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楼主: badplane

[美食] [常熟]樾苏面局

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发表于 2023-12-10 21:04 | 显示全部楼层
常熟面,面细,下单时告知“断生”,刚入口时,有身骨,吃到后面,也不会太软绵。

蕈油面+虾爆鳝浇头+生煎大排,是我最爱的搭配。

另外,上海那家褒贬不一的面馆“逸桂禾”,就是典型常熟面,只不过摇身一变,成老上海风味。由于阳春面不如浇头面利润高,所以常熟面店很少在阳春面下功夫。
发表于 2023-12-10 21:20 | 显示全部楼层
感觉好奢侈啊
发表于 2023-12-10 21:38 | 显示全部楼层
偶尔会从张家港去吃,夏天的绿豆汤也很不错 ,个人觉得比苏州的面更好吃
发表于 2023-12-10 22:09 | 显示全部楼层
推荐常熟 杨杨面馆,应该有十几二十年了,外菱塘路1号
以前常去,早上5点吃个面,再去虞山喝个茶
发表于 2023-12-10 22:26 | 显示全部楼层
徐虾壳 发表于 2023-12-9 14:20
常熟的炒浇面对比苏州侧重于炒浇面的浇头品类,,充分把“炒浇”二字发挥的淋漓尽致:
平价炒浇:大排、雪 ...

总结到位
发表于 2023-12-10 22:57 | 显示全部楼层
看着就来胃口,可惜上齐了都凉了吧?
 楼主| 发表于 2023-12-10 23:07 | 显示全部楼层
Fotomars 发表于 2023-12-10 22:57
看着就来胃口,可惜上齐了都凉了吧?

去的早没人 3分钟上齐了
发表于 2023-12-11 07:30 | 显示全部楼层
常熟人看着油头过重了...
发表于 2023-12-11 07:57 | 显示全部楼层
常熟人觉得一般
发表于 2023-12-11 09:25 | 显示全部楼层
badplane 发表于 2023-12-10 23:07
去的早没人 3分钟上齐了

发表于 2023-12-11 09:39 | 显示全部楼层
身为常熟人没进这家面店吃过
发表于 2023-12-11 10:42 | 显示全部楼层
这么好的浇头应该干挑
发表于 2023-12-11 12:07 | 显示全部楼层
上次我一个人去“义隆素面”吃了50多, 4个人, 你看还有4个菜,还都是硬菜, 200-300要的。
发表于 2023-12-11 12:21 | 显示全部楼层
鳝糊拌面我的最爱
发表于 2023-12-11 16:24 | 显示全部楼层
仪式感十足的美食
发表于 2023-12-11 16:29 | 显示全部楼层
透拌少糖,姜丝炒鸡蛋,早餐标配。
发表于 2023-12-11 21:23 | 显示全部楼层
看着真不错,不过会不会有些油腻?
发表于 2023-12-11 22:45 | 显示全部楼层
这环境 值这价
发表于 2023-12-12 08:57 | 显示全部楼层
很精致,看起来很甜的样子
发表于 2023-12-12 10:32 | 显示全部楼层
看就就好吃!
 楼主| 发表于 2023-12-12 10:52 来自手机 | 显示全部楼层
hwp707 发表于 2023-12-12 08:57
很精致,看起来很甜的样子

红汤 不甜
发表于 2023-12-12 15:22 | 显示全部楼层
常熟本地的不咋吃这么巨的面,有点奢侈了,双浇差不多了,在常熟大排面做的好吃的面馆,别的都好吃
发表于 2023-12-13 07:47 | 显示全部楼层
不菲的食材不菲的面
发表于 2023-12-18 14:51 | 显示全部楼层
我大常熟除了炒浇面,还有蒸菜
发表于 2023-12-19 10:35 | 显示全部楼层
看着就不错
发表于 2024-1-18 15:51 | 显示全部楼层
虽然贵 但看着是真香 北方人看了点赞
发表于 2024-1-18 17:28 | 显示全部楼层
看不上去确实不错,常州虽然面馆多,这样的风格还是没怎么见过
发表于 2024-3-27 09:05 | 显示全部楼层
贵在浇头了
发表于 2024-3-27 09:57 | 显示全部楼层
一看就是我 喜欢的调味
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