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美食

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娃的圣诞树（圣诞日常）: 蹭个圣诞节过了，一直不想过洋节，最近日子过的蛮难的，家里所有人羊咩咩后终于康了。需要些精神刺激，也蹭蹭洋节的理念，掌灯做点小菜哄哄孩子开心。今天随意一些，不思维导图了，云飘到哪算哪儿，话说到哪算哪。 ...; 分类: 私房菜品 2022-12-26 08:18

转角遇上爱-ballarini28cm不粘锅: 遇见：近来**有要求两点一线，商超一直都没去过，这些天物流运力收到了很大影响，必须像3年前一样，家人在家，自己想猎户一样出门采购了。本来是买生活必须品，但在超市转角处遇到了这口锅。家中的瑞士钻锅24cm涂 ...; 分类: 美食器材 2022-12-17 08:35

小白进阶之路 LELIT Bianca V3咖啡机及EUREKA SINGLE DOSE 磨豆机: 本来于我这个可乐重度爱好者而言咖啡并没有什么吸引力，但自从加入chh后不知不觉中被无数大佬的开箱和分享所吸引...... 可高昂的价格和繁复的操作却让我举步维艰了，忽然一天坛中大佬发了性价贴，号称价格实惠操作 ...; 分类: 美食器材 2022-12-12 08:36

做了2次醉蟹: 差不多时间了买了点螃蟹做了点醉蟹说起这个醉蟹我有秘方秘方在帖子最后面 2次一共买了70斤螃蟹为什么做2次因为第一次做的分给朋友结果忘了几个被骂了又做一次香料用了好多种具体多少种忘记了先把 ...; 分类: 私房菜品 2022-12-12 08:34

菠萝脆鸡饭: 前些天还得扫码的季节冰箱里囤了不少货，有一大包鸡米花，炸货与甜货出不去家门的季节可以舒压，冬天先藏藏夏天再补裤裆。另外家里还剩下半个菠萝，晚上蹦出个想法做个菠萝鸡米花盖饭。媳妇吃完说，你这不就是菠萝 ...; 分类: 私房菜品 2022-12-11 09:34

一个小白讲述咖啡的升级历程总结（省流就是一步到位）: 不知道有多少人还能记得我很多年前水贴的减肥历程，咖啡的入坑还得追溯到2014年的夏天，事情是这样的.... 之前的减肥过程其实现在回想不是非常的科学，可能是当时体检惊魂的后遗症，希望能够快速的将体重降下来， ...; 分类: 美食器材 2022-12-11 09:25

关于各种咖啡的杂七杂八: 开始接触咖啡到现在有十几年了，这么多年匆匆而过，认识的人很多都不再联系，唯独对咖啡的热爱与日俱增。来CHH八九年了，最近基本上每天都会过来看看，在这里收获很多，尤其是关于咖啡的制作，谨以此帖对自己与咖啡 ...; 分类: 私房菜品 2022-12-10 09:31

La Marzocco GS3 升级变压控制: La Marzocco 在2017年2月份正式将锥型阀做为GS3 MP的标配，锥型阀相对之前的O圈密封阀门完全是革命性的升级，升级后压力控制精度提高很多，实现了灵活控制预浸阶段的压力，压力的爬升和尾端压力控制。以下原话引用 ...; 分类: 美食器材 2022-12-4 09:53

Camper们不用得有系列——SOTO ST340蜘蛛炉: 按惯例，先来个公司介绍。之前也发过SOTO 310蜘蛛炉的开箱帖（已经被扔进了旧帖里）先简单说下340相较于310的区别： 1、340的炉盘比310要大出21mm，达到了66mm 2、340功率达到了3.3kw 3、340在重量方面略增30g（ ...; 分类: 美食器材 2022-11-30 08:26

新玩意：颜值性能两开花的OPTION-O lagom mini磨豆机: 是时候升级一下磨豆机了。之前那篇咖啡败家文章《从比乐蒂到百胜图，一步步搭起家中咖啡角》中有提到，磨豆机其实是做咖啡中很重要的一个环节，分布均匀的粉粒对于咖啡的风味有着决定性的作用，但由于历史原因（qio ...; 分类: 美食器材 2022-11-30 08:24

【萃取的快乐】Barsetto百胜图2S开箱及使用体验: ·前言· 在CHH，咖啡机板块一直是我关注并青睐的，大到辣妈商用，小到德龙玩具，都不曾落下。本人也是咖啡爱好者，但只是在“爱喝”的阶段，并不是资深品咖者。随着独立咖啡门店越开越多，对咖啡的种类和做法也是 ...; 分类: 美食器材 2022-11-27 09:57

新手入门全能咖啡秤——Hero 灵智咖啡秤: 咖啡秤是咖啡制作中最基础但也是最重要的存在，从称豆到冲煮都需要用到一只好用的咖啡秤。所以厂商们也在咖啡秤中加入了越来越丰富的功能，从最基础的计时到冲煮曲线，功能越来越丰富，价格也越来越贵。其中最为昂贵 ...; 分类: 美食器材 2022-11-22 08:03

领导要吃鱼，那就去解锁梭鲈盘老板。: 事情发生在一周前。。。。。领导说要吃鱼，那就去解锁梭鲈。其实吧，就是每到周末我都想去钓鱼，我总是说家里没鱼心里没底，套路领导，领导很给面子很配合，说：“那我就是很想吃鱼了，要吃以前没吃过的，而且要吃 ...; 分类: 私房菜品 2022-11-22 08:02

Low 'n Slow | 非典型美国德州式烧烤: 部分声明最近有爱好美食烧烤的朋友分享了自己的经验，我也决定跟风分享一下我的制作过程和心得。谈不上是教程，因为我不是原教旨主义者，没有完全按照德州烧烤的流程，但是我认为德州烧烤的主旨我是保留了的。一个 ...; 分类: 私房菜品 2022-11-17 09:13

“有手就行”懒人化牛排干式熟成低温慢煮一条龙: · 自制干熟有风险，请综合考虑后谨慎入坑； · 非典型性干熟、非典型性低温慢煮，不接受教育，不想改，省事省心吃的爽最重要； · 非典型性干式熟成一共试验了两次，我觉得套路就那样了，没啥别的需要再总结经验的 ...; 分类: 私房菜品 2022-11-10 08:54

魔都米其林一星：外滩三号黄浦会: 小朋友的生日到了，又可以愉快的吃吃吃的，还是熟悉的外滩，我发现这个位置有好多轮胎系列餐厅，以后估计还能来打打牙祭。总结放上面：这家的菜口味很好，而且价格相对实惠。国际惯例，先上ID+账单；进门，电 ...; 分类: 当地美食 2022-10-31 08:16

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