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世界美食

路边摊
路边摊
9月11日礼拜六,晴。一家人开车出去兜风。在2号公路边的一处农场闻到的烤肉的香味。停车靠近一看,原来是在用Asador烤肉。Asador是阿根廷当地的一种立式烤肉工具,专门用来烤体型庞大的整块肉。这样烤的好处是肉块因 ...
2021-9-13 08:39
【汕头】坚守初心,方可保持原味如初~天桜天妇罗专门店
【汕头】坚守初心,方可保持原味如初~天桜天妇罗专门店
【前言】 广东汕头,我的家乡,以各式经典潮菜和传统小吃闻名。近几年来,其它种类的餐饮也在不断地涌现和发展,日本料理就是这其中之一,而天桜算得上是其中的优秀代表。前几年先后两次打卡,随后试过几次因食材等 ...
2021-7-8 07:51
[东京] みかわ是山居与天妇罗
[东京] みかわ是山居与天妇罗
人均美食博主的时代,大家都可以用网上的知识来修饰自己的文字、武装自己的文章,唯独个人品味和经验无法复制。如果缺少积累和思考,没有解构这些知识的能力,只是机械性地去转述它,加上很多像“入口即化”那般乏味 ...
2021-6-26 08:17
[东京] USHIGORO S. GINZA 东京烤肉界的天花板
[东京] USHIGORO S. GINZA 东京烤肉界的天花板
令和元年,季秋之初,踏上了一趟霓虹之旅。数日之行,筹备月余。访三神,探五食,犹难忘怀。 五食,指喜爱的五类日式食肆,即烧肉、寿司、怀石、天妇罗、鳗鱼饭其中,三神已占其三,于是择店的重担就落在烧肉店 ...
2021-4-17 09:09
[德奥] 欧洲的坚实——德语地区特色肉食概览(彩蛋完结)
[德奥] 欧洲的坚实——德语地区特色肉食概览(彩蛋完结)
非常很能代表德语地区肉食风格的画面,认真的厨师+大爷大妈手持烤肠一大口咬下去。拍摄于杜伊斯堡圣诞市场 引言 提及欧洲的美食,立刻就会联想到法国的豪华优雅、意大利的热烈明亮、西班牙的质朴醇厚,但是,欧洲 ...
2021-3-30 07:57
【東京】鮨 みずかみ:大器晚成的次郎系寿司传人
【東京】鮨 みずかみ:大器晚成的次郎系寿司传人
前言 非常时期,多宅家、少外出无疑是抗疫的最佳方案,像我这重度拖延症人士,正好整理下之前一些素材,写写食记,抚慰郁闷的心情。一直心心念念想吃寿司,在这过去的2020年,整个人像是惊弓之鸟,整整一年没有吃过 ...
2021-2-26 08:17
[CHH美食节5][波士顿]仪式感还是要有的,大年初一再刷Menton
[CHH美食节5][波士顿]仪式感还是要有的,大年初一再刷Menton
在一月份打完两针COVID19 疫苗后就一直想找家餐厅解解馋,毕竟过去这一年实在是在家做饭太多了,从一开始的兴趣盎然到后来的很是疲劳,然而美国的新冠感染数目一直居高不下,到去年十二月和一月麻州每天的日确诊病例 ...
2021-2-23 08:15
[大阪]かに道楽--蟹道乐本店
[大阪]かに道楽--蟹道乐本店
本次逛吃的是位于大阪道顿堀的蟹道乐本店。去大阪基本是逃不开道顿堀和心斋桥的吧,周边吃的东西确实也是目不暇接,招牌更是夸张到不行,下面放一些,大家感受下。 【周边环境】各种各样的门头,其中夹杂了一张蟹道 ...
2020-12-24 08:24
[上海] 不去日本也能吃到的Omakase 鮨直輝(复兴荟店)
[上海] 不去日本也能吃到的Omakase  鮨直輝(复兴荟店)
古北的直辉一直是我心目中在上海最最最顶端这个层级的日料店,原本坐落在古北路的一个低调的园区里面。 去年从那边搬到了市中心的复兴荟,除了刚开店去过一次,这已经相隔近年。期间他们家断断续续有出过海胆宴的套 ...
2020-11-10 09:15
【佛罗伦萨】西餐之母 纯吃之旅
【佛罗伦萨】西餐之母 纯吃之旅
关于佛罗伦萨,你的第一印象是什么?艺术?文化?建筑? 文艺复兴的地位固然屹立不倒,但这些都不重要,吃才是唯一需要惦记的事情。 这趟行程,是专为吃而来,看看西餐之母跟传统中餐到底哪家强 我们从米兰坐火车 ...
2020-4-18 20:01
[首尔] mingles 米其林两星餐厅
[首尔] mingles 米其林两星餐厅
种类:现代韩式料理 价格:午餐90,000 KRW(532 RMB) | 150,000 KRW (886 RMB)晚餐180,000 KRW (1064 RMB) 地址:서울특별시 강남구 도산대로67길 19 힐탑빌딩 2층 大韩民国首尔特别市江南区道山大路67街19号山顶大厦 ...
2020-2-8 12:13
【纽约】饕餮之家:纽约牛排馆三杰
【纽约】饕餮之家:纽约牛排馆三杰
美式料理,如果也配叫料理的话,其精髓就是俩字儿:煎烤。论美式煎烤的终极菜式,牛排舍我其谁。肉即真理,牛排即正义。 美国市场的高级牛肉主要产自和牛(Wagyu Beef)和安格斯牛(Angus Beef)。顶级和牛里知名度 ...
2020-1-28 10:06
【東京】弁天山美家古寿司:江户前寿司的活化石
【東京】弁天山美家古寿司:江户前寿司的活化石
前言 上次2019年6月份从日本探店归来至今已有数月,拜极其严重的拖延症所赐,现在才出来这篇探店实录。全日本据不完全统计有寿司店25000多家,其中东京就有4000多家,竞争异常激烈,各路高手林立,每个职人都各显神 ...
2020-1-27 10:23
[大阪]MANGER(とんかつ マンジェ)-关西NO.1(日本前三)炸猪排
[大阪]MANGER(とんかつ マンジェ)-关西NO.1(日本前三)炸猪排
前言 11月中旬看到张大妈推送大阪来回含税399机票,想起两年前去大阪吃喝玩乐的美妙时光,于是来一次说走就走买了11月30-12月5日的6天5晚机票,由于吃货体质,出去玩第一件事都是先看看有啥好吃的,再规划行程路线, ...
2019-12-20 10:30
【东京】よろにく——曾经东京排名第三的烤肉
【东京】よろにく——曾经东京排名第三的烤肉
十月份结了婚,看了一下十月份去日本的机票挺贵的,酒店也有点离谱,就放在11月休婚假度蜜月了,正好自己生日也在这个月。一共在东京呆了九天,没去其他城市,可以说还挺深度的,想写个游记,但是感觉发在摄影版怪怪 ...
2019-12-18 08:27
[千叶] [隠れ菴 忍家] 和牛牛肠锅|炸牛舌饼|烤鱿鱼
[千叶] [隠れ菴 忍家] 和牛牛肠锅|炸牛舌饼|烤鱿鱼
2019-10-23 08:20

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