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[美食] [扬州]椿芽·餐厅

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发表于 2024-11-28 08:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 yklstam 于 2024-11-28 08:32 编辑

这家店是今年下半年初去的一家店,也是在一个夜里闲来无事,刷刷大众点评发现了一家觉得还不错的新店——椿芽餐厅。第二天就带上可乐妈和孩子去试试到底怎么样。

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【位置】

餐厅位于江苏省扬州市广陵区北门外大街53号,交通银行向北东方向,门口最近在施工,交通会比较混乱,停车的话可以停在交通银行门口,或者隔壁小巷子道路两边划出的停车位。

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【环境】

沿街门市房,店面虽然不大,但里面位置比较灵活,可两人、四人、六人等等。如果人再多的话,就不太适合了。

去之前提前加了店家微信,告知店里还有一个两人位后,就让店家帮我们预留下来了,提前到店了,店里还没有上客,简单的拍了一下环境和装饰。店总体感觉干净清爽,店家对于内部装修还是花了心思的,内部氛围营造得比较不错,灯光偏黄,一方面适合拍照和自拍,另一方面也为客人提供了一种舒适的用餐环境。


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【服务】

服务忙前忙后都是老板娘在做,服务态度蛮不错的,对于这样的小馆子,挺好的,也不能过多要求。

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【菜品】

菜品种类不是很多,可能是刚刚开业的缘故,不过还是希望越来越多的新菜品出现在菜单上。

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点了几个可乐小朋友能吃且爱吃的菜,总体来讲都还不错的。

「椰香三色小番茄」

小番茄一向是可乐的最爱,因为我们也知道网上有很多成品糖渍小番茄,味道也不错,但是科技与狠活实在太多了。这个是店家他们自己家做的,椰香来源是最后撒了椰蓉,无功无过。个人不是很喜欢吃番茄,可乐妈认为番茄和椰蓉不是很搭。

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「椒麻韭香腰片」

椒麻韭香腰片其实算是一道川菜,端上来的时候热气腾腾,椒香味非常浓,腰片处理得不错,新鲜并且没有脏器味,但唯一有些遗憾的是腰片可能煮久了,老了一些。韭菜的清香与腰片的鲜美相互融合,使得这道菜不仅具有椒麻的刺激性味道,还带有韭菜的清新香气,再加上底下垫的莴笋丝,增加了菜品的层次感。

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「口蘑奶油虾」

算是中西结合的一道菜,这道菜奶油香气非常浓郁,入口丝滑。虾采用的是活虾,吃得出来虾肉Q弹,原本厚重的奶油最后被口蘑的鲜嫩中和了,这道菜不错,但是需要趁热吃!

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「橙香排骨」

类似于浓油赤酱的糖醋排骨,酸甜口感中加上了清新的果香,而且果香非常的浓郁,排骨烧的也是非常的酥软,选的部位也不差。唯一缺点就是当天吃起来略还带些“猪味”,因为自己有时候烧排骨也会出现这种问题,我的做法是反复冲洗,用盐长时间抓拌,知道血水完全去除。

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「冰川茄子」

无疑是全场最佳的一道菜。冰川茄子其实是一种特色食材,生长在特定的地理环境和高海拔地区,口感外酥里嫩,清甜可口。不知道店家是否用的是产区的茄子,但是这道菜呈现上来的是好吃的,口感、调味非常不错。

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总体说来,又是一家可以带小朋友经常去的店,整体的口味都在线,如果菜品的种类以及菜量能提升一下那就更好了。

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评分

参与人数 6邪恶指数 +80 门户文章 +1 收起 理由
xuran007 + 10
nApoleon + 1
Wolverine + 5
张家村老张 + 5
TernenceS + 30
hudizhoutube + 30

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发表于 2024-11-28 08:56 | 显示全部楼层
看着感觉真不错啊
发表于 2024-11-28 09:26 | 显示全部楼层
看着真精致

另求扬州家常菜餐馆推荐 6人+ 餐标不限 感谢
发表于 2024-11-28 09:52 | 显示全部楼层
感谢分享!
 楼主| 发表于 2024-11-28 11:27 | 显示全部楼层
fengcl0318 发表于 2024-11-28 08:56
看着感觉真不错啊

吃着还行,家常菜。
 楼主| 发表于 2024-11-28 11:46 | 显示全部楼层
十二岁的老绵羊 发表于 2024-11-28 09:26
看着真精致

另求扬州家常菜餐馆推荐 6人+ 餐标不限 感谢

不太敢推荐,大家口味不同。
扬城一味旗下的山、聚、7吃8吧、趣园PLUS,后几天会写一下。
赛德,顾家厨房,双东。
连锁的有大毛,大潮淮等等。
最近甜品也很火,因为羊草莓熊来过,像溪地、包包家、Bloom,但我觉得夸张了。
发表于 2024-11-28 13:11 | 显示全部楼层
yklstam 发表于 2024-11-28 11:46
不太敢推荐,大家口味不同。
扬城一味旗下的山、聚、7吃8吧、趣园PLUS,后几天会写一下。
赛德,顾家厨房 ...

