寻味周末

caihui · 发表于 2024-3-24 22:18

本帖最后由 caihui 于 2024-3-24 22:15 编辑

每年的3月中旬气温回暖万物复苏，是去山林间寻找春笋的好时候，也是每年必组织的一项家庭活动，正好也带着孩子和狗去山林里面纵情撒欢一番。今年由于南方连续冻雨灾害山里面树木倒伏严重，山路很不好走，得一边清理才能行进。前些年在近郊踩过点有一遍竹林人迹罕至，适合我们这种一年只玩一次的新手玩耍，驱车半个小时就能到，运气说好不好，刚到就下了一场大暴雨，还好进山时间不长还能返回车上去拿伞，雨就一阵雨过天晴，温度也降下来了，空气也格外清新。这次儿子眼睛超尖一个人发现了好几个笋子，我妈和老婆一人发现两个，我是一个也没找着，看来以后晚上还是要少看点片眼睛都花了，狗子是全程散欢。。。

一锅春笋炖腊肉镇贴

Wolverine · 发表于 2024-3-24 22:35

感谢分享美味!自己动手丰衣足食!

悱言 · 发表于 2024-3-25 00:12

春笋属于发物，脾胃虚寒之人要慎重，下锅前最好过过水，冬笋好点，不过冬笋不冒头，得找对缝隙挖。

caihui · 发表于 2024-3-25 10:09

悱言发表于 2024-3-25 00:12
春笋属于发物，脾胃虚寒之人要慎重，下锅前最好过过水，冬笋好点，不过冬笋不冒头，得找对缝隙挖。 ...

是的，春笋时机好把握好挖一点，冬笋要住在山林附近经常去探路才行，没必要为了个笋子做那么多功课

y521521 · 发表于 2024-3-27 22:14

还是南方好啊

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[美食] 寻味周末

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