20:58
第一张图以为是牛肉，要庖丁解牛~

嬷嬷的眼神不好啊，呵呵这次牛肉被我煮烂了，下礼拜来过

灯下狐 · 发表于 2013-12-8 21:03

大晚上放毒

mosess · 发表于 2013-12-8 21:06

我今晚的料理是，老卤牛腩

hzmkenshin · 发表于 2013-12-8 21:09

厨神又在这里放毒了

xxb20060139 · 发表于 2013-12-8 21:10

hzmkenshin 发表于 2013-12-8 21:09
厨神又在这里放毒了

暗黑厨神

ctfeng · 发表于 2013-12-8 21:28

哈哈～好谗～～

49919991 · 发表于 2013-12-8 21:29

求蹭吃哈哈

IceMercury · 发表于 2013-12-8 21:37

淘宝的帝王蟹！

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