我也体验一下切纸-左近银雅三德刀开箱

Shawn_Xing

部分男人嘛，喜欢金属、木质、皮质这类的东西，也都喜欢工具。
上大学的时候就喜欢户外的刀具，但是一直没买。一是这东西在大陆平时可能也不方便带；二是最普通的板砖人也没啥使用条件。
和同学闲聊听他买了很多很好的厨刀，最近长草，我也买了一把！哈哈
买厨刀终归有使用场景了吧！
我：我也想买一把，但是我也不咋做饭啊！买它干啥呢？
同学：切纸啊！贼JB解压！
所以，有了这把刀开箱！
外包装盒

盒内的保护包装

刀尖和刀刃尾部都有个塑料保护套，然后外层在有个软塑料保护鞘。

我一直以为夹刚是外层是好的钢材，主芯才是普通材料，是我的想法太滑稽了。通过看这个我才明白，刀刃即整把刀的刀芯，是“夹钢”中的较好的那部分钢材。

据描述是手工锻造，带着粗糙的锻造痕迹感觉很帅，比大马士革那种花纹更让我喜欢。（那种花纹是叫做「大马士革」花纹吧，不懂，哈哈）

切纸的感觉确实很赞，那种切割声音，那种顺畅的手感，还有切口的毛糙程度确实不是普通我平时几十块的厨刀能给的。
厚纸手感更好，但是一般的刀磨快了也应该可以做到。
普通偏软的A4纸切起来稍微需要掌握一点点技巧否则很容易撕裂或者弯折（打卷儿）（也可能是我这把刀是入门刀，达不到那个水平）


不知道，开箱厨刀，放在哪个主题下，如果放错，还请版主原谅。

Wolverine

可以拍蒜么？！

hzpzk

Wolverine 发表于 2022-7-22 15:23
可以拍蒜么？！

拍蒜是错误用法，米其林大厨从来不这么干

Shawn_Xing

Wolverine 发表于 2022-7-22 15:23
可以拍蒜么？！

刀身的重量倒是够，只是刀身面积太小了，拍蒜还是中式菜刀或者菜切

williecoin

最近日元好便宜于是我也是手痒买了把Shun Premier和Miyabi 5000MCD。不过都是入门的量产品，跟lz这个没法比。。。

Shawn_Xing

williecoin 发表于 2022-7-22 16:45
最近日元好便宜于是我也是手痒买了把Shun Premier和Miyabi 5000MCD。不过都是入门的量产品，跟lz这个没法比 ...

我也不懂，我同学说，这不是高端货，他认为很高性价比。。。

我按照你写的关键字看了一下 那个 shun premier  好像一千多呢 比我这个好 我这个 到手是七百多

Wolverine

Shawn_Xing 发表于 2022-7-22 16:25
刀身的重量倒是够，只是刀身面积太小了，拍蒜还是中式菜刀或者菜切

给力!!!

Wolverine

hzpzk 发表于 2022-7-22 16:15
拍蒜是错误用法，米其林大厨从来不这么干

囧~~~~~~

超逸绝尘

我看到刀具，就想到了拍蒜

Shawn_Xing

超逸绝尘 发表于 2022-7-22 23:18
我看到刀具，就想到了拍蒜

哈哈  条件反射