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美食

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[Basel]Cheval Blanc By Peter Knogl 瑞士莱茵河畔的米三: 2024跨年的欧洲行在意大利往法国的路上途径瑞士，安排了一站Basel，位于瑞法德边境，莱茵河穿城而过。起初选定这个城市是因为他是个现代建筑设计的重地，不仅是HdeM的大本营，还有Mario Botta的重要项目以及集合一批 ...; 分类: 当地美食 2024-1-16 08:06

[上海]Chili's Cafe&Bar西餐: 最近工作实在太累，便和家里领导带孩子从杭州乡下跑来魔都逛逛散散心。逛到晚上，路过汤臣一品，便准备在附近觅食，看到BROWNSTONE布朗石西班牙餐厅评分不错，准备进店，结果迎宾小婕婕，友情提示无预约无法进入堂食 ...; 分类: 当地美食 2024-1-14 10:03

[富阳]大痴小馆: 新的一年已经开始，周末，带着可乐喝可乐妈去了趟杭州，一来可乐妈见见好友，二来去之前一直想去的富春山居酒店看看。当天一家三口很早就从家出发，没想到大雾弥漫，幸好过一会也就散去了，高速也没有封，就这样，开 ...; 分类: 私房菜品 2024-1-10 08:35

京都米其林探店——菊乃井露庵: 常年潜水，第一次在chiphell发帖，想着要在2023年的最后一天完成记录。12月的时候，第二次去京都了，上次来的时候还囊中羞涩，这次和女王大人商量着吃个好点的米其林。京都米其林一星菊乃井的本店预订不到，提前一个 ...; 分类: 世界美食 2024-1-1 08:25

走到哪算哪的美食美酒体验，东京非常规旅行体验Vol:2: 前言上篇体验了飞友，啡友的狂喜：https://www.chiphell.com/thread-2566396-1-1.html。其实在当中也穿插了不少的美食，东京真的是随处可见的美食惊喜，有著名的米其林三星大餐，也有街边的小店烟火气。这次真没什 ...; 分类: 世界美食 2023-12-23 08:47

天气这么冷，不如来份冒烤鸭: 周五，无意间刷到B站八眉的冒烤鸭视频，嘴馋了，决定周末在家里做做看。先上成品：再说结论：不建议自己做，直接买块火锅底料它不香吗？（做完，发现原来自己炒了半天火锅底料）刚开始看到视频的时候，觉得真的好香 ...; 分类: 私房菜品 2023-12-17 13:29

[长沙]连锁日料体验: 长沙出差体验酒店附近的日料店，软件上看了下评价很多，这是下限的保证于是就尝了下。双人餐799外加两贯寿司总价850没有服务费，因为压根就没啥服务。哈哈哈哈首先是仪式感，手磨芝麻粉。前菜蜜渍柠檬西红柿 ...; 分类: 当地美食 2023-12-16 08:22

提前到来的圣诞“硬菜”: Matt夫妇即将离开中国返回利物浦，正好圣诞临近。作为一起打游戏，一起踢球，一起搞音乐多年的朋友，那少不了要庆祝饯行一下。他说好几年没吃到家乡的甜品，国内很少有卖，于是提前沟通准备了mince pie 和约克郡 ...; 分类: 私房菜品 2023-12-13 08:20

风味人间之东方之珠香港: 工作关系，在港待了有好一段时间，之前也分享了2篇厨师发办，其实更多的时间都是自己一个人在外面觅食和上海相比，虽然最低工资和平均工资都更高，但是在香港要满足最低生活标准的话，实际的成本花费是要高很多的， ...; 分类: 当地美食 2023-12-13 08:17

香港厨师发办篇二之霜瀛: 霜瀛，坐落在中环并不起眼的一个小角落，严格意义上来说是在香港吃的第一顿Omakase，年中的时候还没有废水事件，所有的食材号称都是日本第一时间空运来港和朋友落座以后才得知，周五的晚餐竟然被我们三人包场。当 ...; 分类: 私房菜品 2023-12-12 08:23

周末小聚: 这周末，本来想在家里简单弄弄，看了看冰箱，备菜实在有些多，加上周五提前订的牛蝎子，根本吃不完。恰巧这周阿姨补班，所以，叫上姐姐一家，家庭小聚。主要食材都比较普通，牛蝎子、小鱿鱼、小带鱼、猪肚、红烧肉等 ...; 分类: 私房菜品 2023-12-11 08:26

HK Omakase之月山: 月山，命名来自日本山行县“出羽三山”中耸立于中央的主峰，是位于尖沙咀海港城的米其林星级餐厅日山的姐妹餐厅，以远低于日山的价格提供同样美妙的优质亲民板前日料体验在香港待了挺久，除了上班健身看电影意外 ...; 分类: 当地美食 2023-12-10 08:52

魔都平价板前料理PAKU: Paku在日语中为叶，片状的意思，所以餐厅中很多菜的摆盘都喜欢放一片红色枫叶店面坐落于上海非常有朝气的年轻人聚集区静安巨鹿路主厨Michael是一位土生土长的上海人80后，在日本福冈求学以后追逐自己的梦想，回到 ...; 分类: 当地美食 2023-12-10 08:50

[常熟]樾苏面局: 前几天去常熟办事，没吃酒店早饭。在隔壁面馆吃了几碗面。 4个面4个浇头250。可惜河豚面没有下次自己做试试。; 分类: 当地美食 2023-12-9 10:06

卤牛肉与黄酒闷猪蹄: 最近清闲，加上可乐的需求，有空就在家里做点吃的。今天分享一下我家的卤牛肉和黄酒闷猪蹄。【卤牛肉】还是先放成品，这次有点：香。缺点：调味淡了，当然对于可乐小朋友来讲，空口吃正好（也不算缺点吧）。提前和 ...; 分类: 私房菜品 2023-12-3 08:26

[魔都]路边小饭店吃和牛: 潜水的师姐来魔都出差找我吃个饭约上小伙伴买了蟹带去小饭店加工了自己带了肉，刀，卡式炉上面的烤盘。肉带了新西兰的F4 M9+牛小排日和A5+ (放的有点久忘记什么部位和产地了) 买了忘记吃了有2年了开吃 ...; 分类: 当地美食 2023-11-28 08:13

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