【欽手製】Royal Nougat 牛轧糖的秘密

express · 发表于 2019-1-23 10:17

jhkxkxk000 发表于 2019-1-23 00:49
雪花酥和牛轧糖还是有一点区别的，雪花酥必须加酥脆一点的饼干

传统的牛轧糖需要熬高温糖浆，比较麻烦， ...

感谢老哥专业注解。

zzkidd · 发表于 2019-1-23 13:22

这个生巧我喜欢，特意要人买了不少。妹子知道我喜欢，问我要了几瓶威去试，高地日威岛酒味道的又尝了一遍。

zcx427706949 · 发表于 2019-1-23 14:37

原来牛轧糖是用棉花糖做的啊

realsunhao · 发表于 2019-1-24 16:56

哇塞这玩意居然是奶粉加棉花糖做的长知识了

qxq1982 · 发表于 2019-1-25 09:47

楼主牛啊，看的我都想自己动手试试了

lailai_04 · 发表于 2019-1-25 11:47

收藏之，必须试试！楼主可以给下包糖纸等配材的关键字不？谢谢啦！

摄影师Mr.徐 · 发表于 2019-1-25 12:17

看着就好吃，有没有试吃产品

express · 发表于 2019-1-25 13:16

lailai_04 发表于 2019-1-25 11:47
收藏之，必须试试！楼主可以给下包糖纸等配材的关键字不？谢谢啦！

‘牛轧糖包装纸’‘糯米纸’‘日本无极岛棉花糖’

kingqueen · 发表于 2019-1-25 17:50

我去~！！！这个看着就想吃！！！改天弄一下！！！

sad · 发表于 2019-1-25 19:17

express 发表于 2019-1-22 08:55
有个懒人tips: 嫌自己搭配坚果果脯麻烦的朋友，直接买几包‘每日坚果’，开袋即用。 ...

每日坚果，吃了好多，今天加班，食堂没开饭，直接吃了5袋。。。

brokenchina · 发表于 2019-1-25 21:42

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express · 发表于 2019-1-26 18:12

sad 发表于 2019-1-25 19:17
每日坚果，吃了好多，今天加班，食堂没开饭，直接吃了5袋。。。

以前不喜欢吃坚果，今年被朋友安利多有利于身体。每日坚果一包很健康。

express · 发表于 2019-1-26 18:13

brokenchina 发表于 2019-1-25 21:42
这有种山水画的诗情画意，美不胜收：

兄弟有品位，这张也是我最爱。好不好吃已经无所谓了，何况还很棒。

chhsnail · 发表于 2019-1-26 22:21

瞅着牙疼，花生牛轧糖，吃最多的还是冠生园的,,,

fvvv · 发表于 2019-1-28 12:52

牛轧糖一吃就停不下来，热量实在太高了。。。。。

i521 · 发表于 2019-1-28 17:06

做得真不错，看过程，跟我媳妇做的雪花酥差不多啊。你网上搜的牛轧糖，用的多是粮稀，比起棉花糖，最终口感差多了。

jQ75yOmOYi · 发表于 2019-1-28 17:36

果断收藏了，这个超级棒！

四个碌 · 发表于 2019-1-29 08:54

用麦芽糖的方法会更有口感，就是麻烦点

下载心情 · 发表于 2019-1-29 11:32

隔着屏幕都觉得真香，另外看到楼主那个生巧，也挺好吃的。

voodoo369 · 发表于 2019-1-29 11:59

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vltl · 发表于 2019-1-30 17:28

干干巴巴的麻麻赖赖的一点都不圆润盘他

express · 发表于 2019-1-31 15:20

本帖最后由 express 于 2019-2-8 16:47 编辑

i521 发表于 2019-1-28 17:06
做得真不错，看过程，跟我媳妇做的雪花酥差不多啊。你网上搜的牛轧糖，用的多是粮稀，比起棉花糖，最终口感 ...

express · 发表于 2019-1-31 15:20

i521 发表于 2019-1-28 17:06
做得真不错，看过程，跟我媳妇做的雪花酥差不多啊。你网上搜的牛轧糖，用的多是粮稀，比起棉花糖，最终口感 ...

想吃又懒得做，能买到一样的就好了。哈哈

mhsk · 发表于 2019-2-2 21:31

看着就好吃。

支持楼主！

d5izsp · 发表于 2019-8-28 15:17

你小时候的同学对你有意思么？

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brokenchina brokenchina 当前离线积分 6612	发表于 2019-1-25 21:42 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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voodoo369 voodoo369 当前离线积分 26051	发表于 2019-1-29 11:59 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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[美食] 【欽手製】Royal Nougat 牛轧糖的秘密