好的 因为就是扬州人 好久没回去了 都不知道有哪些好吃的了
发表于 2024-11-28 13:26 来自手机 | 显示全部楼层
春意盎然的名字啊
发表于 2024-11-28 15:32 | 显示全部楼层
这份量有点那啥了,只够我一个吃的。
 楼主| 发表于 2024-11-28 17:38 来自手机 | 显示全部楼层
游戏人间 发表于 2024-11-28 15:32
这份量有点那啥了,只够我一个吃的。

中午吃肯定不够,晚上我们吃的少,刚刚好。
发表于 2024-11-29 09:02 | 显示全部楼层
这家的菜式和那个禾熹很相似,那个冰川茄子感觉是半成品,因为我在外地一家大连锁也吃到了
 楼主| 发表于 2024-11-29 09:09 | 显示全部楼层
OldSchoolJay 发表于 2024-11-29 09:02
这家的菜式和那个禾熹很相似,那个冰川茄子感觉是半成品,因为我在外地一家大连锁也吃到了 ...

确实,我称之为家庭作坊,冰川茄子下次网上买下半成品试试看,
发表于 2024-11-29 09:11 | 显示全部楼层
看着每个菜量都很少
发表于 2024-11-29 10:17 | 显示全部楼层
看着每个菜量都很少
发表于 2024-11-29 10:31 | 显示全部楼层
谢谢分享。
这家离迎宾馆很近,下次可以试试。
发表于 2024-11-29 10:32 | 显示全部楼层
店名起的不错,餐食看起来也还好,收藏好下次去扬州过去看看
发表于 2024-11-29 13:36 | 显示全部楼层
冰川茄子!下单成功!
 楼主| 发表于 2024-11-29 13:37 | 显示全部楼层
okwoniu 发表于 2024-11-29 10:32
店名起的不错,餐食看起来也还好,收藏好下次去扬州过去看看

口味家常。
发表于 2024-11-29 15:03 | 显示全部楼层
扬州网红店的菜都好像
发表于 2024-11-29 15:43 | 显示全部楼层
很是精致的菜系,非常的营养美味。
发表于 2024-11-29 20:09 | 显示全部楼层
虽然但是。首图门口左侧的燃气管道调节阀也太好看了。。。
发表于 2024-11-30 09:00 | 显示全部楼层
淮扬菜真的很精致!
发表于 2024-11-30 10:28 | 显示全部楼层
淮扬菜看着真赏心悦目
发表于 2024-11-30 17:32 | 显示全部楼层
菜品看着不错呀 分量感觉还挺好把 不知人均多少
 楼主| 发表于 2024-12-4 09:50 来自手机 | 显示全部楼层
cc逛菜场 发表于 2024-11-29 20:09
虽然但是。首图门口左侧的燃气管道调节阀也太好看了。。。

应该都是后改的燃气入户。
 楼主| 发表于 2024-12-4 09:51 来自手机 | 显示全部楼层
icefish7 发表于 2024-11-30 10:28
淮扬菜看着真赏心悦目

感觉这玩意儿不是淮扬菜,精致没看出来,分量不多是事实。
 楼主| 发表于 2024-12-4 09:52 来自手机 | 显示全部楼层
ymhdl 发表于 2024-11-30 17:32
菜品看着不错呀 分量感觉还挺好把 不知人均多少

分量不多,人均 100 左右吧。
发表于 2024-12-4 13:49 | 显示全部楼层
yklstam 发表于 2024-12-4 09:52
分量不多,人均 100 左右吧。

价格完全的OK呀~
发表于 2024-12-5 09:29 | 显示全部楼层
人在南京,一直对扬州早饭充满期待,请问哥们我如果一早从南京过去去扬州吃早茶应该去哪是最地道的???
 楼主| 发表于 2024-12-5 10:29 | 显示全部楼层
Jeffreywu 发表于 2024-12-5 09:29
人在南京,一直对扬州早饭充满期待,请问哥们我如果一早从南京过去去扬州吃早茶应该去哪是最地道的??? ...

早茶不咋吃,不怎么喜欢扬州早茶。吃过香园、怡园、花园、趣园、冶春、富春,都大差不差,推荐怡园和花园吧。
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