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美食

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【小倉】江戸前鮨二鶴：细腻淡雅的江户前寿司店: 前言这次春节前的日本觅食之旅还是从九州开始，当然也是从我最喜爱去的小倉开始。小倉的寿司水平有目共睹，最有名、实力最强的当属“天寿し京町店”（本人曾于去年五月造访天野功先生的天寿司，具体链接：https:/ ...; 分类: 世界美食 2019-2-6 19:15

一间精品咖啡馆,就该是这个样子.Cafe on air By爱探店的柯基: 我是一个不爱谈理想的人.因为我觉得任何一篇探店文章谈理想/谈情怀都是在耍流氓.都是在遮掩这家店的不专业. 尤其是咖啡行业.情怀这个词已经接近于贬义词. 这也是作为职业咖啡师的我不愿意看到的.因为开咖啡店的核心 ...; 分类: 当地美食 2019-2-3 13:02

[上海]胜之町日式猪排 - 又一家日式猪排: 类型：日料简餐店址：长宁区金珠路111号(鲜墙坊旁边)停车：虹桥路上有停车，走过去5分钟特色：才开的一家店，门口环境很有特色前言正好想起要吃日式猪排，首先就想到了之前刷过2次的静冈胜政日式猪排。点评查地址 ...; 分类: 当地美食 2019-1-29 10:43

再访香港（1/5） - Yan Toh Heen, 欣图轩: 乘着回国转机，在香港定下了一批餐厅，既是一次再访为摘星之旅添上一笔，也给经历了颇为跌宕的一年的自己点亮下心情。目录放前面： Yan Toh Heen （欣图轩），★★★（本帖） L’Atelier de Jol Robuchon，★★★ ...; 分类: 当地美食 2019-1-29 10:42

[当地美食] 上海米其林餐盘餐厅得主:月半鸭 By爱探店的柯基: Q：什么是米其林餐盘奖? A：除了众所周知的米其林星级餐厅和必比等餐厅推荐.2018年米其林推出了餐盘推荐：享受到以新鲜食材精心烹制的优质美味菜”餐厅. https://player.youku.com/player.php/sid/XNDAzMjY3NTk2O ...; 分类: 当地美食 2019-1-27 09:20

[上海]Green & Safe (东平路店): 料理类型:西式咖啡/简餐店址:上海市徐汇区东平路6号是否有停车:无西式早餐店第四刷,相比前几家的网红店,这家目前上海已有4家店铺,一家在高岛屋4楼,一家在新虹桥天地,这两家有没有早餐不知,毕竟商场一般都是10点 ...; 分类: 当地美食 2019-1-22 14:36

【欽手製】Royal Nougat 牛轧糖的秘密: 当我还在读中学的时候，同桌的女生每每有好吃的食物，总会拿来与大家分享，士力架掰给我一半，一大包辣鱼前后左右传着吃大家一起辣。在资源有限的年代，很少有同学会这么做。一直觉得这是大大咧咧的傻罢了。直到后来 ...; 分类: 私房菜品 2019-1-22 09:55

[北京]我们品尝到的是幸运----798山雀餐厅聚会: 料理类型:西式简餐/酒吧店址:北京朝阳区酒仙桥路2号798艺术区西街02号十万空间1楼山雀餐厅是否有停车:没有前言本人老吃货一枚，也算吃过海内外很多家知名餐厅，当然普通的更不少。品尝多了，有点麻木，偶尔吃到一两 ...; 分类: 当地美食 2019-1-21 09:18

[纽约]给北欧菜正下名，谈谈纽约米其林二星餐厅Aska: 有朋友问我，花那么多钱去吃高级餐厅吃饭，是否总是那么好吃？我的回答往往是否定的，事实上在贵价餐厅踩雷的经历数之不尽。但是要问我是否值得，我的回答是肯定的，在美食的探索之中，业界享有声誉的名厨团队带 ...; 分类: 世界美食 2019-1-14 08:46

【新加坡】Waku Ghin - 人生最贵的一餐，钱包再空也不能哭: 新加坡Waku Ghin - 人生最贵的一餐，钱包再空也不能哭坐标悉尼，之前就已经试过他们在澳洲的总店Tetsuya’s。无功无过，不过他们的传世之作－confit of ocean trout确实嫩到...嗯，入口即化（这个词虽然很老套，但 ...; 分类: 世界美食 2019-1-8 08:41

【纽约】米其林二星真-北欧菜 —— Aquavit: 自从搬来东岸之后一直生活的很压抑，生活成本陡然上升，从此过上了节衣缩食的穷苦日子。这次适逢加州老同学来新英格兰旅游，于是决定吃顿好的。纽约的好餐厅还是不少，经过挑选决定尝试一下从未体验过斯堪的纳维亚菜 ...; 分类: 当地美食 2019-1-7 09:22

[上海]日葵上海老牌日本大阪烧 By 爱探店的柯基~: https://player.youku.com/player.php/sid/XMzk5MTMwMTg5Ng==/v.swf 店面：日葵（仙霞路店）地址：上海市长宁区仙霞路681号. 是否需要预约：高峰时间需要. 在经历了刺身、拉面这类典型日料的营销，也产生了对日料 ...; 分类: 当地美食 2019-1-2 15:35

[秘鲁]Maido，感受Nikkei: 什么是Nikkei 在十九世紀未時秘魯需要大量工人進行開發，日本政府希望透過輸出勞力來增加國庫並借此推廣物產到海外，於是兩國簽訂合約，不少日本人就橫跨太平洋到秘魯落地生根，這些人稱自己為 Nikkei（日系），他們 ...; 分类: 世界美食 2018-12-28 08:26

[大阪]丈六拉面，本坛第一贴吧？: 丈六拉面在大阪，对于经常看轮大帖子的人，应该记得前年关西的那篇游记中有提过；这家面馆偶尔也会出现在其他朋友的游记里，故此次去日本，丈六早就排在了必刷的名单里面。丈六拉面靠近日本桥，当然如果你从难波（ ...; 分类: 世界美食 2018-12-20 12:50

[京都]食工房，高晓松和毒师都吃丢了地方，我也去打了个卡: 刚刚关西回来，踩点了食工房，一家曾经令高晓松和毒师都“吃丢了”的米其林1星，究竟是家怎么样的餐厅？这套怀石料理究竟好吃到什么层度，是否真的值得花人均1K多RMB去尝？我这次去是冬天，菜谱会有些什么变化呢？ ...; 分类: 世界美食 2018-12-19 09:10

[上海]Boom Boom Bagels: 料理类型:西式咖啡/简餐店址:上海市徐汇区安福路39号是否有停车:无西式早餐店第三刷,依然还是网红店,位置在安福路单行道上,停车...真的很麻烦,而且我感觉要把车开进这条单行道都很麻烦,当然,如果你真开进这条路 ...; 分类: 当地美食 2018-12-17 21:27

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