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美食

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【北京】久别重逢最快乐---五脏六腑: 料理类型：日料地址：新东路新源西里19号楼格纳斯大厦1楼105-106室营业时间：周一至周日 17:30-00:00 废话在前面。很久没有在chiphell写推荐了。其实期间去了几家很不错的店，甚至又跑去东京吃了一圈。可是提不 ...; 分类: 当地美食 2018-7-16 10:11

[东京] 鮨ます田: 前记：在规划这次旅程的时候，我其实是想订三家料理的，一家怀石，一家蟹/河豚料理，一家寿司。后根据了解，7月初已经过了吃河豚料理的最佳时期，随放弃。剩下的怀石料理和寿司，是我这次主打的目标。通过和礼宾部的 ...; 分类: 世界美食 2018-7-14 09:13

[东京] 传承，创新，突破— 虎白: 前言：在东京多达11家米其林三星的餐厅里面，虎白和石川是为数不多的两家师徒一起荣登三星宝座的饭店。主厨小泉瑚佑慈是1979年生人，在东京11家米三餐厅中，是最年轻的一位（2015年的时候登上三星的宝座，当时只有37 ...; 分类: 世界美食 2018-7-12 09:55

《上海》chef Charmaine-美国成长的日系香港女主厨的上海作品: 5月的一天，我的一位香港姐姐邀请我去参加一个饭桌，说是她在美国时候认识的香港主厨在上海开的新餐厅，主打海鲜菜品，介绍我去认识看看大家是否有合作的意愿。开始并没有放在心上，毕竟类似的饭桌每个月都要经历很 ...; 分类: 当地美食 2018-7-5 10:54

【重庆】逛吃逛吃的暑假第二站重庆: 结束西安的旅行，在火车上睡了一夜到达了重庆，到重庆正好是早上6点，在宾馆放下行李就开启逛吃逛吃的小火车，宾馆定的是渝中区的希尔顿，周边就有一家小面，到重庆来就是冲着火锅、江湖菜、小面来滴，不能吃辣不能 ...; 分类: 当地美食 2018-7-4 14:54

【西安】逛吃逛吃的暑假第一站西安: 今年上海的小学僧的暑假好像放的特别早，所以本来原定7月下旬的旅游计划改到了6月下旬，趁着高温和大批游客到达之前开着逛吃逛吃的小火车出发了，第一站西安，第二站重庆。西安是十三朝古都，具有丰富的历史积淀， ...; 分类: 当地美食 2018-7-4 14:51

[苏州]让人惊艳的苏式面之王——同德兴: 受同是CHH基友wycwyc的邀请，专程拜访了向往许久的苏式面之王——同德兴。在认识wyc之前，苏式面在我的印象中，就是酱油汤加细面条，远不如上海本帮的浓油赤酱浇头面（推荐—香葛利）。作为土生土长的苏州人，wy ...; 分类: 当地美食 2018-7-3 09:06

【香港】中午也要摘三星 8½ Otto e Mezzo BOMBANA: 前言及餐厅介绍最近有妹子帮了不少忙，怎么也得请餐饭。调查了天空龙吟，Amber等等。正好一直喜欢意大利菜，8½ 这家已经连续三年三星，品质非常稳定，短期内也能约到位，于是撩妹子，约吃饭。 Umberto Bombana ...; 分类: 当地美食 2018-6-27 14:06

环球养猪：龙景轩: 一直对轮胎三星心存向往，之前去NYC的时候提前一个月一直试着预定Eleven Madison Park，但是晚餐实在太紧俏，最后以失败告终。这次去HK，突然想起还有一个世界唯一的三星中餐厅，赶紧打电话预定，中餐果然是预定不到 ...; 分类: 世界美食 2018-6-22 10:02

[顺德]北欧享受——顺德桑拿鱼和桑拿鸡体验: 真的不知道如何起这个标题，因为顺德美食很多时候只在顺德才有，外地无法享受到，所以用大家能够懂得的词语来描绘也是很难（其实我是没文化了）前几年CCTV的《寻味顺德》这部三集的纪录片相信不少人都看了，我自己 ...; 分类: 当地美食 2018-6-20 15:26

【春日】菊鮨：庭院深深的禅意隐店: 前言说起江户前寿司，当然大家都会不约而同地想起旧称江户的东京，东京代表了日本传统江户前寿司的巅峰水平，其实翻查过不少资料你会发现，东京有不少优秀的寿司职人都来自九州地区，尤其是福冈县。福冈县作为日本 ...; 分类: 世界美食 2018-6-11 08:42

在家就能解锁的牛排大餐之Rib Eye Steak Dinner: 记得前几年在CHH流行过一阵煎牛排教程，各种各样的牛排贴如雨后春笋般冒出来，其中不乏精品帖子，也有滥竽充数的。如今，已经很难见到牛排帖了，大概是自制牛排已经不是当下最时髦最有逼格的事情了吧。说到牛排，很 ...; 分类: 私房菜品 2018-6-8 08:14

在北京不只是簋街才能吃到正宗麻小，你得舍得下料。: 麻辣小龙虾，简称麻小。是近几年来在夜宵摊、大排档小吃的看家菜。此菜色泽鲜亮，虾香浓郁，外壳酥脆，虾肉细嫩，通常佐以辣椒、花椒、大蒜等香辛料。热油滋滋声中，麻辣龙虾具有不可抵挡的美食魅力，乃美食江湖上的 ...; 分类: 私房菜品 2018-6-6 08:15

【嗡嗡不靠谱】 - 家里的"大茴香" 越南米粉: 先上成品照序已经烧起来了突然想到做个记录，女王结婚前都不烧菜，现在反倒便宜我了，新菜色层出不穷越南米粉这次用了牛腱子，配料有小米椒、香菜（本来想用薄荷叶的，无奈家里临时没有）、豆芽、洋葱和青 ...; 分类: 私房菜品 2018-6-4 09:49

【东京】西麻布の日本料理店「豪龍久保」｜小巷里的米二: 其实这是最近比较意外的一顿饭前言女儿出生还没到百天，本来清明节不打算出门的。结果都4月3日了，在旅行社工作的高中同学突然微信上砸我说他那里临时空出了2个ANA的往返商务舱，价格十分划算。一下说的我就动心了 ...; 分类: 世界美食 2018-5-31 10:24

【大熊美食】改良香港何洪记的鲜虾卷，学会就是一道硬菜: 两年多之前专程去了趟香港，本意是尝试一下香港丰富且多样的各国美食文化，结果发现最喜欢的还是经典的港粤风味。香港是个很特别的地方，在保留了传统粤菜和广式早茶文化的同时，也在长时间的殖民统治时期接纳了海外 ...; 分类: 私房菜品 2018-5-31 10:22

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