别光吃菜啊，喝9——五香味虎皮鸡爪

Megalodon

感觉好久没在首页看到美食制作贴了

陌言别

去除鸡爪德指甲是对的！！！！

bmwfxxk

太烂了，没嚼头了，鸡爪15分钟就好

gylj7058

步骤简单，回味无限。

anyle

cdlizhong 发表于 2025-2-18 10:55
油炸部分，是不是可以用空气炸锅代替？达到脱水的效果就可以了吧

是为了起虎皮

cdlizhong

anyle 发表于 2025-2-19 09:28
是为了起虎皮

油炸不是脱水所以才起虎皮嘛，考虑油炸的危险性，空气炸锅应该可以代替

anyle

我一般用雪碧泡了再炸，这样是琥珀色的

粉墨home

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巴厘岛

第一个过程完了，我就只想泡点山椒柠檬开整了

kuan20

简单，先这样，再那样，最后再这样，出门。

该死的拖延症

据我的经验，这玩意儿，做起来，真的不容易。而且成本不低。

Motor86

我喜欢，馋了~

qureeton

不错，看起来挺好吃的啊。

lxc910914

配上啤酒，找个经典的剧（比如老友记），我一个人能吃一大盆

titia188

这凤爪太诱人了

lyg

学习了 收藏备做

mr.kEv1n

这个就是炸鸡爪的时候是噩梦······

noot

看着不难，一上手绝对一次难成功

阳凯哥哥

noot 发表于 2025-2-22 11:33
看着不难，一上手绝对一次难成功

我就是一次成功……

noot

阳凯哥哥 发表于 2025-2-22 11:36
我就是一次成功……

天赋异禀啊。。。

独观沧海

anyle 发表于 2025-2-19 09:39
我一般用雪碧泡了再炸，这样是琥珀色的

你也可以出个教程了。

灵魂的黑夜

wildbear 发表于 2025-2-18 17:51
是好吃，但是要我炸东西，我总是愁用过的油咋办
想到这里，我就买成品去了 ...

对，炸扣肉，炸鸡翼，炸鸡脚，的确又香又好吃。做法也不怎么复杂，愁的是要用很多油，并且炸过后的油不好处理。直接倒掉浪费，只能用盆子装起来炒菜继续慢慢用。。或许可以尝试用空气炸锅，食物表皮沾一点油，炸三五分钟倒出来再沾一些继续炸三五分钟，如此重复几次。

成品是省事了，不过花的钱太多，感觉成品比自己动手得多花一半甚至一倍以上的钱

wildbear

灵魂的黑夜 发表于 2025-3-5 01:25
对，炸扣肉，炸鸡翼，炸鸡脚，的确又香又好吃。做法也不怎么复杂，愁的是要用很多油，并且炸过后的油不好 ...

是的，我原来学辣子鸡丁，但是不用油炸，还是没那味道。
用宽油煎也不行，最后就是辣炒鸡丁。