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[当地美食] 【溧阳】最正宗最好吃的天目湖鱼头

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发表于 2013-12-9 20:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
我很喜欢吃鱼头,吃鱼头当然要去吃最正宗的天目湖,其中天目湖宾馆的鱼头是最有特色最有名气的了。
先介绍一下
砂锅鱼头始创于天目湖宾馆,选用天目湖天然生长的鳙鱼作原料,选用纯天然天目湖水作汤基,并选用拥有专利权的特制鱼头砂锅作餐具,独特的烹饪工艺使之色乳白如汁、清纯如雪;其香浓郁绕梁、馨雾升腾;其味鲜而不腥、肥而不腻;其形古朴大方、雍容华贵;其意丰年足雨、富足有余。闻名遐迩,倾倒无数食客,成为中华美食天地里的一枝奇葩。
    从营养上来看,鳙鱼被世人誉为“健康食品”、“聪明食品”, 它富含多种蛋白质、维生素及矿物质等营养成分,经常食用能益智健脑,滋润养颜,据专家称,一周吃一次鳙鱼可以大大减少心脏病发作的危险。
    一锅鱼汤闻天下,“天目湖”牌砂锅鱼头品牌的知名度和影响力与日俱增,风靡大江南北,荣获“中国名菜”、“江苏省著名商标”称号;通过“有机食品”、“无公害农产品”认证及“原产地保护标记注册认证”,并经国家工商行政管理局商标局注册。
    到江南,不游天目湖,憾也!游天目湖,不尝天目湖宾馆砂锅鱼头,大憾也!赏湖光山色,品砂锅鱼头,将激活您心中的惬意,品味您人生的妙处。
沙河水库
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遥望天目湖景区
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天目湖宾馆我来了
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很多吃货团慕名而来
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大牌匾
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很早的时候
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新装修的吧
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一砂锅鱼头最著名
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等了好久,鱼头来咯。砂锅很有特色,鱼头很新鲜,汤汁很白,有胡椒的味道,正好提味。
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很有特色
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配有香菜,我不吃的所以没放
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最喜欢吃鱼头那种丝滑柔嫩有弹性的胶质感。鱼唇,鱼下巴,鱼头皮,鱼脑是我最爱吃的。真是丝般感受,用舌头把它打碎,囫囵一口吞下,唇齿留香![嘴馋]
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看照片都留口水啊
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看我吃完的样子,鱼头很大,骨头是白色的,不想平时菜场买的鱼,骨头小而透明。
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全部喝完
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评分

3

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发表于 2013-12-9 21:44 | 显示全部楼层
个人虽然不是很爱吃鱼 但是天目湖鱼汤还是很棒的
发表于 2013-12-10 10:51 | 显示全部楼层
就一个鱼头汤 没别的菜了吗
发表于 2013-12-10 15:34 | 显示全部楼层
白白的汤看上去就好有食欲
发表于 2013-12-11 22:01 | 显示全部楼层
也去天目湖吃过鱼头 不过是在别家
发表于 2013-12-20 18:30 | 显示全部楼层
推荐一下溧阳的老溧阳鸭头。。。。赞不绝口
发表于 2013-12-21 20:11 | 显示全部楼层
这一盆几百元啊
发表于 2013-12-24 17:46 | 显示全部楼层
很好吃,但是也很贵的说
发表于 2013-12-25 10:33 | 显示全部楼层
汤色怎么那么浓?   还是有添加吧?
发表于 2014-1-19 09:59 | 显示全部楼层
口水,个人最喜吃鱼,喜鱼头。

以前在外,每周必吃港式清蒸鱼头。
发表于 2014-1-25 23:39 | 显示全部楼层
看到溧阳我进来一下,看到天目湖,我更要进来,我勒个去的我还办了年卡
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