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美食

年年有余 跨年夜-鲐赏河豚料理海鲜火锅
年年有余 跨年夜-鲐赏河豚料理海鲜火锅
俗话说的好年年有余,年年有余。 在2021年的最后一天晚饭就选定了吃河豚鱼。 跨年上海市中心肯定人茫茫多,订得到位子也很难找停车位。 于是在虹桥找了一家吃河豚的店。 两个人点了个双人套餐开吃。落座下来,餐具用 ...
分类:    2022-1-1 08:35
闲着没事 试试看做和牛taco
闲着没事 试试看做和牛taco
闲的在家没事 找朋友要了点玉米饼 冰箱里找点和牛出来做点和牛taco 切点超赞的和牛 什么部位我忘记了。。。 洋葱香菜西红柿做的莎莎酱 牛油果酱 鱼子酱,鲍鱼,和牛,虾仁。有什么加什么 味道还真的 ...
分类:    2021-12-31 08:27
圣诞年夜饭之AAA级Prime Rib熟成牛排
圣诞年夜饭之AAA级Prime Rib熟成牛排
rib roast应该是很多老外家庭的标准圣诞年夜饭了 一家子烤一大块牛排分着吃 今年因为国外疫情十分严重 哪都去不了 所以圣诞是在家里和爸妈一起过的 想了半天圣诞做什么吃 最后觉得干脆做一个爸妈没吃过的方式 给他 ...
分类:    2021-12-30 08:15
素食天花板 - 福和慧秋季菜单
素食天花板 - 福和慧秋季菜单
年底将至,想犒劳一下自己(今年的工作实在是令我痛苦),同时报答父母。 所以带父母拜访了一次福和慧。 服务员讲了好多,可惜记忆力不好,会遗忘,每个食材的原产地都听上去很牛逼,可是我没有记住。 废话不多 ...
分类:    2021-12-27 08:12
一盘咸菜引发的朝鲜族文化街之旅
一盘咸菜引发的朝鲜族文化街之旅
原来妈妈们之间也是存在竞技的。 话说故事发生在今年8月,邻居妈妈A按照短视频攻略成功解锁烘焙技能。 于是满楼的邻居们都吃上了七零八碎的电饭锅烘焙,据说还有人吃到了 印有media字样的锅巴。 就在当天,N楼的 ...
分类:    2021-12-22 10:49
自制美式汉堡,简单又好吃。
自制美式汉堡,简单又好吃。
托儿子的福,平时常吃K记,M记还有汉堡王。不得不说,汉堡王在三者中还是最好吃的。常吃久腻,无奈三线小城市,没有SS和FAT COW,自从上次去上海老外街尝了FAT COW后念念不忘,要不复刻下?这是最后成品。 周末早上 ...
分类:    2021-12-20 08:19
15分钟搞定的培根蘑菇意面
15分钟搞定的培根蘑菇意面
意大利面应该算是西式快餐里比较常见的菜品了,自己在家做也很方便,好吃的关键在于奶酪的挂浆。 所有的食材都是超市里容易得到的:意面、培根、口蘑、干奶酪、黑胡椒、食盐、罗勒碎。 烧开一锅水,最好用深口锅 ...
分类:    2021-12-16 08:28
一个平凡又难忘的周末,低温慢煮战斧牛排
一个平凡又难忘的周末,低温慢煮战斧牛排
本来就只是一个很普通的周末。答应了父亲要回家煎牛排给他试试,然后就跑去山姆店里选购牛排。平常都是买西冷啊,肉眼啊,牛小排啊,板犍啊,结果这次居然找不到最想买的肉眼,反而发现了以前从没见过的战斧,而且是 ...
分类:    2021-11-1 08:18
咖啡机选得好,老公回家早-Lelit Bianca
咖啡机选得好,老公回家早-Lelit Bianca
今年算是正式入了咖啡的坑。 Lelit Bianca一直是首选。 颜值,功能,性能,综合实力在万元级别算是种子选手,所以基本也没有考虑别的品牌型号。 静态开箱 非常非常沉重 体积很大,我家猫其实也不小的 套 ...
分类:    2021-10-30 10:19
一顿日式炸猪排+煎蛋卷来迎接最后的夏天
一顿日式炸猪排+煎蛋卷来迎接最后的夏天
最近几周公司的破事忙的要死同时每天帮转码上学的妹子学习,几乎没怎么下厨过饭,经常就是叫外卖一吃就是好几顿。而难得九月的周末,气温还能升到26度,以往通常气温都已经不到10度。于是决定做一顿我们最爱吃的炸猪 ...
分类:    2021-9-27 07:40
合适的就是最好的,WPM KD-270S+Eureka SILENZIO 使用一年小记
合适的就是最好的,WPM KD-270S+Eureka SILENZIO 使用一年小记
前言 很久没发帖了,借着咖啡机拿出来清理休整的同时归纳一下使用一年的使用感受。 为什么买意式咖啡机 我是个每天需要喝一杯咖啡的初级爱好者,家附近没有比较好的咖啡店情况下,要能在早晨喝一杯新鲜的咖啡开启新 ...
分类:    2021-9-22 08:15
路边摊
路边摊
9月11日礼拜六,晴。一家人开车出去兜风。在2号公路边的一处农场闻到的烤肉的香味。停车靠近一看,原来是在用Asador烤肉。Asador是阿根廷当地的一种立式烤肉工具,专门用来烤体型庞大的整块肉。这样烤的好处是肉块因 ...
分类:    2021-9-13 08:39
5000不到,磨王请回家…迈赫迪X54磨豆机开箱
5000不到,磨王请回家…迈赫迪X54磨豆机开箱
前言 本人算是一位咖啡爱好者,可无奈木舌头不够灵敏,顶多也就能喝出Manner和星巴克的差别,手冲和美式的差别,尝的出浅烘和深烘的差别。尽管如此,去年底也突然心血来潮给家里添置了一台惠家310咖啡机。当时做了一 ...
分类:    2021-9-9 08:36
这些年吃下去的牛肉,以及粗浅的谈谈牛排入门和踩坑
这些年吃下去的牛肉,以及粗浅的谈谈牛排入门和踩坑
上周刚跟一个创业做美食内容的朋友吃饭聊天,结果没想到他们公司开始做人造肉了,听说还是个风口行业,然后又回到那个zzzq的话题,人类好不容易进化到食物链顶端,为什么要回去吃草呢。想想自己,最近几年秉着吃货的 ...
分类:    2021-9-7 09:10
厨男三年刀具分享—陈枝记,佐治武士,旬,关兼次,MCUSTA
厨男三年刀具分享—陈枝记,佐治武士,旬,关兼次,MCUSTA
前言: 好久没在CHH发过东西了。一来生活剧变,辞去了工作重新读博,没了收入,也没有时间动笔。二来文笔不佳,好不容易买个东西,憋了半天拍了七八张照片,也没什么好说的,感觉发出来是浪费你我时间。这三年也是 ...
分类:    2021-9-1 07:43
厨艺不行,厨刀先凑----Shun旬大马士革厨刀三件套开箱
厨艺不行,厨刀先凑----Shun旬大马士革厨刀三件套开箱
入住新居也有一周了,其实买了好多好多的东西,每天快递不断,不过由于之前没有拍开箱照的习惯,所以好多东西都拆箱完就直接把箱子扔了,上次的新居帖子(https://www.chiphell.com/thread-2347508-1-1.html)承蒙大家的好 ...
分类:    2021-8-23 09:02

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