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世界美食

[CHH美食节3] 低调的奢华 - Chef's Table at Brooklyn Fare
[CHH美食节3] 低调的奢华 - Chef's Table at Brooklyn Fare
在对美国的fine dining餐厅是绝望的时候,西岸传奇女厨师Dominique Crenn带来了一些光亮,而下半年开始造访了Chef's Table at Brooklyn Fare则将在美国的寻味之旅从一潭死水中拉了出来,带到了一个崭新的高度。 一 ...
2017-9-22 17:46
[CHH美食节3]八月瑞士7家米其林(94P)
[CHH美食节3]八月瑞士7家米其林(94P)
写在前面:篇幅很长,多图(94P)。希望有人能看完 ========================================= 八月初去瑞士度假,16天时间吃了些不错的餐厅。其中,将近十家都很有特色,这里就只介绍下在米其林榜单上的7家。4家gu ...
2017-9-11 17:31
[CHH美食节3]让我放弃“退潮”的一顿定食——飞弹牛
[CHH美食节3]让我放弃“退潮”的一顿定食——飞弹牛
前情提要 前一阵呢,去了日本耍了一圈。当然呢,是穷游,吃的住的也就那样。主要还是心情不太好…有些情感事儿堆到现在还没整利索,一堆评测也只是拍了没动力写。不过出去前至少记住一件事儿:给CHH美食节留下个“ ...
2017-8-29 17:47
[CHH美食节3]石垣岛的石垣屋的石垣牛
[CHH美食节3]石垣岛的石垣屋的石垣牛
石垣岛的石垣屋的石垣牛 一般来说,能用地名来命名的物种,一般都不会太差 更是代表这一区域物种的杰出代表 对于日本来说,体现在各种用地名命名的鸡,牛上。 8月中旬抽空去了趟日本吃吃吃~~~~ 在吃过神户 ...
2017-8-29 17:45
【京都】分享两间京都的餐厅!
【京都】分享两间京都的餐厅!
日料是一个大写的IP!是都市白领朋友圈里的“餐饮模特”,是无限自助、是刺身玫瑰,是“日剧阿姨“意淫的一人制《深夜食堂》,是所谓的简约消费主义堆砌成的日系生活,是阶级轮廓,是伪中产的入场券。是父辈们回忆里 ...
2017-8-28 16:23
【北海道】北海道觅食记
【北海道】北海道觅食记
上海人去北海道,一般直飞札幌,然后隔天去小樽一日游。 女人们这个时候一个个都佯装岩井俊二老师的铁粉,男人们呢,则慢慢开始觉得得自己是则 戆卵 了,去了个冰天雪地的义乌,还不好随便吃香烟...... 玩好回札幌, ...
2017-8-18 16:27
【东京】世界上最古老的吉野家
【东京】世界上最古老的吉野家
大概凌晨4点,从银座的酒店出来。东京这个时间还有些安静的霓虹灯的,四下无声,天色漆黑,像极了上海的复兴公园。 随着Google Map,穿过三个路口,陆续见着一些档口,估计筑底市场要到了。 清晨逛筑地,是一些所谓 ...
2017-8-16 18:33
【亚的斯亚贝巴】Yod Abyssinia 原始野性英吉拉
【亚的斯亚贝巴】Yod Abyssinia 原始野性英吉拉
来埃塞俄比亚的首都亚的斯亚贝巴也已经快一个月了,终于在上个周末的晚上来吃了当地餐,之前陆续接触了一些当地餐饮,在这的时间大部分还是以中餐为主,偶尔出去吃一下当地餐,这家Yod Abyssinia Traditional Restau ...
2017-7-19 20:09
[Belgium]毕业季的1+2星米其林
[Belgium]毕业季的1+2星米其林
自从混到了小恶魔之后就越来越懒,离上次发米其林摘星的帖子已经过去很久很久很久。。最近到了毕业季,送别要回国的朋友,吃得比较集中,吃了四顿plate,一顿一星一顿二星,就开帖发一下。========================= ...
2017-7-10 17:34
[曼谷]一个景点没逛的美食之旅
[曼谷]一个景点没逛的美食之旅
去曼谷就是为了吃! 酒店入住完 直奔建兴酒家,几个菜也是看的推荐的必点 烤石斑鱼,不知道是饿了还是怎样,第一口就惊艳到了,可能有人会觉得炸的太过了,但是本人很喜欢这种酥脆的外皮,淋上的酸甜酱汁也恰到好处 ...
2017-7-1 19:35
[New York] Blue Hill at Stone Barns,Chef‘s Table 主题探险系列 01
[New York] Blue Hill at Stone Barns,Chef‘s Table 主题探险系列 01
Intro: Netflix拍的Chef‘s Table 对于我来说,那真是老鼠掉进了米缸里,它在我到处觅食的过程中给予了指引,也在一定程度上减少了踩雷的可能性,看上去不好吃的,就不去了。 其实我认为,Fine Dining发展到现在, ...
2017-6-20 16:39
【自由行天下】之屌丝的东京赏味之旅
【自由行天下】之屌丝的东京赏味之旅
写在前面: 好久不见 我又来发帖了 这场东京小游是在春节的时候 现在已经6月了 我竟然才开始写帖子 可见我的懒癌已经末期了 旅行一直是我兴趣排行榜上的No1 无论你和我说去哪哪哪 我的非常感兴趣 但唯独 ...
2017-6-4 20:35
【意大利】2017欧洲第一餐厅Osteria Francescana
【意大利】2017欧洲第一餐厅Osteria Francescana
意大利中北部的艾米莉亚-罗马尼亚(Emilia-Romagna)大区的富裕小城摩德纳(Modena),以机动车制造业闻名世界。早年主要以小商品生产为主,至二十世纪开始建成多个跑车厂,包括法拉利,玛莎拉蒂,帕加尼,兰博基尼 ...
2017-5-31 17:14
【纽约】日料的[SOBA TOTTO] & 牛肉肉的[Smith & Wollensky]
【纽约】日料的[SOBA TOTTO] & 牛肉肉的[Smith & Wollensky]
前言:去年在美利坚小呆了几个月,在纽约时间最久,和家里人没事有事的吃啊吃纽约确实很多好吃的,可惜对美利坚总体还是无感,不是每次吃饭都带相机,好不容易整理了看上去2家店,零零散散的就不去整理了。画质不要 ...
2017-5-15 15:26
[日本]并没有喝丢!京都食工房和奈良和山村的春季菜单
[日本]并没有喝丢!京都食工房和奈良和山村的春季菜单
前言: 两家米其林餐厅:一家是京都的米1食工房会席料理(高晓松和毒师双重推荐),第二家是奈良米3的和山村怀石料理。虽然差了两星,但是和山村实际比食工房人均少了1000日元。不过区别是食工房的费用里包括了酒水 ...
2017-4-19 17:09
[纽约] 五家米其林餐厅: 拯救受伤的味蕾 - Eleven Madison Park
[纽约] 五家米其林餐厅: 拯救受伤的味蕾 - Eleven Madison Park
陪朋友刷了La La Land和Silence,心情不大好,便指望着接下来的米其林之旅能稍稍点亮心情。 然而连接数日,让人大跌眼镜…… The Modern 米其林二星餐厅【$150-200】 坐落在现代艺术博物馆内的The Modern还是 ...
2017-3-21 16:29

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